Vous en entendez parler tout le temps: EPA et DHA. Ce sont les acides gras oméga-3 essentiels qui sont abondants dans les poissons et les crustacés et ont un certain nombre de super pouvoirs nutritionnels.
Google les mots «huile de poisson» en combinaison avec presque toutes les conditions médicales et vous obtiendrez un nombre surprenant de résultats de recherche. Vas-y. J'attendrai. Aphtes? Vérifier. La maladie de Peyronie? Ouais. Xeroderma pigmentosum? Tu paries.
Les effets bénéfiques des huiles de poisson en général sont sans équivoque, mais l'un des deux principaux acides gras oméga-3 se sent sous-estimé. DHA, vous voyez, est fatigué d'être juste l'acolyte de l'EPA.
Pour étendre un peu plus l'analogie des super-héros, DHA est Robin à Batman de l'EPA, mais Robin, dans ce cas, a grandi. Il a atteint la puberté. Il est fatigué de porter une combinaison stupide qui ressemble à quelque chose que Harley Quinn portait quand elle avait huit ans. Et le nom «Robin»? Eff cela. Il préfère s'appeler Raptor, ou peut-être qu'il sauterait tout le truc des animaux volants et irait avec Wolfballs. Tout sauf Robin.
Le fait est que le DHA, à bien des égards, est égal ou supérieur à l'EPA, selon la fonction ou l'état pathologique en question. Même ainsi, le DHA obtient presque toujours une deuxième facturation. La grande majorité des suppléments d'huile de poisson contiennent de grandes quantités d'EPA avec seulement de faibles quantités de DHA. C'est presque comme si le DHA était jeté après coup.
Eh bien, le DHA n'est pas une «réflexion après coup».«C'est une molécule biologiquement distincte avec son propre ensemble d'effets bioactifs. C'est pourquoi Biotest - presque seul dans le monde des suppléments - a produit un supplément d'huile de poisson (Flameout®) qui contient une quantité bien plus grande de DHA que l'EPA.
Les niveaux de DHA semblent corréler positivement avec la longévité. Des chercheurs japonais ont découvert que sur plus de 1000 personnes de plus de 60 ans, celles qui avaient les plus fortes quantités de DHA dans leur sang avaient les taux de mortalité les plus bas.
La membrane du sperme est constituée d'acides gras polyinsaturés (AGPI), mais principalement de DHA. En ajoutant plus de DHA, vous êtes comme un tailleur de pierre frappant du mortier pour épaissir le mur qu'ils construisent.
En conséquence, vous obtenez une augmentation de la motilité et de la concentration des spermatozoïdes, ainsi que beaucoup plus de spermatozoïdes qui ne sont pas gimpy (qui est une cause majeure d'infertilité masculine).
Désolé EPA, mais le DHA est l'AGPI oméga-3 le plus important dans le cerveau, car les niveaux d'EPA sont généralement 250 fois inférieurs à ceux du DHA.
Cela ne veut pas dire que l'EPA ne joue pas un rôle dans diverses fonctions cérébrales et empêche le déclin cognitif lié à l'âge; Cela fait. Cependant, le DHA joue son propre rôle dans l'amélioration de choses comme la mémoire à court terme et de travail, ainsi que dans la prévention ou le ralentissement du développement de la maladie d'Alzheimer.
Le DHA semble également jouer un rôle dans la lutte contre la dépression et dans l'amélioration du trouble d'hyperactivité avec déficit de l'attention (TDAH).
Les hommes ont un risque plus élevé de maladie cardiaque que les femmes. Vous pourriez probablement expliquer une grande partie de cet écart en examinant des facteurs externes, comme leur propension à ne pas prendre soin d'eux-mêmes ainsi que des femmes, mais il y a une autre possibilité intrigante et cela a à voir avec le DHA.
Les hommes ont des niveaux de DHA inférieurs à ceux des femmes, comme le montrent des études où les deux sexes ont mangé la même quantité de poisson. Cela pourrait être lié à la testostérone car il semble qu'il existe une relation inverse entre l'hormone et le DHA.
En tant que tels, les hommes doivent ingérer plus de DHA que les femmes, mais prendre presque tous les produits à base d'huile de poisson sur le marché, ou même manger du poisson lui-même, laisse les hommes terriblement sous-dosés sur cet acide gras vital et peut-être plus vulnérables aux crises cardiaques.
