Meilleurs livres de recettes diététiques d'élimination

Le régime d'élimination est une approche qui gagne en popularité. Cela implique de supprimer certains types d'aliments d'un régime alimentaire normal et de se concentrer sur les aliments entiers non transformés. Les aliments couramment éliminés peuvent inclure les sucres, les produits laitiers, le gluten, les œufs, les œufs, le soja, l'alcool, les légumineuses, le blé et d'autres céréales. En éliminant et en réintroduisant différents groupes d'aliments, il peut être possible de voir comment ces aliments ont un effet sur le corps. Toute personne envisageant cette approche devrait consulter un professionnel de la santé pour obtenir des conseils sur la façon de procéder.

Les livres de cuisine conçus pour faciliter le régime d'élimination sont très utiles pour guider les gens dans ce qu'ils pouvez manger. Les auteurs de ces livres ont des approches différentes; tous les régimes d'élimination ne seront pas les mêmes pour chaque personne. Grâce à un étiquetage intelligent et à des détails approfondis, plusieurs de ces textes peuvent fournir les bonnes informations et la bonne motivation pour une personne qui suit ce régime.

Le choix des éditeurs

The Whole30: Le guide de 30 jours pour la santé totale et la liberté alimentaire

Avantages:

• Plan de 30 jours. Ce livre est rédigé par les créateurs du populaire régime Whole30. Le livre fournit des recettes détaillées et des listes de courses pour un plan de 30 jours destiné à aider les lecteurs à éliminer certains aliments pour atteindre leurs objectifs et à ne pas être intimidés par le défi.
• Explication approfondie. Ce livre, en plus d'avoir environ 100 recettes, commence par plus de 100 pages d'explications sur le régime alimentaire, FAQ, dépannage, conseils sur la façon de s'adapter à différentes situations de santé et comment manger des aliments entiers en voyage.
• Conseils de cuisson de base. Même pour ceux qui pratiquent temporairement le régime Whole30, ce livre aura une valeur durable. Il comprend des tableaux et des conseils sur la façon de cuisiner un nombre quelconque d'aliments, avec des temps de cuisson et des suggestions de chaleur pour toutes sortes de légumes et autres aliments.

Les inconvénients:

• Les recettes sont difficiles à trouver. Bien que ce livre contienne beaucoup de bonnes informations et de nombreuses recettes, il n'y a pas beaucoup d'index ou de table des matières pour aider les lecteurs à parcourir les recettes pour trouver quelque chose de spécifique.
• Les recettes ne sont pas toutes sur une seule page. Certains lecteurs peuvent être fatigués de faire des va-et-vient entre les pages; toutes les recettes ne sont pas bien placées sur une seule page et sont réparties sur plusieurs.

The Whole30: Le guide de 30 jours pour la santé totale et la liberté alimentaire

The Whole30: Le guide de 30 jours pour la santé totale et la liberté alimentaire

Ce livre de cuisine de Melissa Hartwig Urban et Dallas Hartwig est le livre de cuisine officiel des créateurs du plan de régime Whole30. Ce mode de vie nécessite 30 jours pour éliminer certains aliments riches en sucre ou en amidon, principalement les aliments transformés, et pour manger des aliments entiers à la place.

Magasinez Amazon

Le prétendant

Pas de miettes: des recettes pour tous les jours à merveille

Avantages:

• Chapitre famille. L'auteur a inclus une section familiale qui présente des recettes qu'elle partage avec ses propres enfants. De nombreux livres de cuisine proposent des repas exclusivement destinés aux papilles gustatives des adultes; ce livre essaie de créer des plats qui satisfont toute la famille.
• «Building Blocks» et «Magic Elixirs». Ce livre de cuisine contient non seulement des recettes pour tous les moments de la journée, mais il y a deux sections distinctes qui donnent des instructions sur la façon de faire des sauces maison, des trempettes, des vinaigrettes, des salades, des crèmes et d'autres accessoires culinaires. Cela peut aider à élargir la boîte à outils de la plupart des chefs.
• Approuvé par Whole30. Le créateur du régime alimentaire Whole30 a approuvé les recettes de ce livre, même après avoir écrit l'avant-propos. Pour ceux qui espèrent continuer le style de vie après 30 jours, ce livre est une extension naturelle de cet effort.

