9 recettes de dortoirs sains
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Westend61 / Getty
S'adapter à la vie universitaire peut être difficile, encore plus lorsque vous manquez la cuisine de maman et que vous avez observé l'offre infinie de nourriture servie à la salle à manger. Vous commencez déjà à ressentir la première année 15, mais n'abandonnez pas car il est possible de préparer une collation ou un repas nutritif dans votre dortoir. Pour commencer, la plupart des dortoirs sont équipés d'une cuisine à grande échelle - tout ce dont vous avez besoin est un mini-réfrigérateur et un micro-ondes. Et mieux encore, vous n'aurez pas à choisir le goût plutôt que la santé avec ces recettes. Nous avons opté pour des recettes avec moins de 300 calories, et qui sont assez rapides même pour les étudiants les plus studieux.
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Beth D. Oui / Getty
Préparer un petit-déjeuner sain pendant que vous dormez semble trop beau pour être vrai, non? Tort! Nous commençons cette collection de recettes de dortoir avec un petit-déjeuner nutritif et facile qui se fait littéralement. Ajoutez simplement la moitié d'une tasse d'avoine à l'ancienne, la moitié d'une tasse de lait d'amande non sucré, deux cuillères à soupe de beurre d'arachide en poudre et la moitié d'une purée de banane mûre dans un petit récipient en plastique. Ensuite, mélangez, combinez, couvrez et jetez au mini-réfrigérateur. Vous vous réveillerez avec un combo épais et copieux de fibres hypocholestérolémiantes et de protéines de renforcement musculaire.
1/2 tasse d'avoine à l'ancienne 1/2 tasse de lait d'amande non sucré 2 c. À soupe de beurre d'arachide en poudre 1/2 banane mûre en purée
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Studios Krug / Getty
Ce n'est pas votre pudding ordinaire - c'est beaucoup plus nutritif grâce aux graines de chia saines pour le cœur. Mélangez la moitié d'une tasse de lait d'amande non sucré, deux cuillères à soupe chacune de graines de chia et de citrouille en conserve, la moitié d'une cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable et la moitié d'une cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille dans un petit récipient en plastique pour conserver les aliments. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure, jusqu'à épaississement. Ce n'est pas la tarte à la citrouille de votre grand-mère, mais elle vous tiendra à coup sûr jusqu'à la pause de Thanksgiving.
1/2 tasse de lait d'amande non sucré 2 cuillères à soupe de graines de chia2 cuillères à soupe de potiron en conserve1 / 2 cuillères à soupe de miel ou de sirop d'érable1 / 2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille
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Adrien Fischer / EyeEm / Getty
Les tasses sont plus qu'un simple récipient pour votre tasse de café du matin. Lorsqu'ils sont utilisés avec un micro-ondes, ils peuvent remplacer un plat de cuisson et un four. Préparez facilement un gâteau au chocolat en portion individuelle de 100 calories en cinq minutes ou moins. Mélangez d'abord un blanc d'œuf, un sachet d'édulcorant Stevia, une demi-cuillère à café de levure chimique et deux cuillères à soupe de farine de blé entier, de cacao en poudre non sucré et de lait d'amande à la vanille non sucré dans une tasse. Ensuite, mettez-le au micro-ondes pendant environ deux minutes. Amusez-vous seul ou faites-en deux pour vous et votre colocataire.
1 blanc d'œuf 1 sachet de stévia 1/2 c. À thé de levure chimique 2 c. À soupe de farine de blé entier 2 c. À soupe de cacao en poudre non sucré 2 c. À soupe de lait d'amande à la vanille non sucré
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Marie Kazalia / EyeEm / Getty
Ne rangez pas encore cette tasse. Apportez les saveurs de la France dans votre dortoir avec cette quiche lorraine légèrement sophistiquée au micro-ondes. Ajouter cinq rondelles de sel broyées à grains entiers au fond d'une grande tasse à café ou à soupe, et garnir d'un mélange de deux œufs, de deux cuillères à soupe de lait d'amande non sucré et de fromage suisse râpé, d'une tranche de jambon de charcuterie et d'un ramolli quartier de fromage suisse à tartiner léger et crémeux. Ensuite, mettez-le simplement au micro-ondes pendant environ trois minutes.