Ce n'est pas seulement une conjecture fantaisiste, car le DHA a des effets anti-arythmiques, réduit la pression artérielle et même, selon une étude, augmente le HDL de 29% (par rapport à l'EPA, qui le réduit de seulement 6.7%), qui peuvent tous provoquer ou contribuer à une crise cardiaque.
Nous vivons dans un monde oméga-6 et ça nous tue. La nature nous a destinés à avoir un rapport 2 à 1 ou 3 à 1 d'acides gras oméga-6 à oméga-3 dans notre corps, mais à cause de nos fast-food, snack-food, repas-en-un -box mode de vie, ce ratio est désormais plus proche de 20 pour 1 en faveur des oméga-6.
L'huile de poisson, cependant, s'est avérée être un puissant anti-inflammatoire. Bien qu'il combat l'inflammation de plusieurs façons, le mécanisme principal semble être en se liant à un récepteur protéique particulier connu sous le nom de GPR120 qui se trouve sur les cellules immunitaires impliquées dans l'inflammation. Les acides gras oméga-3 se fixent sur le récepteur GPR120 et bloquent presque toutes les voies inflammatoires.
Alors que de nombreuses études impliquant à la fois l'EPA et le DHA ont cet effet inflammatoire profond, une seule à ma connaissance a pris la peine de se pencher spécifiquement sur le rôle du DHA dans la lutte contre l'inflammation. Il impliquait 28 personnes atteintes de polyarthrite rhumatoïde, chacune ayant reçu 2100 mg. de DHA ou de placebo par jour: le groupe DHA a diminué le nombre d'articulations enflées de 28%.
Comme chaque athlète le sait, des contractions musculaires excentriques répétées causent des dommages aux fibres musculaires et des dommages musculaires, car diable altère les séances d'haltérophilie et / ou les activités sportives ultérieures.
Cependant, comme les oméga-3 augmentent l'intégrité structurelle de la membrane cellulaire musculaire et inhibent les actions inflammatoires, ils améliorent par la suite la récupération.
Un certain nombre d'études ont apparemment vérifié cette théorie. Corder et coll., 2016; Dilorenzo et coll., 2014; Jouriss et coll., 2011; et Lembke et al., 2014, tous ont constaté que des doses variables d'huile de poisson ou d'acides gras oméga-3 entraînaient une réduction des dommages musculaires par rapport au placebo ou une réduction des douleurs musculaires par rapport au placebo.
Bien sûr, toutes ces études impliquaient les deux membres du duo dynamique oméga-3. Bien qu'il y ait beaucoup moins d'études sur les effets d'un acide gras ou de l'autre, elles existent. Une étude portant sur 27 femmes pratiquant le curling des biceps a révélé que 3000 mg. de DHA, pris quotidiennement, réduit les douleurs musculaires de 23% par rapport au placebo.
Une autre étude a recruté 31 alcooliques pour voir si l'huile de poisson en général pouvait réduire les niveaux de cortisol (les niveaux de cortisol augmentent lorsque les alcooliques arrêtent de boire), mais leur formulation contenait beaucoup plus de DHA que d'EPA (252 mg. de DHA et 60 mg. de l'EPA), ce qui est rare pour ce type d'études.
Oui, je sais, l'étude impliquait des alcooliques et non des CrossFitters ou quelque chose du genre, mais en plus d'être un baromètre du stress chez les alcooliques, le cortisol est également un sous-produit et un baromètre des lésions musculaires post-exercice.
Quoi qu'il en soit, les alcooliques sous placebo ont connu une réduction de zilch des niveaux de cortisol, tandis que les groupes d'huile de poisson lourde en DHA avaient des niveaux de cortisol beaucoup plus bas dans leur salive tout au long de la journée, tout en signalant des sentiments de stress inférieurs.
C'est un domaine dans lequel les deux membres du duo dynamique d'acides gras oméga-3 doivent travailler ensemble, même si chacun joue un rôle totalement différent, mais totalement synergique.
Il a été démontré que l'EPA réduisait la pression artérielle systolique (le nombre le plus élevé d'une mesure de la pression artérielle), tandis que le DHA réduisait la pression artérielle diastolique, et des lectures élevées de l'un ou l'autre peuvent augmenter votre risque de crise cardiaque ou d'accident vasculaire cérébral.
