Caséine. Petit lait. Chanvre. Soja. J'ai ajouté plus de types de protéines en poudre à mon shaker-bouteille que de garnitures à mon avoine du matin. Alors, quand le collagène a commencé à peupler mon fil d'actualité, je me suis dit «eh, pourquoi pas» et donc depuis un mois, je bois du collagène tous les matins.
Comme vous le savez probablement, les protéines sont l'un des trois macronutriments dont votre corps a besoin pour survivre et prospérer. Le collagène est un type de protéine. Plus précisément, le collagène est une protéine fibreuse structurelle qui aide à constituer les tissus conjonctifs de notre corps, ce qui signifie qu'il se trouve dans notre peau, nos cheveux, nos articulations, nos os, nos muscles, nos veines et nos organes. Tout le collagène est composé d'acides aminés (les éléments constitutifs des protéines), tels que la glycine, la proline et la lysine, que notre corps utilise pour réparer nos tissus comme les muscles, les os et les articulations. Fondamentalement, le collagène est la colle qui maintient ces tissus ensemble et les aide à résister à l'étirement.
Le collagène représente environ 30% des protéines du corps humain, mais la production de collagène du corps diminue avec l'âge, ce qui signifie que les corps ne produisent pas de collagène aussi rapidement qu'ils l'étaient autrefois. Mais après 25-30, nos niveaux de collagène chutent d'environ 1%, ce qui est significatif sur 15, voire 10 ans.
Certains attribuent cette diminution de la production de collagène à des symptômes tels qu'une cicatrisation plus lente, des douleurs articulaires plus fréquentes, une augmentation de la fréquence des fractures, des intestins plus lents, une récupération musculaire plus lente. Et c'est pourquoi la supplémentation en collagène suscite tant d'attention.
Vous avez probablement entendu dire que vous avez besoin de protéines pour reconstruire vos muscles après une séance d'entraînement. Parce que le collagène est une protéine, le consommer après une séance d'entraînement ne peut certainement pas nuire. Mais la recherche est limitée. Une étude portant sur neuf femmes en bonne santé de plus de 70 ans suggère que la prise de suppléments de collagène peut aider à préserver la masse musculaire maigre chez les femmes plus âgées. Mais d'une part, l'étude était vraiment très petite. Et pour un autre, je ne suis tout simplement pas une femme dans mes 70 ans.
D'après ma recherche sur Internet, les affirmations selon lesquelles le collagène contribue à la santé des os sont tout aussi non étayées. Et je n'ai trouvé aucune étude montrant les effets des collagènes sur la santé intestinale. Cela dit, lorsque j'ai appelé Jenn Randazzo, MS, RD, CLT et Senior National Training Manager chez Vital Proteins, elle m'a dit: «Alors que la majorité de nos clients utilisent nos produits à des fins de beauté - en particulier, pour améliorer la santé de leurs cheveux, leur peau et leurs ongles - nous avons remarqué qu'un nombre croissant de nos fans, en particulier des athlètes, ajoutaient nos produits à leur routine pour aider à optimiser la santé intestinale et à protéger leurs articulations pendant l'entraînement."
Une étude prometteuse a révélé que les suppléments de collagène aidaient à réduire les douleurs articulaires chez les athlètes universitaires. Après 24 semaines, les chercheurs ont constaté que le groupe collagène présentait moins de douleurs articulaires au repos, ainsi que lors de la marche, du levage, de la position debout et du transport d'objets, par rapport au groupe témoin.
Étant donné le peu de preuves montrant une corrélation directe entre une diminution de la production de collagène et ces symptômes, vous vous demandez peut-être pourquoi j'ai fait cela.
J'ai trois réponses, mais aucune d'entre elles ne satisfera probablement.
Premièrement: le fait de ne pas me laver le visage après le WOD a fait un certain nombre sur ma peau, et j'ai entendu dire que cela clarifierait! Purifier! Même! mon acné induite par l'exercice. La plupart des preuves concernant la supplémentation en collagène par voie orale sont qu'elle est bonne pour la santé de la peau. Par exemple, une étude a révélé que la supplémentation en collagène était efficace pour réduire l'apparence de la cellulite chez les femmes. (Mais il en va de même pour une pratique régulière d'exercice, au fait.)
Deuxièmement: j'en ai donné tout un tas.
Troisièmement: j'ai vu sur Instagram que certains de mes CrossFitters préférés nous le faisons, et je suis une fangirl totale.