5 rondelles salées écrasées à grains entiers 2 œufs mélangés 2 c. À soupe de lait d'amande non sucré 2 c. À soupe de fromage suisse râpé 1 tranche de jambon de charcuterie 1 quartier crémeux de fromage suisse à tartiner
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kirin_photo / Getty
Lorsque la faim frappe au milieu des études pendant l'hiver, une soupe chaude au fromage sonne bien. Mais abandonnez la version bol à pain Panera et réduisez les calories de moitié en le préparant vous-même avec seulement cinq ingrédients. Cuire un paquet de brocoli surgelé à la vapeur dans un sac (selon les instructions sur l'emballage) et réserver. Dans un petit bol allant au micro-ondes, mélanger une tasse de lait d'amande non sucré, une cuillère à soupe de farine et un cube de bouillon de poulet, couvrir et micro-ondes jusqu'à ébullition et épaississement. Ajouter un tiers de tasse de fromage cheddar réduit en gras, remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu et ajouter autant de brocoli que vous le souhaitez. Conservez le reste du brocoli riche en antioxydants pour un autre tour de soupe, ou assaisonnez-le et dégustez-le tout de suite comme plat d'accompagnement.
1 paquet de brocoli vapeur en sac1 tasse de lait d'amande non sucré1 c.à soupe de farine1 cube de bouillon de poulet1 / 3 tasse de fromage cheddar réduit en gras
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Souders Studios / Getty
Il s'agit d'une variante facile et saine d'une salade aux œufs classique, qui ne nécessite qu'un bol et une fourchette. Écrasez simplement la moitié d'un avocat avec quatre œufs durs précuits et mélangez avec deux cuillères à soupe de yogourt grec faible en gras, une cuillère à café de moutarde et du sel et du poivre à votre goût. Vous obtiendrez deux grosses portions de cette salade aux œufs qui renforce les muscles. Servir tel quel ou entre deux tranches de pain de grains entiers.
4 œufs durs 2 cuillères à soupe de yogourt grec faible en gras 1 cuillère à café de moutarde Sel et poivre
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Avouons-le; vous allez plus que probablement vous soumettre dans un bar pour un repas ici et là lorsque vous vous précipitez pour aller à votre prochain cours. Au lieu de payer un morceau de monnaie pour les versions préemballées et remplies de sucre, faites un lot de barres sans cuisson avec seulement trois ingrédients. Tout ce dont vous avez besoin est d'une tasse et demie d'avoine, d'une demi-tasse de beurre d'érable et d'amande Justin's et d'une banane trop mûre. Réchauffez le beurre d'amande au micro-ondes pour le ramollir, puis mélangez-le avec le reste des ingrédients, jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Presser le mélange dans le fond d'un grand récipient rectangulaire en plastique pour la conservation des aliments et le couper en barres ou le former en morceaux en forme de barre. Laissez-le dans votre mini-réfrigérateur jusqu'à ce qu'il durcisse. Cette recette donne environ six à huit barres, et chacune est remplie de suffisamment de protéines et de fibres pour vous retenir jusqu'à votre prochaine conférence ennuyeuse.
1 1/2 tasse d'avoine1 / 2 tasse de beurre d'amande à l'érable Justin's1 banane trop mûre
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Élevez votre bol de burrito à un tout autre niveau en utilisant du quinoa. La meilleure partie à ce sujet est que vous n'avez pas besoin d'une cuisinière pour cuire le quinoa, et oui, vous pouvez le faire au micro-ondes. Pour ce faire, mélangez une demi-tasse de quinoa rincé avec une tasse d'eau dans un bol allant au micro-ondes. Couvrir et micro-ondes pendant cinq minutes, jusqu'à ce que la moitié de l'eau soit absorbée. Remuer et cuire au micro-ondes pendant deux minutes supplémentaires (cela peut prendre plus de temps selon la puissance de votre micro-ondes), et laisser reposer jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée, soit deux portions. Si vous avez un ouvre-boîte, garnissez de haricots noirs, de maïs, de tomates en dés, de fromage cheddar réduit en gras et d'une cuillerée de yogourt grec faible en gras. Vous pouvez également garnir le quinoa d'olives, de tomates raisins, d'épinards, de feta réduite en gras et de vinaigrette balsamique pour une version méditerranéenne. Avec le quinoa, les possibilités sont infinies.