Vous avez à peu près trois choix pour obtenir votre complément quotidien d'oméga-3. Malheureusement, l'un d'entre eux est ca-ca et un autre est cher et peu pratique à moins que vous n'habitiez près d'une rivière en Alaska. Le troisième, bien que potentiellement couronné de succès, nécessite quelques notes de bas de page de clarification:
Ces aliments sont riches en acide alpha linolénique, ou ALA, que le corps convertit, au besoin, en EPA et DHA.
C'est une belle théorie mais cela ne fonctionne pas vraiment, surtout en ce qui concerne le DHA. La supplémentation en ALA a des effets négligeables sur les taux de DHA dans le plasma ou le sang (de l'ordre d'environ 1% chez les nourrissons et encore moins chez les adultes).
Les femmes ont une plus grande capacité à convertir l'ALA en DHA que les hommes, et cette conversion est largement déterminée par les œstrogènes, la principale hormone sexuelle féminine. Une forte poussée d'œstrogènes provoque une forte augmentation de la production de DHA, alors que la testostérone a l'effet inverse.
Cela signifie que les hommes ont des valeurs sanguines et tissulaires beaucoup plus faibles en DHA que les femmes, malgré la même quantité d'ALA. Alors puis-je dire en toute sécurité qu'obtenir vos oméga-3 par des choses comme l'huile de lin ou l'huile de chanvre est une stratégie qui échoue, en particulier pour les hommes? Ouais je pense que oui.
Trois onces et demie de saumon contiennent environ 2.2 grammes d'oméga-3 et une quantité similaire de sardines contiennent environ 1. 5 grammes, dont soit une dose quotidienne assez solide. Le problème est que cette stratégie n'est pas parfaite non plus, du moins pour les hommes, car la teneur en oméga-3 du poisson est à nouveau fortement orientée vers l'EPA.
Vous pourriez bien sûr pallier cette pénurie de DHA en doublant ou triplant votre consommation de poissons gras. Bien sûr, cela ne considère même pas que la plupart des poissons que nous mangeons sont d'élevage et que les poissons d'élevage contiennent moins d'acides gras oméga-3 que les poissons sauvages.
Malheureusement, comme mentionné, la plupart des suppléments d'huile de poisson contiennent plus d'EPA que de DHA car c'est ce que vous trouvez dans le poisson entier.
Les entreprises, dans l'ensemble, apportent du poisson cru coupé en morceaux. Ils le cuisent à la vapeur puis le centrifugent pour le séparer en solides secs et liquides sans gras (eau et huile). Ce mélange d'eau et d'huile, appelé «liqueur de presse», est ensuite traité pour séparer les deux liquides. L'huile est ensuite «polie» pour éliminer les impuretés.
Une version plus succincte de ce processus est qu'ils pressent juste l'enfer du poisson et mettent l'huile dans des capsules. Vous obtenez généralement le rapport EPA / DHA des poissons quand ils sont allés au paradis des poissons.
Les première et troisième «solutions» ne sont pas réalisables, du moins pas selon les termes avec lesquels je les ai décrites, et surtout pas pour les hommes. Le deuxième fonctionne mieux, cependant, à condition que vous puissiez vous permettre ou estimer autant de poissons quotidiens provenant de sources sauvages. Une solution meilleure ou plus réalisable consiste à utiliser le Flameout® de Biotest.
Au lieu d'utiliser la méthode de capture comme capture utilisée par la grande majorité des fabricants d'huile de poisson, Biotest utilise un processus dans lequel les acides gras bioactifs individuels sont séparés de l'huile de poisson, davantage purifiés, émulsionnés, puis dosés en très des ratios spécifiques pour atteindre le rapport DHA / EPA exact qu'ils veulent, un rapport qui, contrairement à la grande majorité des produits à base d'huile de poisson sur le marché, contient beaucoup plus de DHA que d'EPA.
Allez-y, jetez un œil à ce que contient une portion de Flameout®:
(Flameout® a été conçu pour lutter contre l'inflammation, donc Biotest a inclus un autre acide gras dans sa formulation qui est un agent anti-inflammatoire vraiment puissant à lui seul. C'est ce qu'on appelle l'acide linoléique conjugué, ou CLA. Il a également été démontré qu'il avait également un effet de combustion des graisses.)
C'est une quantité impressionnante d'acides gras oméga-3. Comparez cela avec presque n'importe quelle formulation sur le marché et vous verrez qu'aucune ne se rapproche du total des acides gras oméga-3, de la pureté et surtout de la teneur en DHA. Là-dedans, avec sa comparabilité aux huiles de poisson de qualité pharmaceutique, réside la beauté unique de Flameout®.
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