La dernière chose que nous voulons que quiconque pense, c'est que s'ils ont plus de 35 ans, la forme physique est hors de leur portée. Il y a d'innombrables personnes dans cette tranche d'âge des «Maîtres» qui soulèvent des centaines de kilogrammes et concourent à des niveaux élites - oui, plus de 35 ans est considéré comme «Maîtres» pour la plupart des sports de force, et non, ce n'est même pas si vieux. La plupart des sports de force ont des divisions basées sur l'âge, souvent par incréments de 5 ans - donc les 35 ans ne sont généralement pas en compétition avec les 65 ans - ainsi que des classes pour le sexe et le poids corporel.
Mais ce sur quoi nous voulons vraiment nous concentrer, c'est comment être un vieil amateur régulier qui pratique les sports de force comme passe-temps - comme vos copains qui jouent au basket-ball ou au football - peut bénéficier d'énormes avantages pour leur santé physique et mentale.
Les sports de force sont l'un des meilleurs moyens d'obtenir votre exercice de renforcement des os, les avantages esthétiques de la forme physique, et même d'améliorer le sommeil et de réduire le stress. Nous expliquons ici pourquoi, alors que vous devenez de plus en plus conscient de l'importance de l'exercice, vous aimeriez qu'il soit amusant, axé sur les objectifs, option de compétition si vous le souhaitez.
Note de l'éditeur: le contenu de BarBend est censé être de nature informative, mais il ne doit pas remplacer les conseils et / ou la supervision d'un professionnel de la santé. Les avis et articles sur ce site ne sont pas destinés à être utilisés comme diagnostic, prévention et / ou traitement de problèmes de santé. Parlez à votre médecin si vous avez des inquiétudes.
Il existe de nombreux sports de force (même le port d'une femme est dans cette catégorie), mais il y en a quatre principaux que vous êtes le plus susceptible de rencontrer et il y en a quatre sur lesquels nous allons nous concentrer dans cet article.
En termes simples, l'athlète devient aussi fort que possible dans le squat, le développé couché et le soulevé de terre. Lors des compétitions de dynamophilie, ou «rencontres», vous obtenez trois tentatives à chaque ascenseur pour obtenir le «total» le plus élevé possible. (C'est le poids le plus lourd soulevé avec succès dans chaque mouvement, tout additionné.) Comme tout le reste de cette liste, la compétition est entièrement facultative, mais beaucoup trouvent utile d'avoir des rencontres - ou simplement des ascenseurs plus lourds qu'ils effectuent seuls - comme objectifs. (Plus à ce sujet plus tard.)
Les dynamophiles ne se concentrent généralement pas beaucoup sur le cardio, bien que le cardio soit utile pour améliorer l'oxygénation du sang et le temps de récupération entre les entraînements, en plus c'est juste bon pour votre santé.
Parfois appelé «oly lifting» ou simplement «haltérophilie», c'est un sport olympique qui se concentre également sur votre total: le poids maximum que vous pouvez soulever en deux levées, l'arraché et le clean & jerk.
Les deux mouvements amènent une barre du sol au dessus. L'arraché utilise un mouvement fluide (bien que diaboliquement compliqué), le clean & jerk en utilise deux: vous soulevez la barre à hauteur d'épaule, puis la poussez au-dessus de votre tête.
Il est généralement admis que l'haltérophilie est considérablement plus technique et nécessite plus de mobilité, de flexibilité, de vitesse et d'équilibre que l'haltérophilie. De nombreux athlètes passent des mois, voire des années, avant de réussir un bon arraché.
«L'haltérophilie peut également avoir des avantages par rapport à l'entraînement en résistance régulier en ce qu'elle est incroyablement anaérobie, nécessitant des systèmes énergétiques de très courte durée, et les adaptations neuromusculaires du levage olympique peuvent se traduire par plus d'engagement musculaire et une capacité à recruter rapidement des fibres musculaires pour vous offrir de la stabilité», affirme Stephen Chao, physiothérapeute au Integrated Health Sciences de New York. «Si vous êtes dans un bus et qu'il se tord ou se tord soudainement, cela nécessite une réaction rapide des jambes et des hanches. J'appelle cela la stabilité réactive, et c'est quelque chose que la plupart des gens ont tendance à perdre en vieillissant."
Apprenez-en plus dans notre introduction à l'haltérophilie pour la population générale ici.
