8 recettes de grille-pain rapides et saines pour les athlètes

8 recettes de grille-pain rapides et saines pour les athlètes

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Recettes de four grille-pain saines et rapides

Votre four grille-pain est capable de produire tellement plus de plats savoureux que de simples sandwichs grillés et des pizzas surgelées. La plupart des fours grille-pain sont équipés d'un ventilateur à convection pour favoriser une cuisson uniforme. Il est plus économe en énergie qu'un four ordinaire car il chauffe plus rapidement, sans compter qu'il peut rendre les aliments croustillants en un rien de temps. C'est l'appareil de cuisine parfait sur lequel compter lorsque les températures augmentent en été et que vous ne voulez pas chauffer la cuisine.Profitez de ces repas au four grille-pain sains et savoureux à tout moment de la journée.

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Œufs au four

Les œufs sont le petit-déjeuner parfait pour les athlètes qui souhaitent développer leur masse musculaire maigre. Alors pourquoi ne pas les essayer dans le four grille-pain?Sert: 1Ingrédients:2 œufs 1 cuillère à soupe de parmesan 1 tasse d'épinards / tomates / oignons (si désiré) Une pincée de sel de mer et / ou des assaisonnements pour parfumerLes directions:    Préchauffer le grille-pain à 350 ° F Battre légèrement 2 œufs à la fourchette Ajouter les assaisonnements pour la saveur Saupoudrer de parmesan / fromage Romano Ajouter des tranches de tomate et d'épinards cuits si désiré Verser dans un ramequin Pyrex Cuire au four pendant 15 à 20 min. sur une grille Retirer et laisser refroidir. Servir avec 2 tranches de pain aux céréales germées.VOIR ÉGALEMENT: 5 façons de manger des œufs

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Quesadilla de poulet

Un déjeuner Tex-Mex savoureux qui n'est ni gras ni calorique. Ajoutez de la variété en changeant les wraps de tortilla, de blé entier, de tomate ou d'épinards. Servir avec un accompagnement de salsa et expérimenter différents niveaux de chaleur.  Sert: 2-4Ingrédients:2 oignons verts2 tasses de viande de poulet rôtie sans peau râpée1½ tasse de fromage Monterey Jack râpé1 piment jalapeño mariné¼ tasse de feuilles de coriandre fraîche 4 tortillas de farine de taille burrito¾-tasse de salsa verde½ tasse de crème sure réduite en grasLes directions:Préchauffer le four grille-pain à 425 ° F. Trancher finement les oignons verts; réserver 2 cuillères à soupe de dessus vert foncé pour la garniture.Répartir uniformément le poulet, le fromage, le jalapeño, la coriandre et les oignons verts restants sur un côté de chaque tortilla; plier l'autre moitié.En une seule couche sur une plaque de four grille-pain recouverte de papier d'aluminium (travailler par lots si nécessaire), faire griller les quesadillas de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les tortillas soient bien dorées et que le fromage soit fondu.Couper chaque quesadilla en deux. Servir avec de la salsa verde, ajouter une cuillerée de crème sure si vous le souhaitez; et saupoudrer d'oignons verts réservés.

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Saumon rôti et asperges

Une façon simple de déguster du saumon sans faire d'histoires. Riche en acides gras oméga-3 pour la santé des yeux, des articulations et du cerveau en plus d'être un anti-inflammatoire naturel. Ajoutez un côté d'asperges pour les fibres avec une foule de vitamines B, de fer et de folate. Sert: 2Ingrédients:1 spray (s) de cuisson 10-12 asperges non cuites, parées 1 cuillère à café. huile d'olive ½ cuillère à café. sel de mer, poivre noir au goût. saumon non cuit 2 cuillères à soupe. Moutarde de Dijon Directives: Préchauffer le four grille-pain à 450 ° F. Enduire un plat de cuisson peu profond rond ou rectangulaire de 9 po avec un enduit à cuisson.Placer les asperges sur la moitié du plat préparé; saupoudrer d'huile et assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Placer le saumon sur l'autre moitié du plat.Cuire au four jusqu'à ce que les asperges soient tendres et que le poisson soit bien cuit, environ 13 à 16 minutes. Déposer dans des assiettes et presser avec du jus de citron frais.  Ajouter la moutarde à chaque assiette pour y tremper les asperges.VOIR ÉGALEMENT: Saumon et salsa: super repas de 15 minutes 

