Cocktails d'été sans culpabilité

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Quentin Jones

Cocktails d'été sans culpabilité

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1 sur 7

Prickley Rickey

Ce thé divin est incroyablement léger avec un soupçon de baies florales et de genièvre, ainsi que l'équilibre sucré-acidulé de mûres et de jus de citron vert. Il est fait avec du gin de l'hôtel Vermont et de l'eau DrinkMaple, qui ajoute un peu de douceur sans beaucoup de calories.3 mûres mélangées, plus une pour la garniture1⁄2 oz de jus de lime1 oz de gin Hotel VermontBoissonEau d'érable Feuille de lime kaffirVOIR ÉGALEMENT: Cocktails d'été à faible teneur en calories Secouez les ingrédients et filtrez dans un verre Collins rempli de glace. Garnir avec de l'eau DrinkMaple. Garnir de mûres et de feuilles de lime Kaffir.Calories: 77, Crabes: 1.3g, Du sucre: .26g

2 sur 7

Be Mélange de concombre Caipiriñha

Pour célébrer les Jeux olympiques, ce rafraîchissement à base de cachaça à l'esprit brésilien contient à peine 106 calories. Le secret est le mélangeur zéro calorie et zéro culpabilité Be Mixed, fait avec des édulcorants naturels stévia, fruit de moine et érythritol, qui crée une fête instantanée avec des saveurs comme la menthe au concombre, le gingembre et la margarita. (être mélangé.com)1 bouteille Be Mixed Concombre Menthe 1⁄2 tasse de glace pilée 1⁄2 citron vert 1 1⁄2 oz de cachaça (de préférence Cuca Fresca) Ajoutez Be Mixed Concombre Menthe et de la glace pilée dans un verre. Presser le jus du citron vert. Ajouter la cachaça et remuer.Calories: 106, Crabes: 15.5g, Du sucre: .57 gVOIR ÉGALEMENT: 12 recettes de cocktails macro-friendly

3 sur 7

Danse avec les loups (Bailar con Lobos)

Ce cocktail de mezcal herbacé est un subtil mélange de sucré et de fumé. Sirop de gomme d'ananas (disponible à petits aliments.com; également utile pour les punchs, les boissons vierges et la pâtisserie) ajoute juste la bonne touche de douceur, et l'eau pétillante lui donne une légèreté.2 oz de mezcal de Montelobos infusé avec des feuilles sèches de hoja santa, si disponible * 1 oz de jus de lime 3⁄4 oz de gomme d'ananas 2 oz d'eau pétillante Tranche d'ananas déshydratée et feuille de hoja santa pour la garniture Mélanger les ingrédients dans un shaker et secouer. Passer au-dessus des glaçons frais dans un verre à vin sans pied; garnir de soda. Garnir d'une tranche d'ananas et d'une feuille de hoja santa si disponible. (La menthe fonctionne aussi!) * Pour l'infusion, ajoutez 3-4 feuilles de hoja santa - une herbe fraîche et brillante couramment utilisée dans la cuisine mexicaine - à une bouteille de Montelobos. Laisser reposer 45 à 60 minutes, puis jeter.Calories: 184, Crabes: 13 g, Du sucre: 11g

4 sur 7

Re-Margarita

Buvez d'abord avec vos yeux, puis avec vos lèvres. Ce cocktail ensoleillé est fait avec Patrón Silver, une tequila préférée des foules pour une bonne raison. Préparez le Cordial Orange Lime à l'avance et vous en aurez assez pour une utilisation future. Le terme «cordial» en U.S. fait généralement référence à une liqueur sucrée.Tequila Patron Silver 2 onces (patrontequila.com) 1 1⁄2 oz de cordial orange-lime fait maison * 1⁄2 oz de soda club Orange et citron vert Roues de clou de girofle Ajouter tous les ingrédients dans un verre à pilsner. Ajouter de la glace, remuer et garnir de roues d'orange et de citron vert parsemées d'un clou de girofle au milieu d'une roue de citron vert.Recette de cordial orange-citron vert maison: 2 limes3 oranges1 / 2 oz de liqueur de citron vert Patrón 1 clou de girofle1 tasse de sucre de canne purLes directions:Peler puis presser les citrons verts et les oranges. Ajouter le jus et les peaux restantes (mais pas la pulpe) dans le mélangeur avec tous les autres ingrédients. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit réduit en purée. Ajouter la purée dans la casserole et remuer à feu doux pendant 10 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 20 minutes. Placer dans un bocal en verre jusqu'à 8 heures. Filtrer le cordial à travers une passoire à mailles fines dans un nouveau bocal en verre. Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utilisation.Calories: 154, Crabes: 3g, Du sucre: 3gCréé par Rosie Ruiz, Cole's (L.UNE.).

