Comme les taxes et les apparitions en séries éliminatoires des Yankees, la plupart d'entre vous tiennent pour acquis ce que vous mettez dans vos assiettes. Jour après jour, vous dévorez de grandes quantités de pâtes, de poulet et de produits laitiers, le tout au nom de plus de muscle et moins de graisse. Vous pensez probablement que la cuve de yogourt que vous avez léchée pour une secousse protéinée l'après-midi ou la portion de pâtes He-Man que vous avez envoyée dans votre œsophage après avoir jeté autour du fer sont des citoyens modèles avec beaucoup de discipline nutritionnelle. Le fait est que, comme James Bond, beaucoup de ces soi-disant «aliments sains» peuvent avoir un arsenal considérable d'armes secrètes qui portent un coup sérieux à vos espoirs de construire une constitution comme celle d'un M&F modèle de couverture.
Au fil des ans, les fabricants de produits alimentaires ont fait un travail formidable en dégradant sur le plan nutritionnel de nombreux produits de base de la musculation, le tout au nom du profit et en comblant notre besoin de tout ce qui est salé, sucré et satisfaisant. Pour vous empêcher de devenir la proie de ces démons alimentaires sournois et sans scrupules, nous avons rassemblé 10 aliments puissants bien-aimés et vous montrerons comment les transformer de tueurs de corps en constructeurs de physique.
1 sur 10
Catherine Douma / FOAP / Getty
Constructeurs de physique: La bonne pizza avec des garnitures telles que les épinards, le poulet grillé et le saumon fumé peut être - ici ça vient - un très bon plat de musculation. La sauce tomate riche en lycopène peut augmenter les niveaux de facteur de croissance anabolisant insuline-1 et aider à conjurer le cancer.
Physique-tueurs: Enduire une croûte épaisse et transformée de fromage et de viandes grasses comme la saucisse et le pepperoni et ce constructeur de muscles se transforme en civière de ceinture. Une portion de Uno Chicago Grill Classic contient un énorme 770 calories et plus de 50 g de graisse qui arrête le cœur. Pas comment les Italiens voulaient que ce soit.
Jeu intelligent: Demandez des sources de protéines maigres comme le poulet et le jambon. La diététiste sportive basée en Floride, Tara Gidus, recommande d'aller plus loin et de demander la moitié du fromage et, si disponible, une croûte de grains entiers. De nombreux joints de pizza proposent des tartes faites sur commande, alors profitez-en. Comme les salades, examinez attentivement les informations nutritionnelles proposées en ligne. Ou faites le vôtre avec de la pâte de blé entier, de la mozzarella faible en gras et de la poitrine de poulet en cubes.
Pouvons-nous suggérer: Pizza à croûte mince croquante Domino's avec sauce à pizza, croûte mince, fromage, jambon, poulet grillé et champignons (dominos.com), par tranche: 160 calories, 8 g de protéines, 14 g de glucides, 9.5g de matières grasses (2.5g saturé).
2 sur 10
Westend61 / Getty
Constructeurs de physique: Les meilleurs que vous trouverez sont ornés de saumon riche en protéines, de poulet grillé, de haricots ou d'œufs durs. Les légumes contiennent des antioxydants et beaucoup de fibres, ce qui tempère les fluctuations de la glycémie.
Physique-tueurs: Pain ce poulet et le faire frire, puis empilez des croûtons, du fromage, du bacon et des vinaigrettes crémeuses (comme le font régulièrement de nombreux restaurants), et les calories et la graisse peuvent s'accumuler plus rapidement que les flocons de neige pendant une tempête.
Jeu intelligent: Avant de vous rendre au service au volant, consultez les informations nutritionnelles sur le site Web de l'établissement pour les salades qui ont le meilleur rapport protéines / matières grasses. Optez pour une vinaigrette faible en gras et privilégiez des garnitures plus saines comme les fruits et les noix. Rappelez-vous, les tomates combattent la maladie. Croûtons? Pas tellement.
