Poulet rôti aux fines herbes rapide

Ingrédients

• 2 cuillères à soupe de romarin haché
• 2 cuillères à soupe de thym haché
• 2 cuillères à soupe de sauge hachée
• 1/2 cuillère à café de sel de mer
• 1/4 cuillère à café de poivre noir moulu
• 1 poulet de 3 lb, rincé, température ambiante
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

les directions

1. Préchauffer le four à 400 °.
2. Mettre les herbes, le sel et le poivre dans un petit bol et bien mélanger.
3. Détachez la peau du poulet à l'extrémité du cou en plaçant votre doigt entre la peau et la viande, en éloignant doucement la peau de la viande. Presser le mélange d'herbes entre la peau et la viande. Frottez l'extérieur de l'oiseau avec de l'huile.
4. Transférer au four et cuire de 45 à 50 minutes ou jusqu'à ce que la volaille soit bien cuite à la patte, pas de rose restant. Reposez 10 minutes avant de trancher, puis servez.

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