1/2 tasse de quinoia rincé 1 tasse d'eau Haricots noirs Tomates en dés Maïs Fromage cheddar réduit en gras Poupée de yogourt grec faible en gras
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Catherine Douma / FOAP / Getty
Au lieu d'attendre la livraison de la pizza, limitez vos fringales de fin de soirée avec une version plus saine que vous pouvez préparer directement dans votre micro-ondes. Chauffer au micro-ondes une tranche de bacon de dinde (selon les instructions sur l'emballage), émietter en petits morceaux et réserver. Mélangez une cuillère à café de mélange d'assaisonnement sec pour ranch avec deux cuillères à soupe de yogourt grec faible en gras et étalez-le sur une poche de pita à grains entiers. Garnir ensuite le pita avec le bacon de dinde émietté et un quart de tasse de fromage cheddar réduit en gras, et passer au micro-ondes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Si vous avez la chance d'avoir un four grille-pain dans votre dortoir, utilisez-le pour faire fondre le fromage à la place.
1 tranche de bacon de dinde 1 c. À thé de mélange d'assaisonnement sec pour ranch2 c. À soupe de yogourt grec faible en gras 1 poche de pita à grains entiers 1/4 tasse de fromage cheddar faible en gras
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Préparer un petit-déjeuner sain pendant que vous dormez semble trop beau pour être vrai, non? Tort! Nous commençons cette collection de recettes de dortoir avec un petit-déjeuner nutritif et facile qui se fait littéralement. Ajoutez simplement la moitié d'une tasse d'avoine à l'ancienne, la moitié d'une tasse de lait d'amande non sucré, deux cuillères à soupe de beurre d'arachide en poudre et la moitié d'une purée de banane mûre dans un petit récipient en plastique. Ensuite, mélangez, combinez, couvrez et jetez au mini-réfrigérateur. Vous vous réveillerez avec un combo épais et copieux de fibres hypocholestérolémiantes et de protéines de renforcement musculaire.
Ce n'est pas votre pudding ordinaire - c'est beaucoup plus nutritif grâce aux graines de chia saines pour le cœur. Mélangez la moitié d'une tasse de lait d'amande non sucré, deux cuillères à soupe chacune de graines de chia et de citrouille en conserve, la moitié d'une cuillère à soupe de miel ou de sirop d'érable et la moitié d'une cuillère à café d'épices pour tarte à la citrouille dans un petit récipient en plastique pour conserver les aliments. Laissez reposer au réfrigérateur pendant au moins une heure, jusqu'à épaississement. Ce n'est pas la tarte à la citrouille de votre grand-mère, mais elle vous tiendra à coup sûr jusqu'à la pause de Thanksgiving.
Les tasses sont plus qu'un simple récipient pour votre tasse de café du matin. Lorsqu'ils sont utilisés avec un micro-ondes, ils peuvent remplacer un plat de cuisson et un four. Préparez facilement un gâteau au chocolat en portion individuelle de 100 calories en cinq minutes ou moins. Mélangez d'abord un blanc d'œuf, un sachet d'édulcorant Stevia, une demi-cuillère à café de levure chimique et deux cuillères à soupe de farine de blé entier, de cacao en poudre non sucré et de lait d'amande à la vanille non sucré dans une tasse. Ensuite, mettez-le au micro-ondes pendant environ deux minutes. Amusez-vous seul ou faites-en deux pour vous et votre colocataire.
Ne rangez pas encore cette tasse. Apportez les saveurs de la France dans votre dortoir avec cette quiche lorraine légèrement sophistiquée au micro-ondes. Ajouter cinq rondelles de sel broyées à grains entiers au fond d'une grande tasse à café ou à soupe, et garnir d'un mélange de deux œufs, de deux cuillères à soupe de lait d'amande non sucré et de fromage suisse râpé, d'une tranche de jambon de charcuterie et d'un ramolli quartier de fromage suisse à tartiner léger et crémeux. Ensuite, mettez-le simplement au micro-ondes pendant environ trois minutes.
