Les entreprises de poudre de protéine de lactosérum sont un centime une douzaine, mais peu ciblent délibérément les athlètes de force. C'est là qu'intervient Earth Fed Muscle, une nouvelle société de suppléments issue du cerveau derrière Garage Strength, un centre de musculation basé en Pennsylvanie. La société appartient et est dirigée par un lanceur de poids compétitif, un culturiste amateur et un haltérophile olympique, et ils parrainent plus de trente athlètes de force.
Earth Fed Muscle propose de la créatine, un pré-entraînement, de la gélatine, du ZMA et cinq saveurs de poudre de protéine de lactosérum. J'ai essayé leurs protéines pour voir comment elles se cumulent.
Dès le départ, j'étais confus. Tout sur la marque, du nom au logo centré sur l'homme des cavernes, criait «Paleo.«Mais la protéine provient évidemment de produits laitiers et les vaches ne sont même pas nourries à l'herbe.
Maintenant, sur le plan nutritionnel, ce n'est pas une mauvaise chose. Le lactosérum est une protéine de très haute qualité et les avantages pour la santé des produits laitiers et du bœuf nourris à l'herbe ne s'étendent principalement qu'aux acides gras. Le lactosérum n'a pratiquement pas de graisse, donc l'accent mis sur la poudre de lactosérum nourri à l'herbe a toujours été un peu déroutant.
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Tout cela mis à part, il n'y a que quatre ingrédients: un concentré de protéines de lactosérum sans rBGH, un extrait de stévia biologique et sans OGM et de la lécithine de tournesol sans OGM. Le quatrième ingrédient varie en fonction de la saveur: cacao biologique pour le chocolat, vanille biologique pour la vanille, poudre de banane lyophilisée pour la banane. Notez le manque d'édulcorants artificiels; par whey (!) par exemple, le Gold Standard d'Optimum Nutrition a neuf ingrédients et le Premium Gold de Muscletech en a vingt, tous deux comprenant du sucralose et aucun des éléments qui comprennent «des arômes naturels et artificiels."
Je dois souligner que beaucoup d'ingrédients n'est pas forcément mauvais. Mais si toi préfère éviter les aliments contenant un million d'ingrédients, cela pourrait être votre protéine.
J'ai essayé la vanille, le chocolat et la banane, et à chaque fois j'ai été surpris de leur goût agréable malgré l'absence des édulcorants auxquels je suis si habitué. Je suis un mec qui vraiment aime la poudre de protéines sucrée artificiellement. Je possède littéralement des pots séparés de Whey Gold Standard à saveur de beignet et de chocolat blanc. Je les mélange dans tout. Le sucralose est mon groupe alimentaire préféré.
Ceux-ci avaient bon goût. Le plus doux, bien sûr, était la vanille. En plus de la saveur de crème glacée à la vanille d'ON et de sa saveur de crème à la vanille plus douce, l'offre de Earth Fed Muscle n'a fait que donner à mon lait d'amande le goût du lait ordinaire. Le lait ordinaire est sucré, crémeux et délicieux. Je ne me plains pas.
Je ne suis pas un grand chocolatier, mais mes inquiétudes quant au fait que l'arôme strictement à base de coco et de stévia serait terne ou amer n'étaient pas fondées. Personne n'appellerait la saveur de chocolat de Earth Fed Muscle Bénin, mais je l'ai préféré aux poudres extrêmement chocolatées que j'ai eues dans le passé. (Pensez au double brownie au chocolat, au triple fondant au chocolat, au quadruple malt au chocolat, etc.) Cela avait le goût du lait au chocolat. C'est précisément le genre de saveur de chocolat que j'aime.
Je n'étais pas optimiste quant à la saveur de la banane; c'est une saveur notoirement difficile à créer dans la poudre de protéines et elle finit généralement par avoir le goût de Froot Loops. (Il suffit de demander le pot abandonné de caséine à la crème de banane dans mon placard.)
La saveur de banane de Earth Fed Muscle coûte cinq dollars (douze pour cent) de plus que les autres, mais cela en vaut la peine: j'ai été absolument époustouflé par sa qualité. Ce shake avait le goût du pain aux bananes frais dans un verre. C'était de loin mon préféré.
Les macros sont concordantes: chaque portion contient 128 calories avec vingt et un grammes de protéines, six grammes de glucides et deux grammes de matières grasses. Bien qu'un peu élevé, il est comparable aux meilleures poudres à faible teneur en glucides du marché: le Gold Standard contient généralement vingt-quatre grammes de protéines et trois grammes de glucides pour 120 calories, BioTrust, vingt-quatre grammes de protéines et huit grammes de glucides pour 150 calories, Premium Gold de MuscleTech contient vingt-quatre grammes de protéines et quatre grammes de glucides par portion de 130 calories.
En d'autres termes, les macros et les résultats sont compétitifs. Il n'y a pas de cloches et de sifflets ajoutés comme la glutamine, la créatine ou le BCAA. Mais bien sûr, le lactosérum contient déjà de la glutamine naturelle et tous les acides aminés essentiels de toute façon.
Pour votre saveur de vanille de base, Earth Fed Muscle coûte 40 dollars pour 30 portions de 22 grammes de protéines, soit six cents par gramme. Comparez cela avec les quinze cents par gramme de BioTrust Low Carb, la poudre de protéines de bœuf et d'œuf de PaleoPro pour onze cents par gramme, les trois cents par gramme d'Optimum Nutrition Gold Standard, les trois cents par gramme de MuscleTech Premium Gold.
Car là où il se situe sur l'échelle de la poudre de protéines de qualité supérieure à moyenne et compte tenu de la simplicité de ses ingrédients, il est relativement bon prix, même si les clients habitués au tarif GNC standard hésiteront probablement.
Ingrédients: 5
Goût: 5
Efficacité: 4
Prix: 3.5
Il est important de souligner que la protéine n'est édulcorée qu'avec de la stévia, mais qu'elle est presque addictive. La plupart des poudres de protéines sont si sucrées, si artificiellement délicieuses, qu'il peut être difficile d'en boire une quantité importante à la fois. Earth Fed Muscle n'a pas un goût amer, ni sucré, mais lisse. Il est facile de boire rapidement et de siroter facilement. Les macros permettent de chronométrer facilement. Et les ingrédients sont rafraîchissants et exempts de produits chimiques imprononçables.
C'est beaucoup plus cher que le lactosérum moyen, mais moins cher que les produits haut de gamme auxquels leur marché a généralement recours lorsqu'ils veulent une poudre de protéines plus simple. C'est plus haut de gamme qu'au milieu de la route, mais si c'est ce que vous recherchez, je recommande vraiment Earth Fed Muscle.
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