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Muffins au pain de maïs à grains entiers aux bleuets

Ces muffins aux fruits sains se marient bien avec les œufs cuits au four, ou ajoutez 8 oz de yogourt grec sans gras pour contenir plus de protéines dans votre repas du matin.Sert: 2-4Ingrédients:½ tasse de babeurre ½ tasse de babeurre1 gros œuf2 cuillères à soupe de sucre2 cuillères à soupe de compote de pommes non sucrée1 / 3 tasse de semoule de maïs2 / 3 tasse de farine de blé entier2 c. de levure chimique. de sel ½ cuillère à café. cannelle ½ tasse de bleuets fraisLes directions:Préchauffer le four grille-pain à 350 ° F.Vaporisez un moule à muffins de 6 tasses avec un spray antiadhésif (ou utilisez des moules à cupcake).  Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, la semoule de maïs, la poudre à pâte, la cannelle et le sel et réserver.Mélangez ensuite les ingrédients humides et combinez-les avec le sec, mais ne le mélangez pas trop. Ajouter les baies. Ce devrait être un mélange volumineux.  Remplissez les moules à muffins et faites cuire 20-25 minutes. VOIR ÉGALEMENT: Série de recettes Wolfgang Puck: Tarte aux bleuets 

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Pizzas au pain Ézéchiel

Cette recette est excellente lorsque vous avez envie de pizza sans toute la graisse et la graisse que vous trouverez dans la tarte du restaurant. Cette recette de pizza au four grille-pain regorge de nutriments et de fibres.  Sert: 4Ingrédients:1 tranche de pain Ezekiel saveur sésame 1 tasse de sauce marinara ou à pizza tasse de fromage mozzarella réduit en gras Ajouter sur les champignons, l'oignon, le poivron et les olives Les directions:Préchauffer le four grille-pain à 350 ° F.Faites d'abord griller légèrement le pain pendant 3 minutes Retirez et préparez le pain grillé avec la sauce, le fromage et les compléments que vous souhaitez.Remettre au four pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde et que la sauce ait l'air de bouillonner un peu.Une fois qu'il est assez froid pour être mangé, saupoudrer de fromage parmesan / romano râpé et / ou de poivron rouge écrasé.VOIR ÉGALEMENT: Festin de 15 minutes: Power Pizza 

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Dinde BLT sur pain de grains entiers

Ceci est une version plus saine du classique BLT et de la dinde traditionnelle. L'utilisation de tranches de dinde et de bacon de dinde sans nitrate vous permet de profiter de cette saveur de bacon sans l'excès de gras et de conservateurs. Ce déjeuner est chargé de protéines, de fibres et de bonnes graisses, donc il vous satisfera pendant des heures.Sert: 1Ingrédients:2 tranches de pain de grains entiers (comme le pain Ezekiel) 3 tranches de poitrine de dinde biologique (comme la marque Applegate) 2 tranches de fromage américain ou cheddar réduit en gras 3 tranches de bacon sans nitrate biologique 2 feuilles de laitue romaine 2 tranches de tomate 1 c. de mayonnaise réduite en gras Sel et poivre au goûtLes directions:Préchauffer le four à 350 ° F.Faire de la dinde, du bacon de dinde cuit et des légumes dans un sandwich et envelopper de papier d'aluminium.  Cuire le sandwich jusqu'à ce qu'il soit chaud et que le fromage soit fondu environ 5 à 10 minutes. VOIR ÉGALEMENT: Petit-déjeuner des champions: Frittata à la saucisse de dinde

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Filets de poulet à la moutarde au miel

Évitez le service au volant et construisez votre propre version plus saine de ce plat de poulet frit préféré qui est beaucoup moins transformé que ce que vous obtiendrez d'une chaîne de restauration rapide grasse.Sert: 2Ingrédients:7 onces. de lanières de poulet (filets) Spray antiadhésif Sel de mer, poivre noir, assaisonnement barbecue. de moutarde de Dijon 1 cuillère à soupe de miel purLes directions:Préchauffer le four grille-pain à 450 ° F.Tapisser une plaque à biscuits au four grille-pain de papier d'aluminium et vaporiser d'un spray antiadhésif.Assaisonnez le poulet comme vous le souhaitez.Placer sur le plateau tapissé de papier d'aluminium. Cuire le poulet au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.Mélanger la moutarde et le miel ensemble jusqu'à homogénéité.Servir le poulet avec la sauce au miel et à la moutarde pour tremper.

