Poulet aux tomates et basilic avec haricots verts à l'ail

Ingrédients

• 4 cuillères à soupe d'oignon rouge, haché finement
• 6 c. À soupe de cerise ou de tomate mûrie sur vigne, hachée
• 4 grandes feuilles de basilic, hachées
• 4 pincées de sel de mer
• 2 pincées de poivre noir
• 2 pincées d'origan
• 2 cuillères à café d'ail, haché finement
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
• 2 poitrines de poulet de 6 oz
• 2 tasses de haricots verts
• 2 cuillères à café d'ail, haché finement
• 2 cuillères à soupe d'huile d'olive

les directions

1. Mélanger l'oignon, la tomate, le basilic, le sel, le poivre, l'origan, l'ail et l'huile. Bien mélanger, couvrir et réfrigérer.
2. Griller la poitrine de poulet jusqu'à ce que le centre atteigne 160 °. Pendant ce temps, faites cuire les haricots verts à la vapeur.
3. Garnir le poulet du mélange de tomates et servir avec des haricots verts, arrosés d'ail et d'huile.

Vous voulez une copie sur le pouce?