Les mijoteuses sont un outil merveilleux à avoir à la maison. Avec l'utilisation de cet appareil, les cuisiniers à domicile peuvent créer des repas savoureux et copieux pour toute la famille, souvent avec des restes à revendre. Ceux qui cuisinent pour eux-mêmes ou pour eux et un partenaire peuvent expérimenter de nombreuses recettes différentes et en avoir assez à apporter au travail le lendemain. Ceux qui espèrent commencer un nouveau régime alimentaire ou un mode de vie sain peuvent trouver que la simplicité d'une mijoteuse aide à faciliter leur nouvelle routine.
Les mijoteuses peuvent être relativement faciles à utiliser, mais sans un guidage approprié, il est également facile de se retrouver avec de la bouillie après avoir attendu plusieurs heures de chauffage. Les livres de cuisine pour mijoteuse fournissent non seulement des recettes, mais des conseils sur la façon de faire fonctionner, nettoyer et utiliser pleinement une mijoteuse. Parce que la plupart des livres de cuisine à la mijoteuse ont leurs propres angles, perspectives et public auxquels ils s'adressent, il peut être difficile de décider lequel serait le meilleur à acheter. Nous avons examiné certains des principaux textes; voici ce que nous avons trouvé:
Le choix des éditeurs
Mijoteuse Taste of Home: 431 classiques chauds et copieux
Avantages:
Focalisation saine. Parmi les nombreuses recettes incluses dans ce livre de cuisine, il y a une section entière dédiée aux plats santé. Ce sont des plats traditionnels mais avec une touche plus nutritive. Inclus sont des apéritifs amusants, des entrées et des desserts.
Plats cuisinés à la maison. Le principe de «Taste of Home» est que toutes les recettes sont soumises par de vrais chefs à la maison. Cela signifie qu'ils ont été testés et essayés par des familles à travers le pays, utilisent des ingrédients disponibles, des fonctionnalités et des recettes faciles à suivre.
Recettes simples. La plupart des recettes de ce livre nécessiteront des ingrédients qui se trouvent peut-être déjà dans la plupart des placards. Alors que certains livres de cuisine essaieront de se démarquer en utilisant des ingrédients exotiques, ce livre utilise des épices et des produits alimentaires courants.
Les inconvénients:
Viande lourde. Ce livre de cuisine ne fournit pas assez de recettes pour les végétariens ou les végétaliens, malheureusement. Une grande partie de ce livre est consacrée à la cuisson du bœuf, du porc et de la volaille.
Manque d'informations nutritionnelles. Bien qu'il ne soit pas obligatoire de figurer dans tous les livres de cuisine, ceux qui espèrent suivre la teneur en glucides, en matières grasses ou en sucre de leurs aliments devront utiliser leurs propres méthodes de suivi. Ce livre ne contient aucune information de cette nature.
Mijoteuse Taste of Home: 431 classiques chauds et copieux Mijoteuse Taste of Home: 431 classiques chauds et copieux
Ce livre de cuisine contient des centaines de recettes classiques soumises par des cuisiniers à la maison à travers le pays. En présentant des recettes familiales, les lecteurs n'auront pas à s'inquiéter du caractère délicieux des recettes, car elles ont été approuvées à la fois par l'éditeur et les familles des chefs qui les ont soumises.
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Le prétendant
Livre de recettes Fix-It and Forget-It Big: 1400 meilleures recettes pour la mijoteuse
Avantages:
Plus de 1400 recettes. C'est l'un des livres de cuisine les plus complets, quel que soit le style de cuisine, disponible à l'achat. Le livre propose des plats principaux, des apéritifs, des petits-déjeuners, des soupes, des pains et d'autres catégories, chacune avec des dizaines de recettes chacune.
Organisé par type de recette. Ce texte fait un excellent travail de regroupement des recettes avec des similaires. Par exemple, ceux qui cherchent à faire une soupe au poulet trouveront plusieurs recettes de soupe au poulet regroupées.
Conseils sur les ustensiles de cuisine. L'une des expériences les plus décourageantes lors de la cuisson à partir d'un livre de cuisine est de découvrir à mi-chemin de la préparation qu'il y a un outil nécessaire pour terminer la cuisson correctement. Ce livre contient une liste d'outils utiles pour la cuisson lente et a même un guide sur le type de mijoteuse à acheter.