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Fondant au thon muffin anglais Ezekiel

Cette variété plus légère du fond de thon classique est conçue pour les athlètes. Utiliser de la mayonnaise et de la moutarde à faible teneur en matière grasse réduit considérablement la graisse. Le muffin anglais à grains entiers contient de bons glucides complexes et des fibres pour un après-midi satisfaisant en évitant cette sensation de «frapper le mur».Sert: 1Ingrédients:1 muffin anglais Ezekiel (ou pain de blé) Je peux de thon germon dans l'eau. de mayonnaise réduite en matières grasses. de moutarde de Dijon ½ tasse de céleri et d'oignon émincés Poivre noir concassé au goût ¼ tasse de fromage cheddar réduit en gras ¼ tasse de laitue hachée 1 tranche de tomateLes directions:Préchauffer le four grille-pain à 350 ° F.Mélanger le thon, la mayonnaise, la moutarde, le céleri, l'oignon et le poivre noir dans un bol.Verser la quantité désirée de thon sur la moitié du muffin anglais. Garnir de fromage et mettre dans un four grille-pain chauffé.Une fois le fromage fondu, retirer et griller l'autre moitié.  Couvrir pour faire un sandwich ou le manger ouvert.VOIR ÉGALEMENT: Muffins protéinés aux patates douces

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Recettes de four grille-pain saines et rapides

Votre four grille-pain est capable de produire tellement plus de plats savoureux que de simples sandwichs grillés et des pizzas surgelées. La plupart des fours grille-pain sont équipés d'un ventilateur à convection pour favoriser une cuisson uniforme. Il est plus économe en énergie qu'un four ordinaire car il chauffe plus rapidement, sans compter qu'il peut rendre les aliments croustillants en un rien de temps. C'est l'appareil de cuisine parfait sur lequel compter lorsque les températures augmentent en été et que vous ne voulez pas chauffer la cuisine.

Profitez de ces repas au four grille-pain sains et savoureux à tout moment de la journée.

Œufs au four

Les œufs sont le petit-déjeuner parfait pour les athlètes qui souhaitent développer leur masse musculaire maigre. Alors pourquoi ne pas les essayer dans le four grille-pain?

Sert: 1

Ingrédients:

• 2 oeufs
• 1 cuillère à soupe de parmesan
• 1 tasse d'épinards / tomates / oignons (si désiré)
• Une pincée de sel de mer et / ou des assaisonnements pour parfumer

Les directions:    

1. Préchauffer le grille-pain à 350 ° F
2. Battre légèrement 2 œufs à la fourchette
3. Ajouter des assaisonnements pour la saveur
4. Saupoudrer de parmesan / fromage romano
5. Ajouter la tomate en tranches et les épinards cuits si désiré
6. Verser dans un ramequin Pyrex
7. Cuire au four pendant 15-20 minutes. sur grille

Retirer et laisser refroidir. Servir avec 2 tranches de pain aux céréales germées.

VOIR ÉGALEMENT: 5 façons de manger des œufs

Quesadilla de poulet

Un déjeuner Tex-Mex savoureux qui n'est ni gras ni calorique. Ajoutez de la variété en changeant les wraps de tortilla, de blé entier, de tomate ou d'épinards. Servir avec un accompagnement de salsa et expérimenter différents niveaux de chaleur.  

Sert: 2-4

Ingrédients:

• 2 oignons verts
• 2 tasses de viande de poulet rôtie sans peau, râpée
• 1½ tasse de fromage Monterey Jack râpé
• 1 piment jalapeño mariné
• ¼ tasse de feuilles de coriandre fraîche
• 4 tortillas à la farine de taille burrito
• ¾ tasse de salsa verde
• ½ tasse de crème sure réduite en gras

Les directions:

1. Préchauffer le four grille-pain à 425 ° F. Trancher finement les oignons verts; réserver 2 cuillères à soupe de dessus vert foncé pour la garniture.
2. Répartir uniformément le poulet, le fromage, le jalapeño, la coriandre et les oignons verts restants sur un côté de chaque tortilla; plier l'autre moitié.
3. En une seule couche sur une plaque de four grille-pain recouverte de papier d'aluminium (travailler par lots si nécessaire), faire griller les quesadillas de 8 à 10 minutes ou jusqu'à ce que les tortillas soient bien dorées et que le fromage soit fondu.
4. Couper chaque quesadilla en deux. Servir avec de la salsa verde, ajouter une cuillerée de crème sure si vous le souhaitez; et saupoudrer d'oignons verts réservés.