Pouvons-nous suggérer: Salade asiatique de qualité supérieure McDonald's avec poulet grillé avec vinaigrette balsamique faible en gras Newman's Own (mcDonalds.com), salade: 300 calories, 32 g de protéines, 23 g de glucides, 10 g de matières grasses (1 g saturé); vinaigrette: 40 calories, 0 g de protéines, 4 g de glucides, 3 g de matières grasses (0 g saturées).
3 sur 10
Gabriela Tulian / Getty
Constructeurs de physique: Ce grand blanc regorge de protéines de haute qualité, de bactéries intestinales, de zinc stimulant la testostérone et de calcium renforçant les os et combattant les graisses.
Physique-tueurs: Le sucre et les fruits transformés sont les némésies du yogourt (et de votre section médiane). Les versions aromatisées peuvent contenir suffisamment de sucré ajouté - jusqu'à 80% des calories totales - pour provoquer des poussées de sucre dans le sang indésirables, un scénario qui déclenche la libération d'insuline supplémentaire, ce qui encourage le corps à stocker les graisses. Plus de confiture gluante au fond signifie également moins de protéines.
Jeu intelligent: Continuez avec du yogourt nature et ajoutez vos propres fruits, si nécessaire, pour une douceur plus nutritive. Avec seulement 40 calories dans une demi-tasse, les myrtilles riches en antioxydants sont un bon compagnon. Si vous ne pouvez tout simplement pas vous séparer de la substance sucrée, obtenez votre solution après l'entraînement lorsque l'augmentation des niveaux d'insuline est favorable à la croissance musculaire.
Pouvons-nous suggérer: Yogourt grec nature Fage Total 2% (fageusa.com), 8 onces.: 150 calories, 19 g de protéines, 9 g de glucides, 4.5 g de matières grasses (3 g saturées).
4 sur 10
Souders Studios / Getty
Constructeurs de physique: Les vinaigrettes à base d'huiles végétales comme l'huile d'olive regorgent de graisses insaturées qui peuvent favoriser la combustion des graisses et un taux de cholestérol sain. Ces mêmes graisses améliorent l'absorption des antioxydants liposolubles présents dans les légumes, comme le bêta-carotène. L'huile d'olive va encore plus loin en proposant l'oléocanthal anti-inflammatoire naturel.
Physique-kllers: De la même manière que le beurre d'arachide, de nombreuses vinaigrettes faibles en gras et sans gras sont simplement pompées avec plus de sucre (comme le sirop de maïs) que leurs frères plus gras. Pas un bon échange pour votre pack de six. Cela dit, les vinaigrettes crémeuses peuvent ajouter des calories et des graisses indésirables à vos géants verts.
Jeu intelligent: Oubliez les versions crémeuses et minces et choisissez des mélanges d'huile et de vinaigre plus sains. Mieux encore, faites le vôtre: combinez l'huile d'olive, le vinaigre balsamique et la moutarde de Dijon chaude pour une salade bien garnie.
Pouvons-nous suggérer: Vinaigrette vinaigrette balsamique Newman's Own (newmansown.com), 2 cuillères à soupe: 90 calories, 0 g de protéines, 3 g de glucides, 9 g de matières grasses (1 g saturé).
5 sur 10
LauriPatterson / Getty
Constructeurs de physique: Préparez un sandwich avec la bonne charcuterie maigre et vous aiderez votre corps à stocker des tas de protéines, de vitamines B, de fer et de zinc. «Le fer est nécessaire à la synthèse des protéines musculaires, tandis que le zinc aide à régénérer leurs cellules», souligne Gidus. Il a également été démontré que le zinc aide à augmenter les niveaux de testostérone et d'IGF-1, et contribue à élever le taux métabolique.
Physique-tueurs: De nombreuses charcuteries emballées contiennent des conservateurs de nitrite. Les nitrites provoquent un stress oxydatif dans le corps, c'est pourquoi les viandes transformées ont été liées au cancer de la prostate. En plus de cela, ajoutez trop de graisses saturées et de sodium et votre sandwich n'est pas si bon pour le corps.
