Seules trois personnes dans l'histoire se sont répétées comme la femme la plus apte du monde ™ et Katrin Davidsdottir en fait partie.
Elle n'a commencé le CrossFit qu'en 2011, mais elle avait dix ans d'entraînement en gymnastique à son actif qui formaient une base solide de force, de coordination et de mobilité - et à peine quatre ans plus tard, elle a remporté les Jeux Reebok CrossFit. En 2016, elle l'a remporté à nouveau et s'est classée dans le top 5 chaque année depuis.
Adee Cazayoux est le PDG et fondateur de la société de coaching en nutrition WAG (il signifie Travailler contre la gravité) et elle travaille avec de nombreux athlètes CrossFit® comme Camille Leblanc-Bazinet, Brooke Wells, Cole Sager, et Brooke Ence.
Adee travaille en très étroite collaboration avec Katrin depuis 2016 pour l'aider à construire un régime qui lui convient, et nous l'avons interviewée pour apprendre tout ce que nous pouvions sur la façon dont Katrin structure son alimentation: calories, macros, structuration des glucides, comment boire de l'alcool et beaucoup plus.
Voici ce que nous avons appris.
Peu importe la façon dont vous le coupez, les calories sont roi et si vous voulez être un bon athlète, vous devez avoir au moins une idée approximative du nombre de calories que vous consommez. Voici les statistiques de Katrin:
«Cela varie définitivement tout au long de la saison», déclare Adee. «Cela dépend de la période de l'année et de notre flexibilité pour atteindre un certain nombre de calories. Cela variera de 2500 à 3200 selon notre proximité avec les Jeux, à quoi ressemble l'entraînement, comment elle récupère et quel est son poids corporel."
Nous avons entendu des choses similaires de la part d'autres grands athlètes de CrossFit comme Mat Fraser et Tia-Clair Toomey (cliquez sur ces liens pour regarder leurs propres entretiens nutritionnels): à mesure que la saison avance et que l'entraînement devient plus fréquent, les calories augmentent pour accueillir l'énergie supplémentaire. brûlé.
«(Mais) le CrossFit est un sport unique où le poids que vous pesez a un impact sur de nombreux athlètes», ajoute Adee. «Comment ils se sentent, ou comment se sentent leur gymnastique, ou combien de poids ils peuvent soulever, et toutes ces différentes choses sont affectées. Donc l'équilibre de ne pas être si lourd que votre gymnastique souffre ou d'être si léger que votre haltérophilie commence à souffrir (est un défi)."
Ce maquillage précis varie en fonction de son niveau d'activité et de son style de vie - rappelez-vous que WAG est un service de coaching qui met l'accent sur la flexibilité, donc ce n'est pas une grosse affaire si elle sort pour dîner et les macros finissent par être moins précises - mais les macronutriments de Katrin ont généralement l'air quelque chose. comme ça:
Protéine: 1 gramme par livre de poids corporel
Gros: 25 à 30 pour cent de ses calories (généralement 25 pour cent)
Crabes: Le reste de ses calories
Cela aurait pu être organisé de manière un peu déroutante, alors voici à quoi cela ressemble un jour de 3200 calories.
Donc plus de la moitié des calories de Katrin proviennent des glucides.
Ce fut un grand point d'apprentissage pour Katrin, qui est apparue dans le sport à l'époque où les régimes Paléo et à faible teneur en glucides étaient plus en vogue. Elle parle de passer à des glucides plus élevés dans cette vidéo de WAG au 2.50 points.
«J'avais vraiment peur des glucides. Comme, j'étais Bien sur si je mangeais des glucides, je prendrais du poids. Je ne mangerais pas de glucides. Imaginez être dans ce sport, tellement intense, et je ne mangeais pas de glucides! C'est ce que nous utiliser, et je n'en ai pas donné à mon corps. (…)
J'avais l'impression que (Adee) me donnait tellement de glucides. J'étais comme 'je vais prendre du poids.'Et elle a dit:' Attends et vois.' J'ai fini par me pencher beaucoup, j'ai pris de la force et je me sentais généralement mieux. (…) Mais elle m'a enlevé beaucoup de graisse."
[En relation: De combien de protéines avons-nous vraiment besoin par jour?]
