Shooters de mousse de gâteau au fromage à la citrouille
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Yurchik Ogurchik
Des desserts plus petits signifient que vous pouvez en manger plus, non? Lorsque vous faites ces adorables gâteaux au fromage dans des verres à liqueur, ils deviennent encore plus faciles à descendre. Et vous pouvez vous sentir bien à ce sujet, grâce à toutes les protéines cachées du yogourt grec et du tofu soyeux. Et la vraie purée de citrouille signifie que vous obtenez du bêta-carotène pour contrer les dommages causés par les radicaux libres. C'est l'un des rares desserts dans lesquels vous pouvez vous sentir sans culpabilité comme collation après l'entraînement.
Recette gracieuseté de RDelicious Kitchen.
Ingrédients
- 6 craquelins Graham au miel
- 4 oz + 1 c. À soupe de yogourt grec à la vanille
- 1 tasse de purée de citrouille
- 4 oz de fromage à la crème léger
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
- ½ tasse de tofu soyeux
- 2 cuillères à café d'épices pour tarte à la citrouille
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- garniture fouettée (facultatif)
les directions
- Écraser grossièrement les craquelins Graham avec un robot culinaire. (Ou dans un grand sac Ziplock avec un rouleau à pâtisserie). Incorporer 1 cuillère à soupe de yogourt grec jusqu'à ce que bien mélangé.
- Répartir uniformément les miettes de biscuits Graham dans 8 petits bocaux Mason.
- Dans un robot culinaire ou un mélangeur, mélanger 4 oz de yogourt grec, la purée de citrouille, le fromage à la crème, le sucre, le sirop d'érable, le tofu, les épices pour tarte à la citrouille et l'extrait de vanille. Mélanger jusqu'à consistance lisse.
- Verser le mélange de mousse de gâteau au fromage à la citrouille dans chaque pot sur la croûte de biscuits Graham. Garnir d'une cuillerée de garniture fouettée et d'une pincée de cannelle.
- Couvrir et réfrigérer la mousse de gâteau au fromage à la citrouille jusqu'au moment de servir.
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