Saumon rôti et asperges

Une façon simple de déguster du saumon sans faire d'histoires. Riche en acides gras oméga-3 pour la santé des yeux, des articulations et du cerveau en plus d'être un anti-inflammatoire naturel. Ajoutez un côté d'asperges pour les fibres avec une foule de vitamines B, de fer et de folate. 

Sert: 2

Ingrédients:

• 1 spray (s) aérosol de cuisson
• 10 à 12 pointes d'asperges non cuites, parées 
• 1 cuillère à café. huile d'olive
• ½ cuillère à café. sel de mer, poivre noir au goût
• 6 onces. saumon non cuit
• 2 cuillères à soupe. Moutarde de Dijon

Les directions:

1. Préchauffer le four grille-pain à 450 ° F. 
2. Enduire un plat de cuisson peu profond rond ou rectangulaire de 9 po avec un enduit à cuisson.
3. Placer les asperges sur la moitié du plat préparé; saupoudrer d'huile et assaisonner au goût avec du sel et du poivre. Placer le saumon sur l'autre moitié du plat.
4. Cuire au four jusqu'à ce que les asperges soient tendres et que le poisson soit bien cuit, environ 13 à 16 minutes. Déposer dans des assiettes et presser avec du jus de citron frais.  
5. Ajouter la moutarde à chaque assiette pour y tremper les asperges.

VOIR ÉGALEMENT: Saumon et salsa: super repas de 15 minutes

Muffins au pain de maïs à grains entiers aux bleuets

Ces muffins aux fruits sains se marient bien avec les œufs cuits au four, ou ajoutez 8 oz de yogourt grec sans gras pour contenir plus de protéines dans votre repas du matin.

Sert: 2-4

Ingrédients:

• ½ tasse de babeurre
• ½ tasse de babeurre
• 1 œuf large
• 2 cuillères à soupe de sucre
• 2 cuillères à soupe de compote de pommes non sucrée
• 1/3 tasse de semoule de maïs
• 2/3 tasse de farine de blé entier
• 2 cuillères à café. de levure chimique
• ¼ cuillère à café. de sel
• ½ cuillère à café. cannelle
• ½ tasse de bleuets frais

Les directions:

1. Préchauffer le four grille-pain à 350 ° F.
2. Vaporisez un moule à muffins de 6 tasses avec un spray antiadhésif (ou utilisez des moules à cupcake).  
3. Dans un bol de taille moyenne, mélanger la farine, la semoule de maïs, la poudre à pâte, la cannelle et le sel et réserver.
4. Mélangez ensuite les ingrédients humides et combinez avec le sec, mais ne le mélangez pas trop. Ajouter les baies. Ce devrait être un mélange volumineux.  
5. Remplissez les moules à muffins et faites cuire au four pendant 20-25 minutes. 

VOIR ÉGALEMENT: Série de recettes Wolfgang Puck: Tarte aux bleuets

Pizzas au pain Ézéchiel

Cette recette est excellente lorsque vous avez envie de pizza sans toute la graisse et la graisse que vous trouverez dans la tarte du restaurant. Cette recette de pizza au four grille-pain regorge de nutriments et de fibres.  

Sert: 4

Ingrédients:

• 1 tranche de pain Ezekiel saveur sésame
• 1 tasse de sauce marinara ou à pizza
• ¾ tasse de fromage mozzarella réduit en gras
• Ajouter les champignons, l'oignon, le poivron et les olives 

Les directions:

• Préchauffer le four grille-pain à 350 ° F.
• Faire griller légèrement le pain d'abord pendant 3 minutes
• Retirez et préparez le pain grillé avec la sauce, le fromage et les compléments que vous souhaitez.
• Remettre au four pendant 5 à 8 minutes ou jusqu'à ce que le fromage fonde et que la sauce ait l'air de bouillonner un peu.
• Une fois qu'il est assez froid pour être mangé, saupoudrer de fromage parmesan / romano râpé et / ou de poivron rouge écrasé.

