Naked Nutrition est basée en Floride et, comme son nom l'indique, ils sont assez bien connus pour éviter les ingrédients comme les colorants artificiels et les édulcorants.
Leur produit phare est un concentré de protéines de lactosérum pur et non aromatisé appelé Naked Whey, mais nous voulions essayer leur produit plus appétissant et plus convivial appelé «Less Naked Whey.«Il est également exempt de tout artificiel, de soja, d'OGM, d'hormone de croissance bovine et même de stévia - il est édulcoré avec du sucre de coco.
Nous avons jeté un coup d'œil à la saveur du chocolat et l'avons trouvé une façon savoureuse d'obtenir du lactosérum entièrement naturel et nourri à l'herbe sans ingrédients artificiels.
Naked Nutrition Less Naked Whey 
Une portion correspond à deux cuillères qui ajoutent jusqu'à 38 grammes, ce qui fournit
160 calories
25 grammes de protéines
8 grammes de glucides (1 g de fibres, 5 g de sucre)
3 grammes de graisse (1.5 grammes de graisses saturées)
Notez que puisque ce produit est fabriqué à partir de concentré de lactosérum, il contient du lactose.
Il y a une quantité décente de minéraux dans ce produit: une cuillère contient 10% du RDI de calcium, 8% du RDI du magnésium et 5% du RDI du potassium. Il est également assez faible en sodium (3% du RDI) mais un peu élevé en cholestérol, avec 50 milligrammes (17% du RDI).
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Il n'y a que trois ingrédients. Le premier est concentré de protéines de lactosérum, provenant de vaches nourries à l'herbe de petites fermes laitières américaines. Il est traité à froid et aucun acide ou agent de blanchiment n'est utilisé dans le traitement. (Le label note sévèrement que «Ce qui est 'cool' pour les jeans n'est pas 'cool' pour toi.”)
Ensuite, il y a le sucre de coco biologique, qui est un édulcorant fabriqué à partir de la sève du cocotier. Il contient beaucoup de fructose et n'est pas faible en calories, mais il est un peu plus riche en fibres et en certains minéraux (comme le fer, le zinc, le calcium et le potassium) que le sucre de table. Vous pourriez peut-être dire que c'est un meilleur choix que le sucre blanc, mais c'est toujours du sucre.
Enfin, il y a la poudre de cacao biologique. Cacao est un nom pour les fèves de cacao non torréfiées transformées à froid. (Le cacao est fabriqué à partir de grains torréfiés.) C'est une source décente de fibres, de fer et d'antioxydants. Mais rappelez-vous qu'il n'y a qu'un gramme de fibre dans une cuillère, alors ne pensez pas à cela comme une excellente source de fibres.
Alors, est-ce mieux que le lactosérum ordinaire? Il y a peu de différences nutritionnelles à souligner. Ce n'est pas un lactosérum hypocalorique - il est fabriqué à partir de concentré de lactosérum, qui est la forme de lactosérum la moins transformée. Cela aide à maintenir le prix plus bas, mais c'est l'une des raisons pour lesquelles il y a plus de glucides et de matières grasses dans ce produit que ce que vous pourriez voir dans un isolat de lactosérum ou un hydrolysat de lactosérum.
Il convient également de souligner qu'en plus d'être relativement riche en glucides (par rapport aux protéines de lactosérum plus populaires, édulcorées artificiellement), ce produit contient du lactose. Mais il ne contient pas d'enzymes digestives comme la lactase ou l'aminogène, donc si vous êtes sensible au lactose ou si vous avez des difficultés à digérer les poudres de protéines pour d'autres raisons, vous voudrez peut-être éviter ce produit.
Une bonne chose est que le lactosérum provient de vaches nourries à l'herbe, et lorsque les produits laitiers sont nourris à l'herbe, la teneur en matières grasses est un peu plus élevée en graisses bénéfiques comme le CLA et les oméga-3.(1) Maintenant, bien que cela semble bien, il n'y a que trois grammes de graisse dans une cuillère ici et moins de 5 pour cent de la graisse dans les produits laitiers nourris à l'herbe sont des oméga-3 ou du CLA, alors ne considérez pas cela comme une bonne source. de «graisses saines.»(1) (2) Le principal avantage des produits laitiers nourris à l'herbe est qu'ils sont plus« naturels »et que les vaches passent plus de temps à l'extérieur.
Il est uniquement disponible dans de grandes cuves de 5 livres, qui fournissent 60 portions de deux cuillères pour 90 $. C'est 1 $.50 par portion ou 6 cents par gramme de protéines.
Ce n'est pas particulièrement bon marché. Lorsque vous achetez une quantité similaire d'une marque populaire comme Optimum Nutrition Gold Standard et Dymatize Iso 100, vous paierez quelque part entre 3.5 et 4.5 cents par gramme de protéines. Si vous aimez vraiment les protéines de lactosérum entièrement naturelles, une marque comme Muscle Feast livre 5 livres pour 3.5 cents par gramme de protéines. D'autres marques «naturelles» comme Xwerks coûtent 6.5 cents par gramme de protéine, mais Xwerks est un isolat qui n'est disponible que dans des pots de 2 livres, il est donc logique que cela coûte plus cher.
J'ai essayé la saveur de chocolat, et malgré le sucre de coco, ce n'était pas particulièrement sucré. Ce sera une bonne nouvelle pour les personnes qui trouvent les poudres de protéines de lactosérum populaires un peu extrêmement sucrées. Plus que tout, ce produit avait un goût de cacao très légèrement sucré. Attendez-vous à du chocolat noir dans une tasse.
Malheureusement, Less Naked Whey ne se mélange pas très bien. C'est probablement parce qu'il n'y a pas d'ajouts comme la lécithine de soja ou la lécithine de tournesol, qui sont traditionnellement utilisées dans les poudres de protéines pour aider à la mixabilité. Il s'agglutine un peu, alors soyez prêt.
Il y a beaucoup à aimer dans ce produit: il n'y a absolument rien d'artificiel, pas même la stevia. Il n'y a pas de soja ou de gomme pour irriter le ventre. Le goût est doux et, faute d'un meilleur mot, dégustation «naturelle». De plus, il est nourri à l'herbe et n'est aromatisé qu'avec du sucre de coco biologique et du cacao biologique, qui ajoutent leurs propres avantages pour la santé. Il est également possédé et fabriqué par des Américains, si cela est important pour vous.
Si le lactose est un problème, cela pourrait ne pas fonctionner pour vous. Si vous détestez la poudre de protéines qui ne se dissout pas instantanément, cela pourrait ne pas fonctionner pour vous. Si vous aimez les poudres de protéines sucrées, fondantes, crémeuses et aromatisées artificiellement, il n'y a rien de mal à cela! Mais Less Naked Whey pourrait ne pas fonctionner pour vous.
Mais si vous aimez vos produits laitiers nourris à l'herbe, entièrement naturels et très nutritifs, consultez Naked Nutrition.
1. Dhiman TR et coll. Teneur en acide linoléique conjugué du lait de vaches nourries de différents régimes. J Dairy Sci. 1999 octobre; 82 (10): 2146-56.
2. Månsson HL et coll. Acides gras dans la matière grasse du lait bovin. Nourriture Nutr Res. 2008; 52.
6.7 
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