Recette Tequila Guacamole

Ingrédients

• 4 avocats mûrs, coupés en deux, dénoyautés et pelés
• 1/4 tasse de petit oignon, haché finement
• 1/4 tasse de jalapeños marinés (ajuster pour la chaleur)
• 1/4 tasse de carottes marinées
• 1/4 tasse de tequila
• 1/4 tasse de vinaigre de jalapeños marinés
• 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
• 1/2 citron vert, pressé
• origan séché, au goût
• sel, au goût

les directions

1. Mélanger les jalapeños, les carottes, l'oignon, le jus de citron vert, l'origan, le vinaigre et la tequila; mariner pendant deux minutes.
2. Écraser grossièrement l'avocat avec une fourchette. Ajouter le mélange de jalapeño et assaisonner de sel et d'huile d'olive. Servir avec des frites ou sur des tostadas.

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