Les inconvénients:
Les aliments transformés. Ce livre de cuisine repose sur des recettes générées par les utilisateurs, et certaines d'entre elles reposent à leur tour sur des aliments transformés (soupes en conserve, farce, etc.). Les lecteurs peuvent avoir besoin de trouver des alternatives fraîches pour ceux qui essaient d'éviter les aliments transformés.
Recettes traditionnelles. Cela peut ne pas être un inconvénient pour de nombreux lecteurs, mais les recettes de ce livre de cuisine sont toutes des ingrédients classiques qui peuvent être trouvés à partir d'autres sources. Ceux qui recherchent quelque chose de nouveau pourraient devoir chercher ailleurs.
Livre de recettes Fix-It and Forget-It Big: 1400 meilleures recettes pour la mijoteuse Livre de recettes Fix-It and Forget-It Big: 1400 meilleures recettes pour la mijoteuse
Ce livre de cuisine de Phyllis Good contient une collection complète de recettes trouvées dans des familles à travers le pays. Ce livre est idéal pour les débutants à la cuisson lente ou pour les chefs souhaitant clouer un plat classique pour une occasion spéciale ou pour toute la famille.
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Meilleure affaire
Livre de recettes à la mijoteuse: une variété de 500 recettes pour la cuisine de tous les jours. Livre de recettes à la mijoteuse pour les débutants qui vous fait gagner du temps
Avantages:
Données nutritionnelles. Chaque recette de ce livre de cuisine contient des données nutritionnelles. Des informations sont fournies sur les calories, les graisses, les fibres, les protéines et les glucides.
Recettes réalistes. Bien que ce livre de cuisine s'adresse spécifiquement aux débutants, quiconque manque de temps peut profiter de la nature de ces recettes. Ils ont tendance à être simples, faciles à suivre et prennent le temps qu'on dit qu'ils prendront.
Valeur. Ce livre peut être acheté pour environ la moitié du prix de la plupart des livres de cuisine pour une version de poche et pratiquement gratuitement pour une version Kindle.
Les inconvénients:
Pas beaucoup plus que des recettes. Ce livre de cuisine contient beaucoup de recettes saines et savoureuses, mais malheureusement, il n'y a pas beaucoup d'autres informations fournies. Ceux qui espèrent en savoir plus sur les techniques de cuisson lente pourraient être déçus.
Pas de photos. Ce livre ne contient presque aucune image, même pas dans l'introduction. Bien que l'utilité du livre reste la même, il peut être inspirant de voir des photos des recettes que les lecteurs pourraient être en mesure de cuisiner.
Livre de recettes à la mijoteuse: une variété de 500 recettes pour la cuisine de tous les jours. Livre de recettes à la mijoteuse pour les débutants qui vous fait gagner du temps Livre de recettes à la mijoteuse: une variété de 500 recettes pour la cuisine de tous les jours. Livre de recettes à la mijoteuse pour les débutants qui vous fait gagner du temps
Ce texte de Roy Fisher se concentre sur la fourniture de recettes saines et faciles à suivre. Avec des données nutritionnelles et des instructions simplifiées, ce livre peut être d'un grand service pour ceux qui espèrent continuer ou commencer un mode de vie sain.
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Idéal pour les petites portions
La cuisson lente complète pour deux: un livre de recettes à la mijoteuse parfaitement en portions
Avantages:
Conseils et informations utiles. Ce manuel explique comment utiliser correctement une mijoteuse, comment en tirer le meilleur parti et comment acheter des recettes.
Aborde les mythes. Un chapitre qui peut être très bénéfique pour un néophyte à cuisson lente concerne les mythes courants sur l'alimentation saine. Parfois, certaines idées et idées fausses sur un type de cuisine peuvent se répandre plus rapidement que le style de cuisine lui-même; ce livre cherche à dissiper certains de ces.
Étiquettes de santé. Ce livre comprend de précieuses étiquettes informatives faciles à lire sur le côté de chaque page. Ceux-ci déclareront si une recette est sans gluten, sans noix, sans produits laitiers, etc.
