Burgers de porc Banh Mi

Ingrédients

• Hamburgers
• 1 1/2 livre de porc haché
• 2 cuillères à soupe de gingembre frais, râpé avec un zesteur
• 2 gousses d'ail émincées
• 2 cuillères à soupe de graines de sésame
• 1 oignon vert, émincé
• 1 cuillère à soupe de cinq épices chinoises
• 1/2 cuillère à soupe de tamari
• 1/4 cuillère à café de poivre noir fraîchement moulu
• Fixations
• 2 tasses de chou et de carottes râpés
• 1 cuillère à soupe de vinaigre de riz
• 2 cuillères à café de tamari
• 1 cuillère à café. huile de sésame
• 1/2 concombre, coupé en lances
• 4 Kaiser rolls ou une baguette (n'importe quel pain ou petit pain croquant fera l'affaire)

les directions

1. Dans un grand bol, mélanger tous les ingrédients du burger ensemble. Divisez en 4 et façonnez vos hamburgers, en les faisant environ 1/2 po d'épaisseur.
2. Réglez votre gril à moyen-élevé. Faites griller vos hamburgers environ 4 minutes de chaque côté.
3. Pour les «fixations», prenez un bol de taille moyenne et ajoutez le chou et les carottes râpés, le vinaigre de riz, le tamari et l'huile de sésame. Remuer pour combiner.
4. Superposez votre pain avec un hamburger, le mélange chou / carotte et les concombres. Prendre plaisir.

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