Les inconvénients:

• Les recettes reposent sur la complétion des autres dans le livre. Le côté négatif d'avoir des recettes pour autant de sauces et d'autres plats composés est que les recettes de repas complets obligent souvent le lecteur à référencer et à faire plusieurs recettes différentes à travers le texte. Cela peut être un peu long et peu pratique.
• Certaines recettes ne sont pas conformes à Whole30. Bien que ce livre contienne une grande collection de recettes qui correspondent aux directives Whole30, certaines ne sont tout simplement pas conformes. Les lecteurs sont invités à faire preuve de discrétion lorsqu'ils choisissent les recettes à cuisiner.

Pas de miettes: des recettes pour tous les jours à merveille

Pas de miettes: des recettes pour tous les jours à merveille

Ce livre de cuisine de Teri Turner est approuvé par l'un des créateurs de Whole30 et contient d'excellents conseils pour non seulement faire de délicieuses recettes d'aliments entiers, mais également sur la façon de faire des sauces, des trempettes, des vinaigrettes et d'autres éléments alimentaires qui peuvent pimenter n'importe quel repas.

Magasinez Amazon

Meilleure affaire

Le régime d'élimination: découvrez les aliments qui vous rendent malade et fatigué - et vous vous sentez mieux rapidement

Avantages:

• Approche en trois phases. Les auteurs de ce texte approuvent une approche approfondie en trois phases du régime d'élimination. Détoxification (deux jours de jeûne liquide), élimination (deux semaines d'élimination des aliments qui causent l'inflammation) et personnalisation (deux mois de test des aliments pour vos propres besoins alimentaires).
• Recommandations complémentaires. La plupart des livres de cuisine suggéreront des articles à avoir dans votre garde-manger; celui-ci suggère également des suppléments qui peuvent être pris pour aider à compléter et à inaugurer cette nouvelle approche de régime. Ces informations peuvent aider à apaiser ceux qui ne sont pas sûrs de certaines carences nutritionnelles causées par l'élimination de groupes alimentaires.
• Prix. Pour un prix modique, les clients peuvent profiter de ce guide enthousiaste d'un régime d'élimination. Le livre relié et le livre de poche sont tous deux proposés à un prix abordable.

Les inconvénients:

• Recettes chronophages. Certains lecteurs moins expérimentés peuvent être découragés après avoir essayé de préparer certains repas dans ce livre; plusieurs nécessitent un peu de temps pour bien se préparer.
• Nécessite un mélangeur. De nombreuses recettes de ce livre nécessitent un mélangeur, ce qui peut ne pas être pratique ou possible pour tous les ménages sans faire un achat supplémentaire.

Le régime d'élimination: découvrez les aliments qui vous rendent malade et fatigué - et vous vous sentez mieux rapidement

Le régime d'élimination: découvrez les aliments qui vous rendent malade et fatigué - et vous vous sentez mieux rapidement

Tom Malterre et Alissa Segerten, les auteurs de ce livre de cuisine, fournissent une explication convaincante et complexe des avantages d'un régime d'élimination. Ils fournissent un plan qui, s'il est mis en œuvre, vise à fournir au lecteur de nombreuses informations sur ses besoins alimentaires.

Magasinez Amazon

Idéal pour les régimes paléo et cétogène

Entier: plus de 145 recettes anti-inflammatoires céto-paléo pour vous nourrir de l'intérieur

Avantages:

• Plans de repas de 2 semaines. En plus de nombreuses recettes incluses, ce livre propose quatre plans de repas différents sur 14 jours. L'un qui se démarque est un plan de repas adapté aux enfants et aux cétos, parfait pour ceux qui essaient un régime d'élimination tout en cuisinant pour une famille.
• 4 indices. Ce livre de cuisine propose quatre indices alphabétiques différents à la fin du livre. L'un est général, l'autre pour les allergies alimentaires, l'autre pour les recettes et l'autre pour les aliments de base.
• Marques recommandées. Ce livre fait quelque chose qui est plutôt unique parmi les livres de cuisine; il suggère non seulement des articles à acheter dans une épicerie, mais également les marques à acheter. Cela peut sembler un peu insistant, mais lorsque les gens prêtent une attention particulière à la substance de leur alimentation, il est important de trouver des marques qui produisent des aliments satisfaisants.

