Burgers de dinde juteux avec Havarti, champignons sautés et oignon

Ingrédients

• Hamburgers
• 1 lb de dinde hachée
• ½ tasse de pain de grains entiers grillé, écrasé en chapelure
• 1/4 tasse d'échalotes, émincées
• 1 cuillère à soupe de yogourt grec nature
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
• 1 œuf, battu.
• 1 cuillère à soupe de sauce Worcestershire
• 2 cuillères à café de basilic séché
• 1 cuillère à café de romarin séché
• 1/2 cuillère à café de sel casher
• 1/2 cuillère à café de paprika
• 1/4 cuillère à café de poivre noir
• Fixations
• 1 cuillère à soupe d'huile d'avocat
• 1 gros oignon jaune, coupé en dés
• 1 tasse de champignons, tranchés
• Sel et poivre au goût
• 4 petits pains à grains entiers
• 4 tranches de fromage havarti
• 1/2 tasse de choucroute
• 1 tasse de laitue romaine, râpée
• 1 tomate, tranchée
• Moutarde épicée ou mayonnaise

les directions

1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients du burger. Diviser en 4 hamburgers et façonner en galettes d'environ 1/2 "d'épaisseur.
2. Chauffez votre gril à feu moyen-vif. Vaporisez le gril d'un aérosol de cuisson ou badigeonnez d'huile d'avocat.
3. Mettez l'huile d'avocat, les oignons et les champignons dans un sachet de papier aluminium. Saupoudrez de sel et de poivre. Mettez le sachet sur le gril pendant environ 8 minutes ou jusqu'à ce que les oignons soient translucides.
4. Cuire les hamburgers environ 4 à 5 minutes de chaque côté. Garnir d'une tranche de fromage dans les dernières minutes pour faire fondre.
5. Servir sur des petits pains avec vos garnitures préférées. Prendre plaisir.

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