Glace à l'avocat et à la pistache
Les avocats regorgent de graisses et de fibres saines pour le cœur, ainsi que de potassium qui peuvent vous aider à vous reconstituer après les pertes de sueur causées par un entraînement difficile. Cette crème glacée est sucrée avec des dattes, vous bénéficierez non seulement d'un peu de douceur, mais de beaucoup de fibres et de minéraux. Les pistaches fournissent encore plus de vert et un peu de croquant protéiné à ce dessert glacé.
Ingrédients
- 2 avocats moyennement mûrs
- 1 cuillère à soupe de jus de citron
- 2 tasses de lait ou de lait de coco
- 1/2 tasse de dattes dénoyautées
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille pur
- 1/4 tasse de pistaches hachées
les directions
- Coupez vos avocats en deux et retirez les noyaux. Versez la chair dans votre mixeur ou robot culinaire. Ajouter le reste des ingrédients, réserver la moitié des pistaches pour saupoudrer à la fin.
- Mettez votre glace dans un contenant hermétique et congelez pendant environ 2 heures. Il devrait être presque gelé.
- Remettez le mélange dans votre mélangeur ou robot culinaire et mélangez jusqu'à consistance lisse. Verser dans des bols et saupoudrer avec les pistaches restantes.
- Si vous avez des restes, mettez la glace dans le récipient hermétique et conservez-la au congélateur. Sortez-le environ 40 minutes avant de le servir.
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