Pro Jym est l'idée originale du Dr. Jim Stoppani, un homme titulaire d'un doctorat en physiologie de l'exercice et d'une longue expérience dans les médias du fitness. Il était le rédacteur scientifique principal de Muscle et fitness et Fléchir pendant plus de dix ans et il a co-écrit le New York Times Best-seller Régime et mode de vie Platinum 360 de LL Cool J.
En 2013, il a lancé une ligne de suppléments appelée Jym, bien connue pour ses pré-entraînements, mais qui comprend également des multivitamines, des pilules de perte de graisse et un support de testostérone. J'ai décidé d'essayer la poudre de protéines phare: Pro Jym.
Une cuillère fournit 150 calories et 24 grammes de protéines, plus 6 grammes de glucides (2 grammes de fibres et 1 gramme de sucre) et 4 grammes de matières grasses (0.Dont 5 grammes saturés). Donc, ce n'est pas insensé en calories, en matières grasses ou en glucides, Dr. Stoppani a déclaré que cela était dû au fait qu'il était davantage conçu comme un «shake à tout moment» polyvalent et à digestion lente qu'un shake strict, à digestion rapide, rien que des protéines.
Protéine Pro Jym 
En ce qui concerne les micronutriments, il est étonnamment riche en calcium à 32% du RDI par portion (la plupart des poudres de protéines sont plus proches de 15%). C'est à peu près moyen pour le sodium avec 8 pour cent du RDI (200 mg) et assez faible en cholestérol avec 5 pour cent du RDI (15 mg).
[Voir notre meilleur tour d'horizon des protéines de lactosérum]
Il y a beaucoup à dire avec les ingrédients.
Tout d'abord, il s'agit d'un mélange de protéines à base de caséine micellaire, d'isolat de protéines de lait, d'isolat de protéines de lactosérum et de blanc d'oeuf. La protéine de lait est un mélange 80/20 de caséine et de lactosérum, et la décomposition finale de la protéine est de 50% d'isolat de lactosérum, 40% de caséine et 10% de blanc d'oeuf - une ventilation qui est fournie sur la baignoire elle-même dans un bel affichage de transparence.
Après cela, il y a Clean Cream ™, un mélange végétalien de graisses en poudre destiné à donner un goût crémeux sans aucune crème. Il est principalement composé d'huile de sundlower, de gomme d'acacia, de sirop de riz brun, d'arômes naturels, de dioxyde de silicium, de lécithine de tournesol et de D alpha tocophérols - c'est juste un mot sophistiqué pour la vitamine E. J'ai les saveurs de mousse au chocolat, de vanille de Tahiti et de crème de banane, qui contiennent toutes de la crème propre.
Ensuite, il y a les saveurs naturelles et artificielles; un mélange de gomme de cellulose, de xanthane et de carraghénane (ce sont des épaississants et des stabilisants); sel; lécithine de tournesol pour la mixabilité; les édulcorants artificiels sucralose et acésulfame potassique; et le dioxyde de silicium, qui est généralement utilisé comme agent anti-agglomérant, mais il peut également aider à véhiculer la saveur.
C'est cool que ce soit un mélange de lactosérum, de caséine et d'œuf; cela signifie que l'isolat de lactosérum absorbe rapidement et que l'œuf et la caséine absorbent lentement en quelques heures, c'est donc un bon shake «à tout moment» et il est moins susceptible de causer des maux d'estomac.
Cela dit, Pro Jym ne contient aucune enzyme digestive, ce qui est rare aujourd'hui. Dr. Stoppani aborde cela directement sur son site, en disant essentiellement qu'il pense que les études sur les enzymes supplémentaires sont imparfaites et que cela ne vaut pas la peine de les inclure. Il dit également que les troubles digestifs sont moins probables avec un mélange et que sa protéine contient moins d'un gramme de lactose, donc cela ne devrait pas causer de problèmes. Mais ça Est-ce que contiennent du lactose, donc si vous y êtes extrêmement sensible, vous pourriez avoir des problèmes avec Pro Jym.
C'est environ deux livres pour 33 $ ou 1 $.43 par portion. Les cuves de quatre livres coûtent environ 56 dollars pour 46 portions ou 1 $.22 par portion. Avec des baignoires de quatre livres, vous regardez environ 5.1 centime par gramme de protéines.
Jym a la réputation d'être cher, mais honnêtement ce n'est pas si cher. Bien sûr, les poudres de protéines les plus courantes se situent entre 3.5 et 4.5 cents par gramme de protéines, mais 5.1 n'est pas une différence géante. Jym n'est pas aussi bon marché que des marques comme Optimum Nutrition et Musclepharm, mais il est moins cher que Dymatize, Prettyfit, Quest, Ghost et la plupart des marques plus «boutique» comme Xwerks.
Donc, Pro Jym est plus cher que la normale, mais c'est loin d'être scandaleux.
La saveur de la mousse au chocolat mélangée à merveille! C'est particulièrement remarquable car ce produit utilise de la lécithine de tournesol au lieu de la lécithine de soja, et cela affecte généralement la mixabilité.
J'étais très enthousiaste à l'idée d'essayer Pro Jym, car j'ai entendu de bonnes choses sur le goût et ma curiosité a été piquée par la «crème propre» dans la liste des ingrédients. J'ai trouvé que même s'il était savoureux, il avait un peu le goût de Space Food - je pouvais goûter l'édulcorant artificiel. C'est mieux que certains de ses concurrents comme la poudre de protéine Quest, qui contient également beaucoup de caséine et a un goût terrible, mais j'ai trouvé que ce n'était pas aussi savoureux et milkshakey que votre chocolat moyen d'Optimum Nutrition.
Pro Jym est légèrement plus cher que la moyenne, mais vous obtenez une protéine de très haute qualité qui peut être consommée à tout moment de la journée et qui devrait affecter la satiété (et prolonger la synthèse des protéines musculaires) mieux que votre marque moyenne. Je n'étais pas très impressionné par le goût, mais j'ai été vraiment impressionné par la science.
8.5 
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