5 sur 7

Sangria Margarita

La vodka Blue Ice sans gluten utilisée dans ce cocktail fusion transfrontalier ne contient que 52 calories par portion de 1 once, bien en dessous de toute autre vodka ou spiritueux. La Sangria Margarita a de belles notes fruitées des baies, et la liqueur d'orange et les oranges ajoutent une note des bosquets. 2 portions.8 fraises 1 citron vert (en jus) 2 oranges (en jus) 4 oz de vodka Blue Ice (blueicevodka.com) 1 oz de tequila 1 oz de liqueur d'orange Sel grossier (ou sucre) sur les verres à rebord Mélanger les ingrédients dans un shaker avec de la glace, agiter vigoureusement et servir dans des verres à monture de sel ou de sucre. Pour tirer encore plus de bienfaits fruités des fraises, écrasez-les dans un verre à whisky avant de les ajouter au shaker.Calories: 263, Crabes: 15 g, Du sucre: 10g

6 sur 7

Elit Vodka

Thym d'été

Cette boisson est une façon savoureuse de savourer les herbes les plus fraîches de l'été.2 oz. elit Vodka0.75 oz de vermouth sec Dolin infusé à la sauge * 2 traits de céleri amer Dans un verre à mélange, ajouter tous les ingrédients et remuer pendant 30 secondes. Passer dans un verre à martini refroidi. Décorer avec un petit brin de thym et de sauge attaché à une mini pince à linge. Exprimez les huiles d'un petit morceau de citron sur un cocktail et jetez-les.
 
* Ajouter 40 feuilles de sauge et 6 brins de thym en bouteille pendant 2 heures) puis filtrer.
 Créé par Anthony Bohlinger (Maison Premier, Seamstress NYC)

7 sur 7

Plus de boissons à faible teneur en calories

Michelob Ultraa 95 calories et 2.6 grammes de glucides par portion de 12 oz. (Michelob.com)Fruits et vin est une boisson aromatisée à base de vin qui utilise du jus de fruits et des infusions pour ajouter une douceur subtile et a 7-8.5% ABV-avec seulement 61 calories par trois onces. (fruits et vin.com)Miami Cocktail Co.Les mélanges prêts à l'emploi biologiques contiennent 100 calories par 4 onces et 9% ABV. La gamme Small Batch Organics comprend le mimosa d'orange sanguine biologique et la sangria tropicale biologique. (miamicocktail.com)VOIR ÉGALEMENT: Smoothies Shape-Up satisfaisants 

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Prickley Rickey

Ce thé divin est incroyablement léger avec un soupçon de baies florales et de genièvre, ainsi que l'équilibre sucré-acidulé de mûres et de jus de citron vert. Il est fait avec du gin de l'hôtel Vermont et de l'eau DrinkMaple, qui ajoute un peu de douceur sans beaucoup de calories.

  • 3 mûres confites, plus une pour la garniture
  • 1⁄2 oz de jus de citron vert
  • 1 once Hotel Vermont Gin
  • Eau d'érable Feuille de tilleul kaffir

VOIR ÉGALEMENT: Cocktails d'été faibles en calories

Agiter les ingrédients et filtrer dans un verre Collins rempli de glace. Garnir avec de l'eau DrinkMaple. Garnir de mûres et de feuilles de lime Kaffir.

Calories: 77, Crabes: 1.3g, Du sucre: .26g

Be Mélange de concombre Caipiriñha

Pour célébrer les Jeux olympiques, ce rafraîchissement à base de cachaça à l'esprit brésilien contient à peine 106 calories. Le secret est le mélangeur zéro calorie et zéro culpabilité Be Mixed, fait avec des édulcorants naturels stévia, fruit de moine et érythritol, qui crée une fête instantanée avec des saveurs comme la menthe au concombre, le gingembre et la margarita. (être mélangé.com)

  • 1 bouteille Be Mixed Concombre Menthe
  • 1⁄2 tasse de glace pilée 
  • 1⁄2 citron vert 
  • 1 1⁄2 oz de cachaça (de préférence Cuca Fresca)

Ajouter Be Mixed Cucumber Mint et de la glace pilée dans un verre. Presser le jus du citron vert. Ajouter la cachaça et remuer.

Calories: 106, Crabes: 15.5g, Du sucre: .57 g

VOIR ÉGALEMENT: 12 recettes de cocktails macro-friendly

Danses avec les loups (Bailar con Lobos)

Ce cocktail de mezcal herbacé est un subtil mélange de sucré et de fumé. Sirop de gomme d'ananas (disponible à petits aliments.com; également utile pour les punchs, les boissons vierges et la pâtisserie) ajoute juste la bonne touche de douceur, et l'eau pétillante lui donne une légèreté.