Mélange de disciplines, CrossFit vise à ce que ses athlètes soient compétents dans autant de domaines de remise en forme que possible: il comprend l'haltérophilie et l'haltérophilie, mais il y a aussi la corde à sauter, les balançoires avec kettlebell, la course à pied et même la gymnastique. Les entraînements sont souvent effectués à haute intensité pour affiner également le conditionnement cardiovasculaire.
Le CrossFit est le plus visible des sports de force; vous êtes beaucoup plus susceptible d'avoir une salle de sport CrossFit (ou «box» comme on les appelle souvent) dans votre région qu'une salle de dynamophilie.
Alors que sa compétition annuelle, The CrossFit Games, a contribué à l'image du sport d'entraînements ultra intenses et humains qui poussent les limites, les gymnases sont accueillants pour les gens de tous niveaux de forme physique et tous les bons entraîneurs peuvent «adapter» un entraînement à vos besoins. Si les sauts en boîte sont difficiles pour vos genoux, par exemple, vous pouvez faire des step ups, des fentes, des squats au poids du corps ou quelque chose d'autre sur lequel vous et votre entraîneur êtes d'accord.
Le nom peut provoquer des images d'hommes transportant des avions avec un harnais. Comme le CrossFit, voir les meilleurs athlètes concourir à la télévision peut rendre le sport moins accessible qu'il ne l'est.
On pourrait dire que l'homme fort se concentre sur de nombreux mouvements qu'un humain pourrait effectuer dans la nature: soulever, traîner et transporter des objets déséquilibrés. Il comprend également le levage de «pierres» Atlas (en fait des sphères lisses), le pressage de bûches (barres en fait épaisses) et des mouvements de dynamophilie comme des squats arrière et des deadlifts. Souvent, il y aura des événements chronométrés, comme charger plusieurs pierres en une minute, donc cela inclut plus de performances cardiovasculaires que la dynamophilie et le levage olympique.
Parce qu'il y a beaucoup d'articles inhabituels et déséquilibrés, et parce que l'accent est mis sur la force de préhension, certains considèrent que l'homme fort est plus «fonctionnel» que les sports où vous vous concentrez sur des haltères parfaitement équilibrés.
Bien que l'objectif de ces sports soit esthétique, plutôt que basé sur la performance, ils sont parfois considérés comme des sports de force compte tenu du temps qu'ils nécessitent dans la salle de sport. L'idée est de construire autant de muscle et de retenir le moins de graisse possible dans les paramètres de votre sous-sport: la musculation met beaucoup plus l'accent sur la taille que la catégorie physique, par exemple.
Il y a une myriade d'avantages à améliorer votre composition corporelle - vos niveaux de muscle et de graisse - que de nombreuses recherches soutiennent. Cela dit, avant de concourir sur scène, on réduit généralement la consommation d'eau et vise des niveaux de graisse corporelle si bas qu'ils peuvent produire une fatigue extrême et entraver la production d'hormones comme la testostérone. Donc, même si cela peut être un passe-temps très sain, peu de médecins aiment l'idée de préparer la scène.
Ce n'est pas une liste exhaustive des sports de force. Le port d'une femme en est un, oui, mais il y a aussi le sport kettlebell, un sport cardio-lourd qui consiste à balancer et à appuyer sur des poids pour des répétitions élevées; le bras de fer, qui est un peu moins axé sur la performance du corps entier; La lutte au Mas est un sport russe où deux personnes se disputent pour un bâton… la liste est longue. Mais concentrons-nous sur ceux qui sont les plus accessibles pour vous.
Ce qui pourrait ressembler à de la déconner dans la salle de sport peut en fait avoir de profonds avantages dans tous les domaines de votre vie.
Pour beaucoup, il semble qu'à la seconde où vous atteignez 30 ans, votre bas du dos commence à vous faire mal. Puis vos genoux, puis vos hanches ... quel est le conseil le plus courant que vous entendez pour atténuer ces problèmes? Exercices de portance, un.k.une. l'entraînement en force.
