Les herbes les plus nutritives pour les hommes

Question: Quelles sont les herbes les plus importantes que je devrais consommer (en cuisinant ou en prenant des suppléments)? -Clark G., Chicago, IL

Répondre: En ce qui concerne la supplémentation, ce que vous voyez n'est pas toujours ce que vous obtenez, alors essayez d'obtenir l'essentiel de vos nutriments à partir d'herbes et d'épices fraîches. Mes favoris:

Antioxydants

Basilic
Romarin
Origan

Astuce: associez ces herbes avec des salades ou du yogourt grec, ou placez-les sur une tranche de tomate et de la mozzarella fraîche.

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Anti-inflammatoire

Curcuma: Ajouter au riz, au poulet, au poisson et aux soupes pour un regain de nutriments.
Poivre de Cayenne: Une excellente épice pour donner un coup de pied sérieux à tout, de la viande, des ragoûts, des sauces ou des flocons d'avoine.
Gingembre: Ajouter aux smoothies ou aux plats sautés et même presser dans un verre d'eau pour un arrière-goût rafraîchissant.

Leslie Bonci, R.ré. est le propriétaire de Active Eating Advice.