  • 2 oz de mezcal de Montelobos infusé avec des feuilles de santa hoja séchées, si disponible *
  • 1 oz de jus de citron vert
  • 3⁄4 oz de gomme d'ananas
  • 2 oz d'eau pétillante
  • Tranche d'ananas déshydratée et feuille de santa hoja pour la garniture

Mélanger les ingrédients dans un shaker et secouer. Passer au-dessus des glaçons frais dans un verre à vin sans pied; garnir de soda. Garnir d'une tranche d'ananas et d'une feuille de hoja santa si disponible. (La menthe fonctionne aussi!)

* Pour l'infusion, ajoutez 3-4 feuilles de hoja santa - une herbe fraîche et brillante couramment utilisée dans la cuisine mexicaine - à une bouteille de Montelobos. Laisser reposer 45 à 60 minutes, puis jeter.

Calories: 184, Crabes: 13 g, Du sucre: 11g

Re-Margarita

Buvez d'abord avec vos yeux, puis avec vos lèvres. Ce cocktail ensoleillé est fait avec Patrón Silver, une tequila préférée des foules pour une bonne raison. Préparez le Cordial Orange Lime à l'avance et vous en aurez assez pour une utilisation future. Le terme «cordial» en U.S. fait généralement référence à une liqueur sucrée.

  • Tequila Patron Silver 2 onces (patrontequila.com)
  • 1 1⁄2 oz de cordial orange-lime maison *
  • Roues orange et citron vert club soda de 1⁄2 oz
  • Clou de girofle

Ajouter tous les ingrédients dans un verre à pilsner. Ajouter de la glace, remuer et garnir de roues d'orange et de citron vert parsemées d'un clou de girofle au milieu d'une roue de citron vert.

Recette de cordial orange-citron vert maison:

2 limes

3 oranges

1/2 oz de liqueur de citron vert Patrón

1 clou de girofle

1 tasse de sucre de canne pur

Les directions:

Peler puis presser les citrons verts et les oranges. Ajouter le jus et les peaux restantes (mais pas la pulpe) dans le mélangeur avec tous les autres ingrédients. Mélanger jusqu'à ce qu'il soit réduit en purée. Ajouter la purée dans la casserole et remuer à feu doux pendant 10 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 20 minutes. Placer dans un bocal en verre jusqu'à 8 heures. Filtrer le cordial à travers une passoire à mailles fines dans un nouveau bocal en verre. Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de l'utilisation.

Calories: 154, Crabes: 3g, Du sucre: 3g

Créé par Rosie Ruiz, Cole's (L.UNE.).

Sangria Margarita

La vodka Blue Ice sans gluten utilisée dans ce cocktail fusion transfrontalier ne contient que 52 calories par portion de 1 once, bien en dessous de toute autre vodka ou spiritueux. La Sangria Margarita a de belles notes fruitées des baies, et la liqueur d'orange et les oranges ajoutent une note des bosquets. 2 portions.

  • 8 fraises
  • 1 citron vert (pressé)
  • 2 oranges (en jus)
  • 4 oz de vodka Blue Ice (blueicevodka.com
  • 1 once de tequila
  • 1 oz de liqueur d'orange
  • Gros sel (ou sucre) pour jantes verres

Mélangez les ingrédients dans un shaker avec de la glace, secouez vigoureusement et servez dans des verres à rebord de sel ou de sucre. Pour tirer encore plus de bienfaits fruités des fraises, écrasez-les dans un verre à whisky avant de les ajouter au shaker.

Calories: 263, Crabes: 15 g, Du sucre: 10g

Thym d'été

Cette boisson est une façon savoureuse de savourer les herbes les plus fraîches de l'été.

  • 2 oz. elit Vodka
  • 0.75 oz de vermouth sec infusé à la sauge *
  • 2 traits de céleri amer

Dans un verre à mélange, ajoutez tous les ingrédients et remuez pendant 30 secondes. Passer dans un verre à martini refroidi. Décorer avec un petit brin de thym et de sauge attaché à une mini pince à linge. Exprimez les huiles d'un petit morceau de citron sur un cocktail et jetez-les.
 
* Ajouter 40 feuilles de sauge et 6 brins de thym en bouteille pendant 2 heures) puis filtrer.
 

Créé par Anthony Bohlinger (Maison Premier, Seamstress NYC)

Plus de boissons à faible teneur en calories

Michelob Ultraa 95 calories et 2.6 grammes de glucides par portion de 12 oz. (Michelob.com)

Fruits et vin est une boisson aromatisée à base de vin qui utilise du jus de fruits et des infusions pour ajouter une douceur subtile et a 7-8.5% ABV-avec seulement 61 calories par trois onces. (fruits et vin.com)

Miami Cocktail Co.Les mélanges prêts à l'emploi biologiques contiennent 100 calories par 4 onces et 9% ABV. La gamme Small Batch Organics comprend le mimosa d'orange sanguine biologique et la sangria tropicale biologique. (miamicocktail.com)

VOIR ÉGALEMENT: Smoothies Shape-Up satisfaisants 


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