Les inconvénients:

• Levure nutritionnelle. Bien que ce ne soit pas un problème si le chef à domicile en a sous la main, mais la levure nutritionnelle est présente dans de nombreuses recettes. Ce n'est pas un ingrédient que beaucoup de gens ont déjà et nécessiteront probablement un voyage au magasin.
• Gros et cher. C'est l'un des plus grands livres de cuisine (physiquement) ainsi que l'un des plus chers. Les lecteurs doivent s'assurer que c'est ce qu'ils recherchent avant d'acheter.

Entier: plus de 145 recettes anti-inflammatoires céto-paléo pour vous nourrir de l'intérieur

Entier: plus de 145 recettes anti-inflammatoires céto-paléo pour vous nourrir de l'intérieur

Ce livre a inclus de nombreuses recettes pour aider quelqu'un à entreprendre un régime qui a éliminé le gluten, le sucre, les céréales, les noix, les amidons et les produits laitiers, en le maintenant conforme aux restrictions paléo et cétogènes. L'auteur a également inclus des recettes et des plans de repas adaptés aux régimes sans allergènes et à protocole auto-immun.

Magasinez Amazon

Idéal pour les débutants

The Whole Smiths Good Food Cookbook: De délicieuses recettes de vrais plats à cuisiner toute l'année

Avantages:

• Des photos de haute qualité. L'un des aspects les plus utiles de tout livre de cuisine est la présence de photos, en particulier lorsqu'il y a des photos qui accompagnent chaque recette. Ce livre ne déçoit pas.
• Étiquetage. Ce livre comprend des étiquettes utiles sur la page de chaque recette. Ceux-ci contiennent des informations telles que si une recette est sans gluten, convient au paléo ou se conserve bien pour les restes.
• Modifications. Cet auteur a des recettes qui réintroduisent lentement certains des aliments qui ont pu être éliminés au début du régime d'élimination. L'auteur inclut des modifications et des substitutions pour ceux qui espèrent garder ces aliments exclus.

Les inconvénients:

• Recettes simples. Certains utilisateurs peuvent se réjouir que ce livre de cuisine propose des recettes abordables et faciles à exécuter. Ceux qui recherchent quelque chose de plus stimulant et complexe devront peut-être chercher ailleurs.
• Whole30 approuvé mais pas conforme Whole30. Cet auteur tient à inclure des recettes qui réintroduisent des aliments qui ne sont pas autorisés dans le régime Whole30. Cela peut dérouter certains lecteurs qui peuvent voir que le livre est approuvé par Whole30.

The Whole Smiths Good Food Cookbook: De délicieuses recettes de vrais plats à cuisiner toute l'année

The Whole Smiths Good Food Cookbook: De délicieuses recettes de vrais plats à cuisiner toute l'année

Ce livre de cuisine de la blogueuse Michelle Smith est un livre de cuisine approuvé par Whole30 qui vise à rendre un régime d'élimination accessible à toutes sortes de chefs aux expériences variées. Avec de belles photos et une mise en page utile, ce livre propose environ 150 recettes différentes pour aider les gens à éliminer - et à réintroduire - des parties de leur alimentation quotidienne.

Magasinez Amazon

Comment nous avons choisi

Le régime d'élimination donne non seulement une direction claire à ceux qui recherchent de l'aide dans leur apport quotidien, mais peut également éclairer la réaction des différents aliments aux corps uniques de l'individu. Les livres de cuisine qui ont été écrits pour ce régime peuvent être d'une grande aide; ils fournissent des recettes pour aider à continuer à manger amusant et aussi pour donner aux chefs à domicile les outils pour pouvoir continuer à cuisiner sans certains ingrédients indéfiniment. Parce que ces livres ont des perspectives différentes et répondent à différents besoins en matière de régime, ils peuvent être nettement différents. Voici ce que nous avons regardé pour les évaluer:

Plan de repas

De nombreux livres de recettes diététiques d'élimination sont basés sur un plan de repas, fourni par le livre lui-même ou d'une source extérieure. Ces livres ont tendance à avoir une durée déterminée pendant laquelle le lecteur exécutera un plan pour éliminer les aliments et éventuellement les réintroduire. Ces livres de cuisine ont tendance à avoir un plan de repas fixe ou des ensembles de plans de repas qui informeront les recettes que le lecteur devrait cuisiner tous les jours.