Lorsque la faim frappe au milieu des études pendant l'hiver, une soupe chaude au fromage sonne bien. Mais abandonnez la version bol à pain Panera et réduisez les calories de moitié en le préparant vous-même avec seulement cinq ingrédients. Cuire un paquet de brocoli surgelé à la vapeur dans un sac (selon les instructions sur l'emballage) et réserver. Dans un petit bol allant au micro-ondes, mélanger une tasse de lait d'amande non sucré, une cuillère à soupe de farine et un cube de bouillon de poulet, couvrir et micro-ondes jusqu'à ébullition et épaississement. Ajouter un tiers de tasse de fromage cheddar réduit en gras, remuer jusqu'à ce qu'il soit fondu et ajouter autant de brocoli que vous le souhaitez. Conservez le reste du brocoli riche en antioxydants pour un autre tour de soupe, ou assaisonnez-le et dégustez-le tout de suite comme plat d'accompagnement.
Il s'agit d'une variante facile et saine d'une salade aux œufs classique, qui ne nécessite qu'un bol et une fourchette. Écrasez simplement la moitié d'un avocat avec quatre œufs durs précuits et mélangez avec deux cuillères à soupe de yogourt grec faible en gras, une cuillère à café de moutarde et du sel et du poivre à votre goût. Vous obtiendrez deux grosses portions de cette salade aux œufs qui renforce les muscles. Servir tel quel ou entre deux tranches de pain de grains entiers.
Avouons-le; vous allez plus que probablement vous soumettre dans un bar pour un repas ici et là lorsque vous vous précipitez pour aller à votre prochain cours. Au lieu de payer un morceau de monnaie pour les versions préemballées et remplies de sucre, faites un lot de barres sans cuisson avec seulement trois ingrédients. Tout ce dont vous avez besoin est d'une tasse et demie d'avoine, d'une demi-tasse de beurre d'érable et d'amande Justin's et d'une banane trop mûre. Réchauffez le beurre d'amande au micro-ondes pour le ramollir, puis mélangez-le avec le reste des ingrédients, jusqu'à ce qu'il soit bien mélangé. Presser le mélange dans le fond d'un grand récipient rectangulaire en plastique pour la conservation des aliments et le couper en barres ou le former en morceaux en forme de barre. Laissez-le dans votre mini-réfrigérateur jusqu'à ce qu'il durcisse. Cette recette donne environ six à huit barres, et chacune est remplie de suffisamment de protéines et de fibres pour vous retenir jusqu'à votre prochaine conférence ennuyeuse.
Élevez votre bol de burrito à un tout autre niveau en utilisant du quinoa. La meilleure partie à ce sujet est que vous n'avez pas besoin d'une cuisinière pour cuire le quinoa, et oui, vous pouvez le faire au micro-ondes. Pour ce faire, mélangez une demi-tasse de quinoa rincé avec une tasse d'eau dans un bol allant au micro-ondes. Couvrir et micro-ondes pendant cinq minutes, jusqu'à ce que la moitié de l'eau soit absorbée. Remuer et cuire au micro-ondes pendant deux minutes supplémentaires (cela peut prendre plus de temps selon la puissance de votre micro-ondes), et laisser reposer jusqu'à ce que toute l'eau soit absorbée, soit deux portions. Si vous avez un ouvre-boîte, garnissez de haricots noirs, de maïs, de tomates en dés, de fromage cheddar réduit en gras et d'une cuillerée de yogourt grec faible en gras. Vous pouvez également garnir le quinoa d'olives, de tomates raisins, d'épinards, de feta réduite en gras et de vinaigrette balsamique pour une version méditerranéenne. Avec le quinoa, les possibilités sont infinies.
Au lieu d'attendre la livraison de la pizza, limitez vos fringales de fin de soirée avec une version plus saine que vous pouvez préparer directement dans votre micro-ondes. Chauffer au micro-ondes une tranche de bacon de dinde (selon les instructions sur l'emballage), émietter en petits morceaux et réserver. Mélangez une cuillère à café de mélange d'assaisonnement sec pour ranch avec deux cuillères à soupe de yogourt grec faible en gras et étalez-le sur une poche de pita à grains entiers. Garnir ensuite le pita avec le bacon de dinde émietté et un quart de tasse de fromage cheddar réduit en gras, et passer au micro-ondes jusqu'à ce que le fromage soit fondu. Si vous avez la chance d'avoir un four grille-pain dans votre dortoir, utilisez-le pour faire fondre le fromage à la place.
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