VOIR ÉGALEMENT: Festin de 15 minutes: Power Pizza

Dinde BLT sur pain de grains entiers

Ceci est une version plus saine du classique BLT et de la dinde traditionnelle. L'utilisation de tranches de dinde et de bacon de dinde sans nitrate vous permet de profiter de cette saveur de bacon sans l'excès de gras et de conservateurs. Ce déjeuner est chargé de protéines, de fibres et de bonnes graisses, donc il vous satisfera pendant des heures.

Sert: 1

Ingrédients:

• 2 tranches de pain de grains entiers (comme le pain Ézéchiel)
• 3 tranches de poitrine de dinde bio (comme la marque Applegate)
• 2 tranches de fromage américain ou cheddar réduit en gras
• 3 tranches de bacon bio sans nitrate
• 2 feuilles de laitue romaine
• 2 tranches de tomate
• 1 cuillère à soupe. de mayonnaise réduite en gras
• Sel et poivre au goût

Les directions:

1. Préchauffer le four à 350 ° F.
2. Faire de la dinde, du bacon de dinde cuit et des légumes dans un sandwich et envelopper de papier d'aluminium.  
3. Cuire le sandwich jusqu'à ce qu'il soit chaud et que le fromage soit fondu environ 5 à 10 minutes. 

VOIR ÉGALEMENT: Petit-déjeuner des champions: Frittata à la saucisse de dinde

Filets de poulet à la moutarde au miel

Évitez le service au volant et construisez votre propre version plus saine de ce plat de poulet frit préféré qui est beaucoup moins transformé que ce que vous obtiendrez d'une chaîne de restauration rapide grasse.

Sert: 2

Ingrédients:

• 7 onces. de lanières de poulet (tendres)
• Spray antiadhésif
• Sel de mer, poivre noir, assaisonnement saveur barbecue
• 2 cuillères à soupe. de moutarde de Dijon
• 1 cuillère à soupe de miel pur

Les directions:

1. Préchauffer le four grille-pain à 450 ° F.
2. Tapisser une plaque à biscuits pour grille-pain de papier d'aluminium et vaporiser d'un spray antiadhésif.
3. Assaisonnez le poulet comme vous le souhaitez.
4. Placer sur le plateau tapissé de papier d'aluminium. 
5. Cuire le poulet au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce qu'il soit complètement cuit.
6. Mélanger la moutarde et le miel ensemble jusqu'à homogénéité.
7. Servir le poulet avec la sauce au miel et à la moutarde pour tremper.

Fondant au thon muffin anglais Ezekiel

Cette variété plus légère du fond de thon classique est conçue pour les athlètes. Utiliser de la mayonnaise et de la moutarde à faible teneur en matière grasse réduit considérablement la graisse. Le muffin anglais à grains entiers contient de bons glucides complexes et des fibres pour un après-midi satisfaisant en évitant cette sensation de «frapper le mur».

Sert: 1

Ingrédients:

• 1 muffin anglais Ezekiel (ou pain de blé)
• Je peux de thon germon dans l'eau
• 1 cuillère à soupe. de mayonnaise réduite en gras
• 1 cuillère à soupe. de moutarde de Dijon
• ½ tasse de céleri et d'oignon en tranches
• Poivre noir concassé au goût
• ¼ tasse de fromage cheddar réduit en gras 
• ¼ tasse de laitue hachée
• 1 tranche de tomate

Les directions:

1. Préchauffer le four grille-pain à 350 ° F.
2. Mélanger le thon, la mayonnaise, la moutarde, le céleri, l'oignon et le poivre noir dans un bol.
3. Verser la quantité désirée de thon sur la moitié du muffin anglais. Garnir de fromage et mettre dans un four grille-pain chauffé.
4. Une fois le fromage fondu, retirer et griller l'autre moitié.  
5. Couvrir pour faire un sandwich ou le manger ouvert.

VOIR ÉGALEMENT: Muffins protéinés aux patates douces