L'entraînement en force améliore non seulement votre force - ce qui vous aide à mieux vous porter, à améliorer votre posture et à réduire la tension et la pression par endroits aimer le bas du dos - les recherches suggèrent que chez les personnes âgées, il peut également ralentir la désintégration de la substance blanche dans le cerveau, ce qui aide à transmettre des informations entre différentes régions du cerveau et à réduire le risque de maladie d'Alzheimer. Quatorze semaines de levage ont également permis de réduire considérablement le cholestérol sanguin chez les femmes dans la vingtaine, et d'autres études ont montré que cela produisait une meilleure glycémie, une fréquence cardiaque plus basse et un cœur plus fort.(1)
Il existe même une association (très complexe) entre l'exercice et vos gènes, certaines études ayant révélé que le fait de renforcer les gènes activés avec des effets bénéfiques sur l'inflammation, la réponse insulinique, le métabolisme énergétique et l'immunité.(2)
«Je pense qu'il est vraiment important que les hommes et les femmes de 40 ans et plus prennent du poids», ajoute Amy Mandelbaum, athlète de CrossFit et propriétaire de CrossFit Westport. «L'entraînement en force améliore la densité osseuse et la masse musculaire pour protéger les corps à mesure qu'ils vieillissent, car nous perdons de la densité en calcium et augmentons le risque d'ostéoporose avec l'âge."
Nous sommes simplement plus sujets aux problèmes de sommeil et de santé mentale à mesure que nous vieillissons, et de nombreuses études ont conclu qu'une pratique régulière d'exercice contribue à améliorer «tous les aspects du sommeil» (en particulier la qualité du sommeil), à réduire les hormones du stress et à réduire le risque de dépression.(3) (4) (5)
Comme évoqué ci-dessus, il peut même avoir des avantages pour la capacité d'apprentissage: plus de matière blanche signifie une meilleure communication entre les différentes régions du cerveau, et d'autres recherches ont montré qu'il augmentait ce qu'on appelle le «facteur neurotrophique dérivé du cerveau», ce qui aide à créer un nouveau cerveau. cellules.(6) (7)
Les sports de force ne sont pas comme vos cours de gym standard où le but est principalement de transpirer et de se fatiguer. Il n'y a pas forcément de mal à cela, mais la raison pour laquelle beaucoup trouvent l'aspect sportif utile - que ce soit contre d'autres athlètes ou contre vos propres chiffres précédents - est qu'il fournit la motivation pour s'améliorer de manière mesurable.
Les sports de force vous donnent des objectifs à atteindre et vous motivent à rester sur la bonne voie avec la cohérence de l'entraînement, la qualité du régime alimentaire, la gestion du stress, l'hygiène du sommeil, etc. Prendre du retard dans ces domaines a des liens concrets avec une performance réduite dans votre sport, car la force est très étroitement liée à votre état de santé général.
Trop de stress? Pas assez de sommeil? Je n'ai pas assez mangé? Ne pas consommer suffisamment de légumes verts à feuilles? Vous savez probablement que vous devriez faire toutes ces choses pour votre santé, et si vous ne les faites pas, il est peu probable que le poids sur la barre continue d'augmenter.
Cela ne veut pas dire que les sports de force vous font vous sentir coupable de ne pas être en bonne santé! Au contraire, vos performances peuvent être une mesure utile pour surveiller votre santé globale. Les athlètes trouvent souvent que la force, en particulier s'ils ont une compétition à l'horizon (bien que ce ne soit pas une exigence), les motive à continuer à s'améliorer dans tous les domaines de leur vie.
Il y a aller à une salle de sport et faire du levage par vous-même, puis il y a un groupe de personnes avec des objectifs similaires. Cela peut non seulement vous aider à rendre compte de vos propres objectifs (rappelez-vous à quel point il est facile d'oublier vos résolutions du Nouvel An?) mais trouver un partenaire d'entraînement, connaître l'entraîneur par son nom ou simplement avoir l'impression que ce gymnase est l'un des votre les lieux - un endroit où vous connaissez des gens, socialisez et travaillez sur un objectif commun - peuvent être une différence jour et nuit en ce qui concerne vouloir aller faire de l'exercice.
Chez CrossFit, tout le monde fait le même entraînement ensemble. Bien que vous soyez très libre de le modifier si, par exemple, votre genou se sent croustillant ce jour-là, le fait que tout le monde fasse le même entraînement ensemble - et le MO de CrossFit consistant à amener les athlètes à s'engager les uns avec les autres avant le début du cours - signifie le sport est bien connu pour forger des amitiés.
Mais il en va de même pour les autres sports de force. Vous le savez peut-être grâce à vos autres efforts dans la vie, mais un groupe de personnes travaillant ensemble pour atteindre les mêmes objectifs (ou des objectifs similaires) favorise des liens spéciaux.