Les inconvénients:
les restes. Bien que le titre suggère que les repas seront juste assez pour deux personnes, certaines des recettes auront des restes. Cela pourrait vraiment être une inquiétude pour ceux qui n'ont pas d'espace de stockage.
Répétitif. Les recettes de ce livre de cuisine nécessitent souvent les mêmes ingrédients. Bien que cela puisse être économique et faciliter les achats, cela peut ne pas inspirer la même joie que l'exploration d'une grande variété de recettes.
La cuisson lente complète pour deux: un livre de recettes à la mijoteuse parfaitement en portions La cuisson lente complète pour deux: un livre de recettes à la mijoteuse parfaitement en portions
Ce livre de cuisine à cuisson lente de Linda Larsen comprend de nombreuses sections utiles sur la façon de se familiariser avec un appareil à cuisson lente et de l'utiliser au maximum. Avec des portions plus petites que la plupart des livres de cuisine et des informations diététiques utiles, ce livre de cuisine est idéal pour ceux qui ont un œil sur la santé et l'économie.
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Idéal pour les légumes et les céréales
Le livre de cuisine méditerranéenne à la mijoteuse: Un livre de cuisine méditerranéenne avec 101 recettes faciles à la mijoteuse
Avantages:
Idéal pour les végétariens et les pescatariens. Ce livre consacre plus de 50 pages aux céréales, fibres, haricots et légumes. Bien qu'il existe également une section pour les autres viandes, ce livre se concentre davantage sur les légumes, les céréales et le poisson que d'autres livres de cuisine.
Conseils de nettoyage. Une section pratique de ce livre couvre un problème rarement abordé dans les livres de cuisine de la mijoteuse; comment nettoyer la mijoteuse après la cuisson. Étant donné que de nombreux repas peuvent se retrouver avec des résidus dans la mijoteuse, ce sujet peut être très utile pour réduire le temps de nettoyage.
Profils d'arômes. Le régime méditerranéen se compose d'aliments que l'on trouve couramment dans les pays qui entourent la Méditerranée. Ce livre donne des descriptions détaillées de plusieurs profils de saveurs de ces pays et comment les réaliser chez soi ..
Les inconvénients:
Beaucoup de temps de préparation nécessaire. Bien que le résultat final soit souvent un repas très savoureux, certaines des recettes nécessitent beaucoup de temps pour la préparation. Les lecteurs peuvent vouloir préparer les ingrédients la veille ou plus tôt dans la journée afin de bien gérer le temps.
Insensible aux restrictions alimentaires. Ceux qui ont certaines restrictions alimentaires (produits laitiers, gluten, protéines animales) auront du mal à trouver de nombreuses recettes qu'ils peuvent utiliser. Ces lecteurs devront peut-être trouver des ingrédients alternatifs.
Le livre de cuisine méditerranéenne à la mijoteuse: Un livre de cuisine méditerranéenne avec 101 recettes faciles à la mijoteuse Le livre de cuisine méditerranéenne à la mijoteuse: Un livre de cuisine méditerranéenne avec 101 recettes faciles à la mijoteuse
Ce livre de cuisine se concentre sur le régime méditerranéen; un mode de vie qui comprend des légumes, des fruits, des noix, de l'huile d'olive, du poisson et des quantités modérées de produits laitiers, d'œufs et de volaille. En combinant ces groupes d'aliments avec des techniques de cuisson lente, le livre offre aux chefs à domicile une nouvelle façon de commencer un mode de vie sain.
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Comment nous avons choisi
Les livres de cuisine à la mijoteuse ont tendance à avoir une grande variété de recettes, d'ingrédients, de groupes d'aliments et de perspectives de régime. Tous les livres ne satisferont pas le lecteur moyen. Il est important de prioriser ce qui est important avant d'acheter un livre de cuisine et d'investir du temps dans la cuisine de ses recettes. Nous avons identifié quelques aspects clés à considérer qui nous ont aidés à faire nos évaluations:
Focus alimentaire
Les mijoteuses sont souvent associées aux soupes, aux piments et aux viandes rouges. Bien que cela puisse souvent être le cas, de nombreux livres de cuisine ont d'autres aliments à l'esprit. Certains livres se concentreront sur les plats de légumes, certains se concentreront sur les pâtes, tandis que d'autres présenteront n'importe quoi, des petits-déjeuners aux desserts.
