Comment rester engagé dans un mode de vie végétal

Beaucoup de gens apprécient l'idée de devenir végétarien en théorie, mais le mode de vie devient beaucoup plus difficile en pratique lorsque les vieilles habitudes et les pressions sociales réapparaissent. Les avantages d'un régime à base de plantes sont indéniables, mais de nombreux aspirants végétariens ont l'impression de s'y attaquer seuls sans le soutien et les ressources dont ils ont besoin.

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Les luttes des végétariens en herbe

Les défis liés à l'abandon de la viande sont physiques, mentaux, sociaux et économiques. Votre corps tout entier commencera à subir une transformation lorsque vous ressentirez des envies, des critiques et même le doute de vous-même. Vos routines quotidiennes changeront, de la façon dont vous faites votre épicerie à la façon dont vous préparez les repas et célébrez les occasions spéciales. Chaque aspirant végétarien est unique et certaines personnes font la transition plus rapidement que d'autres.

Surmonter les vieilles habitudes

Le dicton selon lequel «les vieilles habitudes meurent dur» est certainement vrai lorsque vous essayez d'apporter un changement significatif à votre alimentation. Il peut être difficile de s'adapter aux goûts des substituts de viande et de changer toute votre routine alimentaire. Et si vous préparez des repas pour plus que vous-même, il peut être encore plus difficile de faire participer toute votre famille à votre nouvel engagement.

Dans son livre, Psycho-cybernétique, Maxwell Maltz a suggéré que les nouvelles habitudes prennent environ 21 jours à adopter. Mais une étude plus récente menée à l'University College London a révélé que le délai moyen pour adopter une nouvelle habitude est en réalité de 66 jours, mais que les individus varient entre 18 et 254 jours! 

Augmentation au-dessus des pressions extérieures

Non seulement c'est un défi de résister aux vieilles habitudes lorsque vous êtes seul, mais ces pressions se multiplient lorsque vous n'êtes pas entouré d'une communauté de personnes qui mangent comme vous. Avoir un régime restreint de quelque nature que ce soit peut avoir un impact sur votre vie sociale, surtout si vos amis et votre famille aiment sortir au restaurant, organiser des dîners et lancer des barbecues impromptus dans la cour.

La route vers le végétarisme peut être solitaire et parfois isolée, mais soyez assuré que vous êtes sur la bonne voie et que d'autres cherchent à suivre votre exemple.

Nouveaux conseils pour la construction d'habitudes

Que vous soyez nouveau dans le mode de vie végétarien, que vous vous y mêliez de temps en temps, ou que vous soyez un vétéran végétarien qui a juste besoin d'encouragement, voici quelques conseils de pro pour adopter de nouvelles habitudes saines et rester engagé dans le mode de vie à base de plantes.

J'ai adapté quelques conseils généraux d'experts de l'industrie, tels que le psychologue Timothy Pychyl, le neuroscientifique Elliot Berkman et le professeur de psychologie Susan Krauss Whitbourne, pour répondre aux besoins des aspirants végétariens comme vous.

• Déterminez et acceptez les raisons pour lesquelles vous changez de régime.
• Établissez votre nouveau plan de repas avant de perturber l'ancien.
• Mangez avec détermination et pensez à chaque bouchée que vous prenez.
• Créer (et noter!) «Micro-objectifs» et «macro-objectifs."
• Éliminez les options alimentaires excessives et malsaines dans votre maison.
• Déterminez vos moments de rupture pour éviter «ah, foutre ça!" des moments.
• Pensez à quelque chose qui vous motive généralement et appliquez-le à votre alimentation.
• Soyez patient avec vous-même chaque jour.

Et enfin, voici quelques conseils de style de vie qui ont aidé de nombreux végétariens que je connais à respecter leur engagement et à adopter le mode de vie végétarien une fois pour toutes. Ce n'est peut-être pas toujours facile, mais cela en vaudra toujours la peine.

• Soyez ouvert et honnête avec quelqu'un en qui vous avez confiance sur ce avec quoi vous luttez.
• Écoutez votre corps et comprenez la différence entre «besoins» et «désirs».
• Apprenez-en davantage sur les bienfaits du végétarisme grâce à des études médicales et à la recherche scientifique.
• Devenez un habitué d'un restaurant végétarien local et engagez des conversations avec d'autres convives et le personnel.
• Emportez avec vous des collations végétariennes saines pour éviter les tentations et freiner les fringales.
• Inscrivez-vous à un cours de cuisine végétarienne pour avoir plus de plaisir dans la cuisine.