Intéressé? Considérez quelques étapes préliminaires.
Après des décennies de ne pas pratiquant ce sport (et probablement assis pendant la majeure partie de la journée), le premier ce que vous voulez faire avant de trouver un entraîneur est de trouver un physiothérapeute.
«Les personnes de 35 ans et plus vont avoir des blessures mortelles, peut-être se sont-elles blessées à l'épaule à l'école et ne l'ont pas réparée, peut-être de l'arthrite de la hanche», dit Mandelbaum. «La plupart des gens entreront avec une certaine usure du corps."
«Les risques de dysfonctionnements de ces mouvements à un âge plus avancé sont probablement un peu plus élevés qu’ils ne le sont à un plus jeune âge», ajoute Mike Gattone, directeur technique adjoint chez USA Weightlifting. «Les gens ont des blessures, les gens deviennent dysfonctionnels en restant assis à leur chaise de bureau pendant 30 ans, donc un dépistage fonctionnel des mouvements devient définitivement une condition préalable."
Trouvez un physiothérapeute ou un orthopédiste et faites-lui part de vos projets afin que vous puissiez faire un dépistage et savoir s'il y a des problèmes dont vous devriez parler à votre entraîneur.
«Je dirais que pour le débutant absolu s'entraîner au maximum trois jours par semaine pendant une heure,»Dit l'homme fort et entraîneur des maîtres Mike Gill, et cela s'applique à tout nouveau sport de force. L'entraînement est comme un bain chaud: vous voulez vous immerger lentement pour éviter de vous brûler.
Concentrez-vous sur quelques mouvements clés pendant les premiers mois d'entraînement et n'oubliez pas de demander à votre entraîneur d'ajouter également des mouvements transversaux et latéraux: le renforcement des muscles qui vous aident à tourner et à bouger d'un côté à l'autre peut aller très loin. améliorer la résistance aux blessures.
Pour la dynamophilie, il passe une session par semaine sur chacun des trois mouvements et leurs accessoires, en donnant la priorité à tout ce sur quoi votre dépistage de mouvement vous a suggéré de vous concentrer. (Mobilité de la hanche, par exemple.)
Pour homme fort, Gill suggère la presse à bûches, la marche du fermier et la charge de pierres comme points de mire pour vos trois entraînements pendant les premiers mois.
Pour l'haltérophilie cela dépend beaucoup de votre mobilité. Les haltérophiles commencent souvent à travailler sur l'arraché un jour, nettoyez un autre et le secousse le dernier jour. Cependant, tout dépend de votre force et de votre mobilité le premier jour.
«Vous voudrez commencer léger et probablement commencer à vous entraîner avec des mouvements partiels», dit Gattone. «Pour une personne plus âgée, nous pourrions mettre la barre en haut des cuisses en position de puissance et peut-être commencer par quelques tirages nets à partir de là au fur et à mesure que nous progressons vers le sol. Et s'ils ne peuvent pas attraper un poids, il existe des options comme une belle traction explosive sur la plante des pieds avec un bon haussement d'épaules. Je pense qu'il y a une tonne d'efficacité pour ça chez une personne âgée."
Pour CrossFit, les séances d'entraînement d'une heure varient selon la journée, mais il est important de faire connaître vos besoins à votre entraîneur.
«Il incombe vraiment à l'athlète de faire un auto-contrôle constant lorsqu'il est en classe», déclare Mandelbaum. «Si l'arrachage fait partie de l'entraînement et qu'ils ne sont pas bons dans ce domaine, peut-être qu'il y a une vieille blessure à l'épaule, ils devraient être en mesure de dire à l'entraîneur qu'ils vont faire des accrochages avec un haltère à un bras ou des pressions strictes au-dessus de la tête. Il faut donc être maître de soi dans cette situation. Et n'ayez pas peur de prendre plus de temps de repos et de récupération."
En particulier en tant qu'athlètes Masters, il convient de se rappeler que le corps se remet toujours de votre dernier entraînement et se régénère pour le prochain. Ces conseils vous aideront.
Cela fait essentiellement référence à la capacité de votre corps à bouger et à la facilité avec laquelle vous pouvez accéder à des positions importantes. Par exemple, un bon squat nécessite une bonne mobilité de la cheville, des hanches et des genoux. Les exigences de mobilité varient d'un sport à l'autre: s'accroupir avec une barre au-dessus de la tête, courante en CrossFit et en haltérophilie olympique, est l'un des mouvements les plus difficiles à cet égard, mais les haltérophiles ne s'inquiètent généralement pas s'ils peuvent l'exécuter.