Cependant, plusieurs livres de cuisine sur le régime d'élimination contiennent simplement de nombreux ingrédients qui excluent certains groupes d'aliments. En règle générale, ces recettes seront également étiquetées comme telles, les recettes sans gluten, sans produits laitiers ou à faible teneur en glucides seront généralement facilement identifiées pour les utilisateurs qui tentent d'éliminer ces certains aliments.

Contenu

Ce style de livre de cuisine, qui se concentre sur un type particulier de régime, peut être réalisé de deux manières distinctes. Certains des livres de cuisine les plus populaires contiennent une mine d'informations sur les avantages, les défis et les méthodologies du régime d'élimination. Bien que ces informations puissent être très utiles pour ceux qui souhaitent connaître les détails d'un régime d'élimination, elles peuvent finir par être légères en termes de nombre de recettes qu'il contient.

Certains auteurs choisissent d'inclure des centaines de recettes et de faire la lumière sur la théorie. Ces auteurs supposent probablement que le lecteur est déjà familiarisé avec la théorie du régime d'élimination ou a peut-être beaucoup d'expérience en cuisine. Ces livres de cuisine ont également tendance à ne pas être basés sur un certain nombre de jours pour qu'un plan soit achevé, plutôt que comme une ressource pour les personnes espérant éliminer indéfiniment certains aliments.

Coût

Les livres de recettes diététiques d'élimination, pour une raison quelconque, peuvent être parmi les livres de cuisine les plus chers que l'on trouvera. Peut-être en raison des subtilités de ces plans de repas ou de la variation des recettes, ces livres ont tendance à coûter plus de 20 $ chacun. De plus, beaucoup ne sont disponibles qu'en couverture rigide.

Pour ceux qui sont simplement curieux de connaître le régime alimentaire ou veulent quelques recettes pour compléter leur sac d'astuces culinaires, les livres les plus abordables peuvent être les meilleures options. Mais pour ceux qui espèrent vraiment éliminer certains aliments pour atteindre des objectifs de remise en forme ou pour améliorer un domaine de santé, il peut être judicieux d'opter pour le meilleur livre pour ces besoins quel que soit le prix.

Conseils

Vous ne savez pas quel livre de recettes sur le régime d'élimination vous convient? Nous avons compilé quelques conseils pour ceux qui ont du mal à se décider:

• Avez-vous parlé avec un professionnel de la santé?
  • Le régime d'élimination, lorsqu'il est fait correctement, peut éclairer une meilleure compréhension des besoins alimentaires d'une personne. Cependant, cela pourrait avoir des conséquences négatives.
  • Lors du choix de participer à un régime d'élimination, il est fortement conseillé de consulter un professionnel de la santé. Ils devraient être en mesure de fournir des informations et des informations sur la question de savoir si l'élimination de certains aliments et à quel rythme vous conviendrait.
• Cuisinez-vous déjà beaucoup?
  • Souvent, ceux qui entreprennent un changement de style de vie ou de régime ne se contentent pas de passer à un autre ensemble d'aliments, mais changent également leur façon de manger. Ceux qui ont tendance à manger à l'extérieur ou à commander peuvent trouver le passage à la fois d'un régime alimentaire plus restrictif et de la cuisine un peu difficile.
  • Les lecteurs doivent choisir un plan qui correspond à leurs besoins. Si la cuisine n'est pas quelque chose qui leur vient facilement, ils devraient choisir un livre qui s'adresse davantage aux débutants, comme un livre qui contient des recettes abordables et des ingrédients faciles à obtenir.