Pour les clients qui ont certaines restrictions alimentaires, il peut être frustrant d'acheter un livre qui contient très peu de recettes qui répondent à ces besoins ou qui ne dispose pas d'un étiquetage approprié pour déterminer si une recette est appropriée. Les livres de cuisine indiquent parfois clairement leur intention sur la couverture ou dans l'index; d'autres ont simplement beaucoup de recettes et le lecteur peut simplement espérer qu'il y a suffisamment de recettes qui correspondent à leur alimentation.
Conseils pour la mijoteuse
Un aspect qui distingue plusieurs livres de cuisine à la mijoteuse par rapport à leurs pairs est l'inclusion de chapitres informatifs sur la cuisson lente en général. Ces sections peuvent contenir des directives sur la façon d'utiliser correctement une mijoteuse, sur la façon de nettoyer une mijoteuse et sur le type de mijoteuse à acheter.
Les conseils qui accompagnent ces livres de cuisine sont souvent adaptés à un certain type de régime; qu'il s'agisse d'un mode de vie sain, de préparer un repas rapidement ou de préparer des aliments en masse, il existe de nombreux trucs, astuces et directives pratiques qui peuvent rendre la cuisine beaucoup plus facile. Les tableaux de conversion, les tableaux des temps de cuisson, les informations nutritionnelles et les tableaux de référence rapide sur les mélanges d'épices peuvent rendre le démarrage d'un nouveau régime ou l'apprentissage de l'utilisation d'une mijoteuse moins intimidant.
Santé
Si la valeur nutritionnelle ou la salubrité globale des aliments est clairement subjective, en fonction des besoins du lecteur, certains textes mettent plus ou moins l'accent sur le sujet que d'autres. Plusieurs des principaux livres de cuisine contiennent des informations nutritionnelles pour chaque recette, donnant des données sur les matières grasses, les calories, les glucides, les protéines et autres contenus alimentaires. Cela seul peut aider le lecteur à la maison à prendre des décisions éclairées sur ce qu'il met dans son corps.
Les livres de cuisine avec une inclinaison, comme pour un certain régime alimentaire ou pour de petites portions, peuvent essayer de faire en sorte que la plupart sinon la totalité de leurs recettes suivent une certaine directive diététique. Ces livres peuvent être plus faciles à ramasser pour un lecteur et être convaincu que les recettes qu'ils prépareront seront saines. Cependant, ce qui est sain pour une personne peut ne pas l'être pour l'autre. Il est important de parler à un professionnel de la santé avant de faire tout changement de vie qui pourrait avoir un impact important sur la santé et le mode de vie.
Conseils
Vous ne savez pas quel livre de recettes pour la mijoteuse vous convient? Jetez un œil aux conseils ci-dessous pour faciliter votre processus de prise de décision:
Avez-vous déjà une mijoteuse?
Certains clients ont peut-être déjà une mijoteuse et recherchent simplement de nouvelles recettes pour pimenter littéralement leurs routines culinaires. Pour ces types de clients, la recherche d'un livre de cuisine axé sur un aliment ou un style de vie spécifique peut leur permettre de tirer le meilleur parti de leur nouvel achat.
Si vous envisagez d'acheter une mijoteuse, il est conseillé de vous procurer un livre destiné aux débutants ou contenant au moins des sections expliquant les tenants et les aboutissants de la cuisson lente. Certains textes ont même des guides sur la mijoteuse à acheter.
Avez vous des restrictions alimentaires?
Les livres de cuisine à la mijoteuse ont tendance à être complets; beaucoup d'entre eux ont des recettes provenant de différents milieux et goûts culturels. C'est merveilleux pour ceux qui espèrent explorer leurs compétences gastronomiques ou ceux qui ont une large palette.
Ceux qui ont des aliments spécifiques qu'ils ne peuvent pas manger ou un style de vie auquel ils essaient de s'adapter peuvent avoir besoin de chercher un texte plus spécialisé. Les livres de cuisine qui ont une certaine orientation diététique ou qui ont un étiquetage clair, pour sans gluten ou sans produits laitiers par exemple, peuvent rendre le processus un peu plus facile.
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