Mais plus de mobilité est toujours une bonne chose. C'est un vaste sujet qui commence souvent par «s'asseoir au bas d'une position accroupie pendant quelques minutes par jour», mais il existe des programmes que vous pouvez suivre qui vous donneront un travail que vous pouvez faire à la maison pour améliorer votre mobilité et réduire votre risque de blessure. Renseignez-vous sur des forums comme r / crossfit pour connaître les routines que vous pouvez faire devant la télévision le soir ou, comme Mandelbaum l'aime, avant une séance d'entraînement.
Si le progrès et la récupération comptent pour vous (et ils devraient), la nutrition est un élément clé. L'entraînement sportif décompose les muscles, incitant le corps à reconstruire le muscle avec plus de force. Sans une nutrition adéquate, les muscles ne récupéreront tout simplement pas aussi bien qu'ils le pourraient, les progrès stagneront et de nombreux avantages de l'entraînement - comme un meilleur sommeil et plus d'énergie - seront hors de portée.
Les sports de force ne sont pas particulièrement inhabituels en matière de nutrition sportive, qui suit généralement les mêmes règles quel que soit le sport: consommez beaucoup de protéines et de glucides à chaque repas (athlètes ne pas suivez un régime pauvre en glucides) et ne courez pas trop faible en gras, environ un pouce par repas. Un shake protéiné et une banane entre les repas vous aideront probablement à mettre vos calories au bon endroit.
«À mesure que les gens ont plus de 40 ans, réduire leur consommation de sucre et augmenter leur apport en acides gras oméga-3 va aider à prévenir l'inflammation des articulations, ce qui est plus puissant qu'avec n'importe quel supplément», ajoute Gill, nutritionniste certifiée.
Pour vraiment aller de l'avant, vous voudrez peut-être être plus précis et suivre la quantité de calories, de protéines, de glucides et de graisses que vous mangez. La règle d'or de base est 0.7 à 1 gramme de protéines par kilo de poids corporel, au moins 0.3 grammes de graisse par kilo de poids corporel, et le reste de vos calories devrait provenir des glucides.
Nous savons que cela peut sembler compliqué, nous avons donc conçu un calculateur de macronutriments qui vous permettra de connaître la bonne quantité de calories et ainsi de suite que vous devriez manger, y compris des conseils sur la façon de suivre. Obtenez également beaucoup de légumes verts à feuilles et vous serez au bon endroit.
Vous vous lancez dans une quête en territoire inconnu, vous avez donc besoin d'un guide. C'est pourquoi le bon coach est de la plus haute importance.
La facilité de trouver un entraîneur dépend de votre sport.
Le CrossFit étant le sport de force le plus répandu, vous avez généralement le choix entre quelques salles de sport.
«Tous les entraîneurs ne sont pas créés égaux», déclare Mandelbaum. «La meilleure chose à faire est de demander autour de vous, de consulter le site Web des gymnases que vous envisagez et de consulter la biographie des entraîneurs. Vous voulez quelqu'un qui comprend la biomécanique et qui a une histoire de coaching. Cela ne signifie pas nécessairement un athlète des Jeux."
Elle ajoute que l'un des avantages du CrossFit est que la plupart des salles de sport vous permettent de suivre quelques cours gratuitement, afin que vous puissiez voir ce que vous ressentez.
«Ne vous contentez pas d'atterrir dans une salle de sport CrossFit et de l'appeler chez vous, testez les eaux de votre région."
L'haltérophilie se distingue également parce que USA Weightlifting a des dizaines de gymnases et d'entraîneurs accrédités à travers le pays, et beaucoup ont de l'expérience de travail avec les athlètes de maîtrise. Un bon pari est d'envoyer un e-mail à USA Masters Weightlifting pour voir s'ils peuvent recommander quelqu'un dans votre région.
S'il n'y a personne avec l'expérience des athlètes de maîtrise, de nombreux gymnases et gymnases CrossFit ont des entraîneurs certifiés par l'USAW qui peuvent être en mesure de travailler avec vous, en fonction de l'historique que vous avez découvert lors de cette projection à laquelle vous êtes allé. Assurez-vous d'interroger quelques coachs différents pour voir lequel est le mieux adapté à votre âge et à votre niveau d'expérience.