Similaire à la légende du CrossFit Rich Froning - et si vous aimez cet article, vous devez consulter notre article sur le régime de Rich Froning - Katrin utilise différents types de glucides à des moments différents. Cela ressemble à ceci:
Le régime alimentaire de Katrin est et n'est pas «strict.«Nous entendons par là, à condition que les protéines et les calories totales soient à peu près au point, Adee ne se soucie pas trop si les glucides et les graisses sont un peu changés si elle sort pour manger. Il est difficile, après tout, de rester faible en gras lorsque vous mangez au restaurant, mais vous ne voulez pas non plus interdire à vos clients de manger à l'extérieur. Cela mènera à l'épuisement du régime alimentaire, et le meilleur régime au monde ne vaut pas grand-chose si personne ne peut s'y tenir.
En fait, Adee autorise même l'alcool dans les macros de Katrin.
"La solution de contournement consiste à prendre le total des calories et à le diviser par neuf ou quatre ou un mélange des deux - si vous divisez par neuf ce serait de la graisse, si vous divisez par quatre, vous le comptez comme des glucides", dit-elle. «Nous ne permettons pas aux gens de ne pas manger de protéines au lieu de vin, car tout le monde le ferait!"
Les calories totales et les protéines semblent être les choses les plus importantes, ici.
[Différents traits: consultez la discussion de la championne olympique d'haltérophilie Katherine Nye sur son alimentation!]
Bien qu'il y ait de la place pour la flexibilité et que son régime alimentaire change un peu en fonction de l'endroit où elle se trouve dans la saison des Jeux, Katrin aime que son régime soit un peu routinier. Si vous suivez son Instagram, tu verras qu'elle mange souvent les mêmes repas.
«Elle adore les préparations à l'avoine le matin, elle fait souvent une salade de chou aux œufs et au chou, différents types de légumes brouillés, elle aime les burritos, différents types de bols, les poke bols», dit Adee. «Katrin fait définitivement partie de ces personnes qui aiment manger des aliments vraiment, vraiment nutritifs. Beaucoup de ce que les gens appellent des aliments entiers; aliments peu transformés."
Pendant que nous parlons de son amour de la cohérence, il convient de noter que contrairement à beaucoup d'athlètes, Katrin n'aime pas faire du vélo avec des glucides. C'est un terme qui signifie généralement augmenter les glucides autour des entraînements.
«Pour Katrin, en particulier, elle s'épanouit lorsque les choses se ressemblent ou dans une plus grande routine, donc avoir une journée où elle mange un excès de glucides ne lui fait pas du bien, elle ne fonctionne pas mieux, cela ne fonctionne pas. très bien pour elle », dit Adee. «Ainsi, alors que chez une athlète comme Brooke Wells, par exemple, avant qu'elle ne concoure, j'augmenterais certainement ses glucides les jours précédents et les jours où elle est en compétition, Katrin s'épanouit davantage, les choses étant plus pareilles."
[En relation: Notre guide complet du cyclisme en glucides pour les athlètes]
Cette citation de son entraîneur Ben Bergeron, tirée de la vidéo du WAG ci-dessus, la résume:
Quand elle a remporté les Jeux, nous sommes allés dîner, c'était une grande fête. Elle a mangé du poisson et des légumes. C'était son repas de fête après avoir remporté les CrossFit Games.
Adee a beaucoup dit cela lors de notre entretien, et nous devons vraiment le préciser: différentes choses fonctionnent pour différentes personnes.
La façon dont Brooke Wells et Cole Sager et tout le monde mangent sont toutes différentes. Ici, nous parlons de ce que Katrin Davidsdottir aime et de la façon dont elle a individualisé son propre régime, c'est-à-dire:
Et la cohérence est la clé ici. Les calories peuvent diminuer les jours de repos, mais généralement, le pourcentage approximatif de glucides protéiques et de graisses reste le même, elle aime les mêmes repas, et elle met l'accent sur les aliments entiers nutritifs. Certains athlètes mangeront avec plaisir une pinte de glace tous les soirs pour obtenir leurs calories, mais Katrin Davidsdottir… elle aime manger sainement.
Image en vedette via @katrintanja sur Instagram.
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