Recette de mijoteuse pour le renforcement musculaire Quinoa-, poivrons farcis au bœuf haché
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Yurchik Ogurchik
Les poivrons farcis ne sont pas seulement faciles à faire, ils peuvent être chargés de protéines. Pour cette recette, chargez chaque poivron avec du quinoa, du bœuf haché maigre et des haricots noirs. Chaque protéine est remplie d'acides aminés; vos muscles commenceront à se développer en un rien de temps. La poudre de chili pimentera non seulement la saveur, mais aussi votre santé. L'épice peut renforcer l'immunité, réduire la douleur et combattre les radicaux libres. Un autre avantage supplémentaire est qu'il contient le composé capsaïcine, qui stimule le métabolisme et aide le corps à brûler les graisses.
Ingrédients
- 1 tasse de quinoa
- 2 tasses d'eau
- 1 oignon, haché
- 5 cuillères à café de poudre de chili
- 2 cuillères à café de liquide chipotle de piments chipotle en conserve
- 1 tasse de haricots noirs en conserve
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomates
- 1 ¼ tasse de tomates concassées en conserve
- ½ tasse de fromage Monterey Jack réduit en gras
- 5 poivrons, coupés en deux dans le sens de la longueur, les graines et les côtes enlevées
- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive extra vierge
- 1 livre de boeuf haché maigre
les directions
- Pour commencer, faites cuire le quinoa selon les instructions sur l'emballage.
- Faire sauter l'oignon puis ajouter le bœuf haché à la poêle et cuire jusqu'à ce qu'il soit doré.
- Ajouter la poudre de chili et le liquide chipotle dans la casserole, puis ajouter les haricots noirs, la pâte de tomates et les trois quarts de tasse de tomates écrasées. Une fois la sauce épaissie, incorporer le quinoa.
- Une fois que tout est cuit uniformément, versez la garniture dans chaque poivron. Ensuite, garnissez chaque poivron de fromage.
- Déposer environ une demi-tasse de tomates écrasées et un quart de tasse d'eau au fond de la mijoteuse. Placez chaque poivron dans la mijoteuse, côté coupé vers le haut. Cuire pendant cinq heures.
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