Jeu intelligent: Concentrez-vous sur des tranches de viande avec un rapport protéines / matières grasses élevé, comme la poitrine de poulet tranchée, la poitrine de dinde et le rôti de bœuf. Gidus suggère de rechercher des marques qui suppriment les nitrites et une partie du sel.
Pouvons-nous suggérer: Dinde aux herbes Applegate Farms (applegatefarms.com), 4 oz: 100 calories, 24 g de protéines, 0 g de glucides, 0 g de matières grasses (0 g saturées).
6 sur 10
Westend61 / Getty
Constructeurs de physique: «Les jus de fruits peuvent être une excellente source de vitamine C et d'autres antioxydants importants nécessaires pour réparer les dommages oxydatifs aux cellules musculaires qui surviennent pendant l'exercice», explique Gidus, qui est également nutritionniste pour Orlando Magic de la NBA. La vitamine C améliore également la production d'oxyde nitrique.
Physique-tueurs: Ne considérez jamais le jus comme une collation. Bien que la plupart des jus 100% digèrent très lentement, le manque de mastication impliqué lors de la consommation du jus vous laisse moins rassasié et à la recherche du distributeur automatique le plus proche. Lorsque vous grignotez, choisissez des fruits entiers plutôt que du jus.
Jeu intelligent: Choisir des jus à 100% plutôt que des eaux sucrées étiquetées «boisson aux fruits» garantit à votre corps plus d'antioxydants avec moins de sucreries ajoutées. Vous pourriez envisager d'explorer votre côté féminin, car des chercheurs de l'Université de Floride (Gainesville) ont déterminé que le jus de pamplemousse rose pur contient plus de nutriments par calorie que les autres nectars courants. Profitez du jus avant une séance d'entraînement pour des glucides à digestion lente qui fourniront de l'énergie durable pour votre entraînement et n'interféreront pas avec la combustion des graisses. Mélangez le jus avec votre poudre de protéines, ou mieux encore, choisissez de vrais fruits pour les fibres supplémentaires indispensables pour vous garder plus régulier que la présence de Norm à Cheers.
Pouvons-nous suggérer: Jus d'orange 100% avec fibres Tropicana (tropicana.com), 1 tasse: 120 calories, 2 g de protéines, 29 g de glucides, 0 g de matières grasses, 3 g de fibres.
7 sur 10
Jamie Gril / Getty
Constructeurs de physique: Graisses monoinsaturées qui brûlent les graisses et augmentent la testostérone; magnésium régulateur de la glycémie; la niacine stimulant l'hormone de croissance; et la vitamine E réparatrice musculaire sont parmi les nombreuses raisons de devenir noisette.
Physique-kllers: Le beurre d'arachide a souvent deux invités indésirables: le sucre et les gras trans. De l'huile hydrogénée (alias gras trans) est ajoutée à de nombreuses marques commerciales pour prolonger la durée de conservation et empêcher la séparation de l'huile. Malheureusement, la recherche montre que cela peut également vous empêcher de vous séparer de vos propres réserves de graisse. De plus, les graisses trans augmentent la dégradation musculaire et découragent la croissance musculaire.
Jeu intelligent: «Optez pour des marques naturelles juste cacahuètes », conseille Gidus. Contournez toutes les versions faibles en gras, car elles remplacent simplement les graisses saines par du sucre suspect sur le plan nutritionnel.
8 sur 10
Burcu Atalay Tankut / Getty
Constructeurs de physique: Quelle que soit la façon dont vous le tranchez, le bœuf a un arsenal nutritionnel pour vous donner plus de muscles qu'un clambake. «Le steak est une excellente source de protéines, de fer, de zinc, de vitamine B6 et de vitamine B12, tous des moûts de musculation», explique Gidus. Et n'ayez pas peur d'obtenir des graisses saturées du bœuf - c'est essentiel pour maintenir les niveaux de testostérone.