Eh bien, cela a définitivement réorganisé ma routine de petit-déjeuner.
Parfois, je remuais la poudre dans mon café Bulletproof dans un triomphe de tendance, tandis que d'autres fois je concoctais un smoothie au goût moyen avec de la poudre de collagène à la vanille, de la glace, une banane et une généreuse boule de beurre d'amande. Et une ou deux fois, je l'ai ajouté à ma bouteille d'eau comme un clin d'œil à mon engagement journalistique de boire la poudre pendant quatre semaines complètes.
Les jours où je l'ai mélangé avec mon eau ou mon infusion froide, le collagène n'avait aucun goût. Mais pour être clair, les poudres étaient assez têtues et ne se mélangeaient pas à ma boisson à moins que je ne travaille vraiment le mélange avec une fourchette ou que je ne l'ai mélangé dans mon Magic Bullet, au lieu de cela, il resterait sur le dessus de mon café comme un graisse épaisse. Si vous n'avez pas de mixeur, voici la bonne nouvelle: il ne caille pas, ce que beaucoup de produits à base de lactosérum ont tendance à faire.
Au cas où vous vous poseriez la question, j'ai essayé les peptides de collagène Vital Proteins et la protéine de collagène Bulletproof et ils étaient tous deux également sans saveur et un peu difficiles à mélanger. Quand j'étais en déplacement, je préférais Vital Proteins parce qu'ils ont des sachets en bâtonnets, mais quand je voulais un smoothie savoureux, j'ai opté pour Bulletproof parce que la saveur de vanille était en fait assez savoureuse.
Alors, la poudre a-t-elle rendu ma peau aussi éclatante et souple que celle de Katrin? Est-ce que cela a rendu mes articulations vieillissantes moins grinçantes? Est-ce que la poudre a dérangé mon estomac ou m'a rendu gazeux?
Ma peau est définitivement plus claire qu'elle ne l'était il y a un mois. Il se peut que je sois moins stressé qu'il y a un mois. Il se peut que je sois un peu mieux lavé le visage après un WOD. Ce pourrait être le collagène. Mais TBH, c'est probablement le fait que je suis allé en Floride pendant une semaine et que j'ai absorbé une méga-dose de vitamine D.
Quant à mes articulations? Comment mesurez-vous le «grincement» des articulations? Sur une échelle de un à dix? Avec une note de note? Sur une échelle de porte de maison hantée au vieux pont suspendu? Honnêtement, je ne peux pas dire si mes articulations craquent plus ou moins.
Voici pourquoi j'aime la poudre de collagène: zéro maux d'estomac. Sérieusement, pas une seule fois je ne me suis senti gonflé, mal à l'aise, nauséeux ou gazeux après avoir commencé ma journée avec une portion. Ce n'est pas un mince exploit étant donné que certaines protéines ne se dégradent tout simplement pas très bien.
Et comme cela ne me dérangeait pas l'estomac, commencer ma journée avec cette poudre riche en protéines était un excellent moyen de prendre des protéines avant même de prendre ma tasse de café du matin. Et à cause des protéines, je me sentais souvent rassasié plus longtemps que d'habitude avec juste un petit-déjeuner à l'avoine ou aux pommes et au beurre d'arachide.
Si je vous ai motivé à découvrir les produits, vous avez probablement remarqué qu'ils ne sont pas bon marché. De nombreuses marques facturent jusqu'à 50 $ pour un approvisionnement d'un mois (plus du double de ce qu'un mois d'approvisionnement en poudre de protéine de lactosérum coûte). Compte tenu du prix, si vous avez un budget limité, vous avez déjà une poudre de protéines que vous aimez, qui a un prix raisonnable et ne cause pas de maux d'estomac, vous pouvez probablement sauter ceci. Mais si vous avez l'argent disponible et que vous voulez une refonte du petit-déjeuner (et la promesse séduisante d'articulations moins douloureuses et d'une peau plus claire), alors il n'y a certainement pas de mal à l'essayer.
À la fin de mon expérience, je n'avais qu'une seule question (et c'était pour moi), «ça vaut le coup, GK?"
Peut-être, mais peut-être pas. De toute façon, je continuerai à faire semblant.
Note de l'éditeur: cet article est un éditorial. Les opinions exprimées ici et dans la vidéo sont celles de l'auteur et ne reflètent pas nécessairement les vues de BarBend. Les réclamations, affirmations, opinions et citations proviennent exclusivement de l'auteur.
Image en vedette: @martsromero
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