Fast Feast Winter Grill Poulet Mexicana

Ingrédients

• 2 poitrines de poulet sans peau de 6 oz
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1/2 cuillère à café de cumin
• 2 pincées de sel de mer et de poivre noir
• 2 cuillères à soupe d'oignon rouge, haché
• 1/4 tasse de grains de maïs, égouttés
• 1/4 tasse de haricots noirs, égouttés
• 1/4 tasse de poivrons jaunes, hachés
• 1/4 tasse de poivrons verts, hachés
• 1/4 tasse de poivrons rouges, hachés
• 2 cuillères à café de coriandre fraîche, hachée
• 2 jus de limes
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 2 pincées de sel de mer et de poivre noir

les directions

1. Chauffer le gril à feu moyen-vif.
2. Versez l'huile d'olive sur le poulet. Mélanger le cumin, le sel et le poivre, puis frotter sur le poulet. Cuire de chaque côté pendant 4 à 5 minutes ou jusqu'à ce que le tout soit bien cuit.
3. Mettez les deux morceaux de papier d'aluminium restants sur les ingrédients et les filets, et repliez tous les bords fermement pour sceller les ingrédients dans la pellicule de papier d'aluminium.
4. Dans un bol à mélanger, mélanger les ingrédients restants.
5. Retirer du papier d'aluminium et placer la chevreuil sur un plat et garnir de légumes racines.
6. Placer le poulet sur une assiette et garnir du mélange Mexicana.

Vous voulez une copie sur le pouce?