Vous avez probablement lu le titre de cet article ou le descripteur en une phrase et vous êtes un peu excité. Putain de droit. Tout le monde veut une perte de graisse sans effort.
Je suis un peu inquiet, cependant, que je révèle le nom de cet aliment spécial pour la perte de poids et votre réaction intestinale sera que je vous ai pêché avec un chat. Cela pourrait vous rappeler le moment où maman a mis un Tootsie Pop dans votre déjeuner, seulement pour découvrir qu'elle avait enlevé la tête de bonbon, l'a remplacée par un petit brin de brocoli, puis l'a remballée dans l'emballage original de Tootsie Pop.
Mais supporte-moi une minute. La nourriture dont je parle est vraiment quelque chose qui suscite l'enthousiasme, même si son nom et sa réputation sont ordinaires et ennuyeux. La nourriture est Phaseolus vulgaris, un.k.une. le haricot commun.
La raison pour laquelle je suis si pro-haricot ces derniers temps a en grande partie à voir avec une étude récente de 246 sujets qui a révélé que le simple fait d'ajouter des haricots au régime sur une base régulière était lié à moins de graisse corporelle et à une taille plus petite qu'une faible consommation de haricots.
Et si l'étude ne concernait que des femmes, elle excluait les hommes pour des raisons pratiques (ils auraient dû doubler le nombre de sujets pour conserver la même puissance statistique). En tant que tels, les résultats globaux s'appliqueraient probablement aussi aux hommes.
Avant d'entrer dans les détails de l'étude, voyons d'abord pourquoi manger des haricots régulièrement ou semi-régulièrement était associé à de meilleurs corps. Les auteurs de l'étude pensaient qu'il y avait au moins six facteurs contributifs:
En bref, «les haricots possèdent une combinaison unique de qualités alimentaires."
L'étude a porté sur 246 femmes recrutées dans plus de 20 villes de l'ouest de la montagne. Chaque participant a été invité à remplir le long «Questionnaire sur la fréquence des aliments par bloc», qui est considéré par les experts en diététique comme un instrument légitime et fiable pour évaluer l'apport alimentaire.
Le questionnaire fait huit pages et contient même quatre questions spécifiques sur les types de haricots et de légumineuses ingérés: (1) haricots frits ou burritos de haricots; (2) chili aux haricots; (3) haricots secs, pintos ou autres haricots secs; et (4) soupe aux haricots, pois cassés ou lentilles.
Les participants ont été invités à indiquer combien et à quelle fréquence ils ont mangé ces articles et les résultats ont été utilisés pour calculer la consommation annuelle totale.
Lorsqu'ils ont compilé toutes les statistiques et comparé le tiers supérieur des mangeurs de haricots avec le tiers inférieur des mangeurs de haricots, ils ont trouvé une différence moyenne de graisse corporelle de près de 4 points de pourcentage et une différence de taille moyenne de près de 4 centimètres (un pouce et demi). ).
Vous devez également savoir que les chercheurs ont également pris en compte l'activité physique, car chaque participant devait porter un «accéléromètre» sur sa hanche pour mesurer combien il bougeait. Ces résultats, ainsi que l'âge et le niveau de scolarité, ont été considérés comme des «covariables» et ont été inclus dans leur analyse des résultats.
Phaseolus vulgaris, alias le haricot commun, comprend un grand nombre de variétés différentes de haricots, y compris les haricots rouges, les haricots mange-tout, les haricots de pois, les haricots cirés, les haricots nordiques, les haricots blancs, les haricots des champs et les haricots noirs.
Tous devraient avoir à peu près les mêmes attributs diététiques bénéfiques, alors n'hésitez pas à éviter ceux qui ont un goût dégoûtant pour vous.
En ce qui concerne le nombre et la fréquence à manger, il n'y a pas de chiffre magique et précis. Les femmes de l'étude décrite n'incluaient en aucun cas consciemment les haricots dans leur alimentation pour perdre du poids, mais leur consommation annuelle moyenne de haricots et de légumineuses était de 50.4 tasses, +/- 49.7.
De toute évidence, certains ont mangé une quantité importante de haricots alors que d'autres ne les mangeraient apparemment pas dans une boîte, ni avec un renard, ni dans une maison, ni avec une souris.
Vous devriez penser, cependant, sur la base des résultats de cette étude et d'autres, que l'inclusion d'une petite quantité de haricots (1/2 à 1 tasse pleine) dans 3 à 7 repas par semaine ferait une différence notable dans la composition corporelle. au cours des mois pour presque tous les hommes ou femmes, et c'est à peu près aussi proche de la perte de graisse sans effort qu'il y en a.
Préparez de la soupe ou du chili avec eux, ajoutez-les aux salades ou faites comme moi et utilisez simplement de petites quantités de variétés en conserve, assaisonnées de sel, de poivre et de sauce piquante, comme accompagnements.
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