Physique-tueurs: Cependant, toutes les coupes ne sont pas égales. Certains, comme le faux faux-filet et la côte de bœuf, peuvent contenir plus de graisse que la poubelle d'un chirurgien plasticien. Bien sûr, ils ont bon goût, mais pensez avec votre ventre au lieu de votre palais.
Jeu intelligent: Gidus, qui encourage la consommation de viande rouge, recommande d'opter pour des coupes plus maigres comme celles étiquetées rondes ou longe. Une coupe de surlonge peut peser 50 grammes de graisse de moins qu'une côte de bœuf. «Vous pouvez également couper la graisse visible», ajoute-t-elle. Mais ne le faites pas avant la cuisson pour maintenir l'humidité.
Pouvons-nous suggérer: Niman Ranch nourris à l'herbe, biftecks de filet sans hormones (nimanranch.com), 3 oz: 207 calories, 15 g de protéines, 0 g de glucides, 15 g de matières grasses (6 g saturées).
9 sur 10
Vrinda Mahesh / Getty
Constructeurs de physique: L'image discrète de Pasta fait que de nombreux stagiaires y renoncent en faveur du poulet. Dommage, car les glucides complexes des pâtes sont une excellente source de carburant qui libère des acides aminés (de l'oiseau susmentionné) à utiliser pour la croissance musculaire. «L'abondance des vitamines B dans les pâtes aide à créer de l'énergie à partir des aliments», dit Gidus.
Physique-tueurs: Les fabricants de produits alimentaires ont battu ce classique italien en le broyant et en le raffinant, le transformant en un produit sans fibres, caloriquement dense avec un indice glycémique beaucoup plus élevé que ce dont il a besoin. Le résultat: il est plus susceptible de gonfler vos abdominaux que vos muscles. De plus, manger plus de glucides à digestion rapide peut entraîner une stéatose hépatique, qui peut entraîner une insuffisance hépatique, rapporte une étude dans Obésité.
Jeu intelligent: Choisissez des pâtes faites à partir d'un grain entier comme le blé entier, le riz brun ou l'épeautre répertorié comme premier ingrédient. Cela garantit que votre bol contient plus de fibres et de nutriments favorables à la musculation tels que le magnésium, la vitamine E et le sélénium. Gidus explique: «Manger des pâtes avec une source de protéines comme la sauce à la viande ralentit la digestion des glucides pour une énergie plus soutenue.«Après l'entraînement, c'est le bon moment pour profiter de la capacité des pâtes régulières à augmenter les niveaux d'insuline et à amener les acides aminés dans les cellules musculaires. Cependant, à d'autres repas, choisissez des variétés à grains entiers.
Pouvons-nous suggérer: Rotini de blé entier oméga-3 Healthy Harvest (en bonne santé.com), 2 oz: 180 calories, 7 g de protéines, 41 g de glucides, 2 g de matières grasses (0 g saturées).
10 sur 10
Michael Rheault - Madfire @ Gmail.com / Getty
Constructeurs de physique: Mangez suffisamment de thon et vous n'aurez pas à pêcher pour les compliments en ce qui concerne ces gros canons. Il contient non seulement des protéines, mais aussi des acides gras oméga-3 de super-héros qui peuvent aider votre corps à brûler les graisses comme une machine bien huilée.
Physique-tueurs: Loup dans une boîte noyée dans l'huile et vous roulerez dans 150 calories supplémentaires terne. À ne pas négliger, votre thon germon (blanc solide) pourrait nager dans le mercure, une neurotoxine puissante. Yikes.
Jeu intelligent: Économisez des calories en construisant un sandwich avec du thon emballé dans de l'eau. Choisissez du thon pâle en morceaux pour des niveaux de mercure inférieurs, ou sélectionnez la version germon de petites entreprises qui testent le mercure.
Pouvons-nous suggérer: Thon germon sauvage Wild Planet (planète sauvage.com), 4 oz: 240 calories, 32 g de protéines, 0 g de glucides, 12 g de matières grasses (1 g saturé).
Personne n'a encore commenté ce post.