S'entraîner est généralement une expérience cathartique revigorante et après avoir fini et transpiré, beaucoup aiment se détendre avec une bière fraîche et un copain de gym ou deux.
Ainsi, lorsque les gros titres ont commencé à circuler, une bière post-entraînement pourrait être bien pour vos gains, cela nous a rappelé les mêmes types de réactions que nous avons vu lorsque des articles prétendent que les aliments épicés brûlent les graisses ou que le café aide à perdre du poids. «Tu veux dire que mon plaisir coupable est bien pour moi?"
Regardons de plus près.
Comme c'est souvent le cas avec des idées passionnantes qui confirment les préjugés, la plupart du battage médiatique provient d'une seule étude - et celle-ci n'a même pas été publiée. Alors que de nombreux points de vente, y compris Le télégraphe, a rapporté un article de Manuel Garzon qui a conclu que l'effet d'hydratation de la bière était meilleur que celui de l'eau, l'article n'a jamais été publié et l'auteur a déclaré que ses conclusions avaient été «mal prises par les journalistes."
Une étude qui a été publiée en 2011 a également fait l'objet de beaucoup de presse pour avoir découvert que les polyphénols de la bière réduisaient l'inflammation post-entraînement, mais cette étude a été réalisée sur non alcoolique Bière.(1) Un autre que vous pourriez voir cité ici et là a révélé que les boissons contenant environ 2% d'alcool n'étaient pas significativement pires pour la réhydratation après l'exercice, bien que 4% et plus «avaient tendance à retarder le processus de récupération."(2) D'autres recherches ont également révélé que si vous abaissez la teneur en alcool à environ ce niveau et ajoutez du sodium, cela pourrait aider à la réhydratation.(3)
Enfin, une étude croisée publiée en 2015 dans Le Journal de la Société Internationale de Nutrition Sportive trouvé ceci une la bière n'affecte pas l'hydratation - lorsqu'il est suivi d'autant d'eau que les participants voulaient boire.(4)
Ce n'est pas un ensemble de preuves très convaincant.
[En savoir plus: Les avantages surprenants du sodium pour les athlètes.]
L'exercice endommage le corps. C'est le point: ça met de minuscules larmes dans les muscles, ça épuise le corps en électrolytes, ça augmente les hormones du stress comme le cortisol. L'exercice est difficile pour une raison (beaucoup d'entre eux, en fait) et ce dont il a besoin une fois terminé, c'est de récupérer correctement, de reconstruire les muscles cassés et de revenir à l'homéostasie.
L'alcool baise avec ça. Par exemple, une étude de 2014 a conclu qu'elle interfère avec la synthèse des protéines et supprime la réponse anabolique, et bien que cette étude ait nourri les athlètes Douze boissons standard après l'entraînement, d'autres recherches ont également révélé une consommation moyenne nuire à la récupération du muscle squelettique et à la resynthèse du glycogène.(5) (6) (7) (8)
Mais cela ne signifie pas nécessairement que vous ne devriez jamais, jamais boire d'alcool. En fait, certaines études ont suggéré que si vous maintenez votre dose à un demi-gramme d'alcool par kilogramme de poids corporel - peut-être trois verres standard pour une personne de 180 livres - il est peu probable que cela nuise gravement à la récupération.(7) Mais cela signifie-t-il que boire est utile pour la récupération? Que ça peut être une sauce secrète pour le sportif assoiffé de gym? Non.
Mettre tout simplement, obtenir ivre après une séance d'entraînement sera pire pour la récupération que de prendre un ou deux verres. La même règle s'applique pour la consommation d'alcool sur une période plus longue: une étude a révélé que de faibles doses d'alcool tous les jours pendant trois semaines consécutives causaient un 6.Baisse de 8% de la testostérone, mais des doses élevées ont provoqué une baisse allant jusqu'à 40% et l'hormone de croissance a chuté d'environ 70%.(9)
Bien sûr, la bière contient des glucides et un peu de potassium, mais cela ne semble pas valoir ce qu'il faut pour décomposer l'alcool.
[Pour en savoir plus, lisez notre article complet: L'effet de l'alcool sur la musculation?]
De faibles niveaux d'alcool ne seront pas exactement annuler vos gains, surtout s'il est flanqué de beaucoup d'eau et de nutriments, mais c'est loin d'être la boisson optimale après l'entraînement. Si vraiment maximiser votre récupération est votre priorité, l'alcool devrait être hors de propos - cela n'améliore rien. Ignorez les études ponctuelles et les ouï-dire et faites ce qui fait que votre corps se sent mieux.
Le meilleur à emporter est que vous pourrez peut-être prendre quelques verres après votre entraînement, tant que vous ne vous enivrez pas. Combiné avec beaucoup d'eau et de nutriments, ce n'est peut-être pas la fin du monde. L'importance de tout cela dépend de la gravité de votre athlète, mais ne vous y trompez pas: cela n'améliore rien.
Image sélectionnée via Ermolaev Alexander/ Shutterstock
1. Scherr J et coll. La bière sans alcool réduit l'inflammation et l'incidence des maladies des voies respiratoires. Exercice sportif Med Sci. 2012 janvier; 44 (1): 18-26.
2. Shirreffs SM et coll. Restauration de l'équilibre hydrique après une déshydratation induite par l'exercice: effets de la consommation d'alcool. J Appl Physiol (1985). 1997 octobre; 83 (4): 1152-8.
3. Desbrow B et coll. Bière comme boisson pour sportifs? Manipuler les ingrédients de la bière pour remplacer le liquide perdu. Int J Sport Nutr Exercice Metab. 2013 Déc; 23 (6): 593-600.
4. Jiménez-Pavón D, et coll. Effets d'une consommation modérée de bière sur les marqueurs d'hydratation après un exercice dans la chaleur: une étude croisée. J Int Soc Sports Nutr. 6 juin 2015; 12:26.
5. Parr EB et coll. L'ingestion d'alcool altère les taux maximaux de synthèse des protéines myofibrillaires après l'exercice après un seul entraînement simultané. PLoS One. 12 février 2014; 9 (2): e88384.
6. Barnes MJ et coll. L'ingestion d'alcool après l'exercice exacerbe les pertes de performance induites par l'exercice excentrique. Eur J Appl Physiol. 2010 Mars; 108 (5): 1009-14.
7. Barnes MJ et coll. Alcool: impact sur les performances sportives et la récupération chez les athlètes masculins. Sports Med. 2014 Juil; 44 (7): 909-19.
8. El-Sayed MS, et al. Interaction entre l'alcool et l'exercice: implications physiologiques et hématologiques. Sports Med. 2005; 35 (3): 257-69.
9. Sierksma A et coll. Effet d'une consommation modérée d'alcool sur les taux plasmatiques de sulfate de déhydroépiandrostérone, de testostérone et d'estradiol chez les hommes d'âge moyen et les femmes ménopausées: une étude d'intervention contrôlée par régime alimentaire. Alcohol Clin Exp Res. 2004 Mai; 28 (5): 780-5.
Personne n'a encore commenté ce post.