5 plats de préparation de repas créatifs et riches en protéines pour vous faire gagner du temps

La préparation des repas est un aliment de base dans la routine de tout athlète, et bien qu'elle ne se produise généralement qu'une ou deux fois par semaine, elle peut prendre du temps. Mais ça ne doit pas être.

"La préparation des repas est une question de planification, et la partie qui prend généralement le plus de temps à faire est la protéine", note Toby Amidor, auteur de Le livre de recettes santé pour la préparation des repas. En consacrant un peu de temps à la préparation des plats principaux, vous pouvez rapidement préparer une variété de plats délicieux qui seront prêts quand vous le souhaitez.

Les recettes d'Amidor font un usage créatif (et réutilisent!) de vos principaux ingrédients protéiques, pour que vous puissiez servir un repas propre et sain en quelques minutes.

Alimentation saine

10 photos de préparation de repas pour vous mettre le feu

Ces clichés inspirants amènent la planification des repas à un tout autre niveau.

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Moya McAllister; Stylisme par Julia Choi

Poulet barbecue à la mijoteuse

Le poulet barbecue est un plat préféré du dîner, mais il n'est pas particulièrement connu pour être facile ou rapide à préparer. Heureusement, c'est là que la magie de la mijoteuse entre en jeu. Au moment où le dîner arrive, vous aurez un délicieux (et pas trop lourd) repas de famille prêt à partir.

• Préparez une salade tex-mex avec de la laitue, des tomates, des oignons, des haricots noirs, du fromage monterey jack et une poignée de chips tortilla écrasées
• Garnir de pâte à pizza de blé entier à croûte mince et saupoudrer de mozzarella
• Garnir d'une patate douce cuite au four moyenne
• Préparez une quesadilla avec des tortillas riches en protéines, du fromage monterey jack, des haricots et des tomates en dés
• Rouler dans une tortilla riche en protéines remplie de laitue, tomate, oignon et fromage colby-jack

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2 sur 5

Moya McAllister

Sauté de boeuf avec sauce asiatique aux arachides

Cette recette de sauté nutritive nécessite un peu de TLC, mais lorsqu'elle est assaisonnée correctement et associée à une sauce aux arachides intensément savoureuse, vous vous demanderez pourquoi vous avez déjà commandé des plats à emporter.

• Hachez-le et ajoutez-le au riz brun et aux haricots ou à un piment
• Cube, réchauffer et ajouter à une soupe à base de bouillon avec des légumes tranchés comme des carottes
• Faire un sandwich panini avec de fines tranches de porc et du fromage
• Servir sur du riz sauvage accompagné de chou-fleur ou de chou frisé sautés
• Trancher et ajouter aux pâtes à grains entiers avec des légumes

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3 sur 5

Moya McAllister / M + F Magazine

Filet de porc au romarin et à la moutarde

Cette recette de filet de porc savoureuse et délicieuse est excellente à la fois comme vedette de votre repas ou comme base de protéines dans une gamme d'autres plats. Essayez de le hacher et de l'ajouter à du riz brun et des haricots ou un chili.

• Hachez-le et ajoutez-le au riz brun et aux haricots ou à un piment
• Cube, réchauffer et ajouter à une soupe à base de bouillon avec des légumes tranchés comme des carottes
• Faire un sandwich panini avec de fines tranches de porc et du fromage
• Servir sur du riz sauvage accompagné de chou-fleur ou de chou frisé sautés
• Trancher et ajouter aux pâtes à grains entiers avec des légumes

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Moya McAllister / M + F Magazine

Saumon au four aux herbes d'agrumes

Essayez ce saumon cuit alléchant la prochaine fois que vous avez envie de poisson.

• Dégustez sur une salade verte à base de laitue, de tomates, de concombre, de fromage feta et de graines de tournesol
• Servir avec du quinoa ou du farro et un légume d'accompagnement (comme le brocoli ou le chou-fleur)
• Couper les restes de saumon en dés et les utiliser dans une frittata ou une omelette
• Hacher et transformer en galettes de saumon
• Utiliser dans les tacos de poisson avec haricots noirs, fromage râpé et avocat en dés

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5 sur 5

Moya McAllister / M + F Magazine

Tofu Teriyaki

Améliorez la préparation de vos repas avec cette savoureuse recette de tofu. En ce qui concerne le tofu, les gens se plaignent généralement du manque de saveur, ce qui n'est pas un problème ici. Cette recette infuse du gingembre, de l'ail, des oignons et de nombreux autres ingrédients savoureux. 

• Servir sur du riz brun ou du sorgho
• Incorporer les restes de piment
• Créez un bol de Bouddha avec des légumes verts et des lentilles sautés
• Ajoutez-le à un sauté (pas besoin de mariner!)
• Servir avec des frites de patates douces cuites au four et du brocoli

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