Kari Pearce est une athlète à 5 reprises aux CrossFit Games et elle a remporté le titre de «America's Fittest Woman ™» en 2016, 2018 et 2019. Alors en ce moment, elle est la meilleure athlète féminine CrossFit® aux États-Unis. C'est une athlète incroyablement accomplie, travailleuse et décorée.
Aujourd'hui, on parle de son alimentation. Vous avez vu les incroyables exploits de force et de forme physique de cette femme, comment se nourrit-elle?
Eh bien, elle mesure 5 pi 2 po et demi, elle pèse 139 livres, et même si elle est plus petite que la femme la plus en forme sur Terre ™ Tia-Clair Toomey, elle mange environ mille calories de plus que ce que Tia-Clair nous a dit qu'elle mange ..
Voici le total quotidien.
«Je vais par repas parce que je suis (programme de coaching en nutrition) RP Strength, et ils décrivent plus ou moins chaque repas», dit Pearce. "Le plus souvent c'est 15 grammes de matières grasses, 20 grammes de protéines et entre 45 et 60 grammes de glucides, selon si je venais de m'entraîner et combien je m'étais entraîné. Donc, je prends généralement cinq repas similaires à ça."
Beaucoup d'athlètes sont très pauvres en matières grasses, ce qui leur permet de consommer autant de glucides que leur apport calorique le permet, mais Kari a un apport qui est réparti plus uniformément: environ un tiers de ses calories proviennent des graisses, plus de la moitié des glucides et environ 17% des protéines.
Remarque: bien qu'elle mange un peu plus d'un gramme de protéines par kilo de poids corporel, ce que beaucoup considéreraient comme «riche en protéines», il convient de souligner ici que ses protéines représentent de loin le plus petit pourcentage de ses calories globales.
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Contrairement à beaucoup d'athlètes, le poids de Pearce ne fluctue pas tout au long de l'année en fonction de l'endroit où elle se trouve dans la saison CrossFit: elle pèse toujours entre 138 et 140 livres - si elle pèse autre chose, dit-elle, alors ce n'est tout simplement pas le cas. sens bien.
«Il y a quelques années, j'ai essayé d'ajouter de la masse simplement parce que j'étais faible par rapport aux autres filles, alors j'ai pensé que prendre du poids aiderait à cela», explique-t-elle. «Alors je suis arrivé à 141, je jouais un peu à 142, mais mes trucs de gymnastique ont souffert. Je ne me sentais pas aussi léger. Ouais, ma force a augmenté, mais avec CrossFit, vous devez être si bien arrondi. Je pense que trouver ce poids heureux d'être fort mais aussi bon en gymnastique est la façon de s'y prendre."
C'est un point vraiment critique qui distingue le CrossFit des autres sports de force: être plus fort ne vous rend pas toujours meilleur dans votre sport car en CrossFit, il faut être fort et capable de bouger vite et avoir une bonne capacité de gymnastique.
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Kari n'est pas extrêmement rigide avec son régime. Parce qu'elle mange principalement des aliments entiers, elle n'a pas l'impression d'avoir des problèmes si elle mange parfois un peu plus que son allocation quotidienne de calories.
«Mon alimentation est très régulière», dit-elle. «Certains jours, je me sentirai plus affamé et j'ajouterai un peu plus que ce dont j'ai besoin, et si je ne le ressens pas, je ne le ferai pas. Je ne pense pas vraiment aux aliments qui sont interdits, c'est plutôt, je mange juste ce que je fais et quand je veux quelque chose, je vais le chercher. Je mange aussi des sushis, alors quand je le veux, je sors pour ça. (Mais généralement) je jette tout dans un bol, j'ai deux bols: mon bol d'avoine et mon bol de poulet et de légumes."
C'est la plupart de ce qu'elle mange: de l'avoine et du poulet et des œufs et des légumes.
Kari aime tellement la farine d'avoine qu'elle en mangeait quatre fois par jour, et elle prend même parfois de la farine d'avoine pour le dessert. Et pourquoi pas? Il est inhabituellement riche en protéines pour un grain, il est plein de bêta-glucanes (qui pourraient réduire le cholestérol), ils contiennent beaucoup de magnésium, de fer et de zinc. En fait, une tasse de gruau cuit contient au moins 20% de l'apport quotidien recommandé de ces nutriments importants, qui aident à la récupération, à la production d'énergie, au soutien de la testostérone, à l'immunité et à d'autres domaines de votre santé.
Ça vaut vraiment la peine de manger du gruau.
Ainsi, les aliments qui font généralement leur apparition dans son assiette sont:
En ce qui concerne les «repas de triche», elle utilise par défaut la cuisine mexicaine, le steak et les pommes de terre, la crème glacée, tous les principaux acteurs. Mais elle ne fétichise pas les jours de triche de la même manière que beaucoup d'athlètes.
«Si j'ai envie de quelque chose, j'attends généralement un jour et si je le veux encore, j'irai le chercher», dit-elle. "Et je ne me sentirai pas coupable parce que je suis si propre la plupart du temps. Donc de temps en temps, vous devez vous faire plaisir."
En gros, lorsque vous êtes strict la plupart du temps, vous pouvez être détendu plus souvent. Il y a en effet liberté grâce à la discipline en matière de nutrition.
Pearce - comme le champion de CrossFit Rich Froning, si vous avez vu notre vidéo sur le sien régime - divise les glucides en trois catégories.
Elle prend un verre avec du glucose et du lactosérum (il fournit environ 45 à 60 grammes de glucides et 18 grammes de protéines), mais les athlètes peuvent choisir parmi d'autres options:
Parce que le liquide se digère rapidement, c'est un excellent moyen d'obtenir une source d'énergie rapide lors de l'entraînement.
Consommés avant une séance d'entraînement (pour l'énergie) ou après une séance d'entraînement (pour reconstituer le glycogène), ceux-ci n'ont pas besoin d'être liquides mais ils devraient être assez faibles en fibres et en graisses pour pouvoir digérer rapidement. Les options comprennent
Vos sources de glucides plus traditionnelles qui digèrent lentement et fournissent plus de satiété, celles-ci sont consommées quelques heures avant ou après votre entraînement. Ils contiennent des glucides «à tout moment» ou plutôt «à tout moment». L'option comprend
Cette approche de la nutrition maintient la glycémie relativement stable, sauf autour d'une séance d'entraînement, quand elle peut être utile pour augmenter la glycémie.
Ils sont assez basiques! Pearce prend juste ce qui suit:
Le CBD est probablement le plus notable, ici. Kari Pearce est sponsorisée par la société CBD Beam, la même société qui sponsorise Mat Fraser et Tia-Clair Toomey, et elle prend l'un de leurs suppléments le matin et le soir.
Ce n'est pas comme si elle était complètement impartiale ici, mais elle dit néanmoins que le CBD l'a aidée à obtenir une meilleure variabilité de la fréquence cardiaque - une mesure de la relaxation de votre système nerveux - en améliorant la qualité de son sommeil. Les suppléments de Beam contiennent également du magnésium et de la mélatonine, qui sont vraiment fortement liés à un sommeil de meilleure qualité, mais le CBD lui-même a en effet des liens avec une qualité de sommeil améliorée, surtout si votre sommeil est entravé par l'anxiété.
C'est tout ce qu'il y a à savoir sur le régime alimentaire de Kari Pearce, de ses macros à ses aliments de base et suppléments. Du CBD aux flocons d'avoine, il y a quelques plats à emporter pour tout athlète - n'oubliez pas de discuter avec votre médecin avant d'apporter de grands changements à votre régime alimentaire et à votre régime de suppléments.
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