Les gymnases dédiés à la dynamophilie sont rares - Google les dans votre région et vous aurez peut-être de la chance, mais il y a une bonne nouvelle si vous ne le faites pas: devenir plus fort dans les «trois grands» mouvements est quelque chose que la plupart des entraîneurs personnels apprennent.
Même un gymnase de quartier sans nom a probablement des entraîneurs qui savent ce qu'ils font lors de la programmation des ascenseurs. Cherchez-en un qui a travaillé avec des athlètes d'âge Masters, et / ou essayez de trouver un entraîneur certifié en force et conditionnement (CSCSC); ils sont au premier rang du jeu PT.
Appelez dans quelques gymnases, et cela pourrait valoir la peine de vérifier les entraîneurs certifiés d'organisations de dynamophilie comme l'USPA et l'USAPL, bien que leurs réseaux de suivi des entraîneurs ne soient pas aussi robustes que l'USAW.
[En relation: Votre guide définitif pour choisir un grand entraîneur de dynamophilie]
Ce qui nous amène au réseau de coaching le moins robuste: le sport de l'homme fort. Malgré tout l'argent impliqué dans les compétitions Arnold Strongman Classic et World's Strongest Man, Strongman est un sport notoirement low tech. Outre BarBend, il n'y a pas beaucoup de bonnes ressources en ligne pour se lancer dans le sport.
Démarrage de Strongman a une liste incomplète des gymnases par état, mais la plupart trouvent qu'ils finissent par utiliser un entraînement à distance pour le sport: ils rejoignent un gymnase, achètent du matériel s'il en manque et suivent la programmation d'un entraîneur en ligne.
«La meilleure chose à faire est probablement de demander sur un forum de confiance des références d'autres athlètes Masters quant à l'identité de leur entraîneur», déclare Gill, qui propose son propre coaching en ligne. "Reddit est bon, ou demandez autour de vous lors de compétitions si vous en participez."
A présent, vous savez que le sport de force peut offrir une myriade d'avantages avant de simplement faire des boucles de biceps dans une salle de sport vide. La camaraderie, l'établissement d'objectifs et la construction d'habitudes ne sont que quelques-uns des avantages que peut offrir votre forme physique à un sport. Assurez-vous absolument de parler à un médecin et à un physiothérapeute ou à un orthopédiste avant de vous lancer dans votre voyage. Prenez les mauvais jours avec les bons et rappelez-vous de ne pas vous comparer au jeune de 20 ans qui soulève à vos côtés: en force, vous essayez vraiment d'être meilleur que vous ne l'étiez hier.
Image sélectionnée via Olena Yakobchuk / Shutterstock
1. Prabhakaran, B et coll. Effet de 14 semaines d'entraînement en résistance sur le profil lipidique et le pourcentage de graisse corporelle chez les femmes préménopausées. Br J Sports Med . 1999 juin; 33 (3): 190-5.
2. Dongmei, L et coll. Expression du gène du muscle squelettique en réponse à un exercice de résistance: régulation spécifique au sexe. Génomique BMC. 24 novembre 2010; 11: 659.
3. Kovacevic, A et coll. L'effet de l'exercice de résistance sur le sommeil: un examen systématique des essais contrôlés randomisés. Sleep Med Rev . 2018 juin; 39: 52-68.
4. Kraemer, W et coll. Effets de l'entraînement à haute résistance sur les modèles de réponse hormonale chez les jeunes vs. Hommes plus âgés. J Appl Physiol (1985) . 1999 septembre; 87 (3): 982-92.
5. Murri, M et coll. Exercice physique dans les cas de dépression majeure: réduire l'écart de mortalité tout en améliorant les résultats cliniques. Psychiatrie frontale. 2018; 9: 762.
6. Molteni, R et coll. Un régime riche en graisses et en sucres raffinés réduit le facteur neurotrophique dérivé du cerveau de l'hippocampe, la plasticité neuronale et l'apprentissage. Neuroscience . 2002; 112 (4): 803-14.
7. Gilland, K et coll. Effet de la privation de nourriture ou de l'alimentation occidentale à court terme sur l'expression des protéines BDNF dans les noyaux hypothalamiques arqués, paraventriculaires et ventromédiaux. Am J Physiol Regul Integr Comp Physiol . 1er avril 2017; 312 (4): R611-R625.
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