Voici une question que j'ai récemment reçue:
«Certains experts en diététique disent que prendre six petits repas par jour est dépassé. Beaucoup recommandent plutôt trois repas (ou moins). Mais que se passe-t-il si je me sens mal à l'aise en essayant de mettre toutes mes calories dans trois repas?? Y a-t-il un mal à continuer à manger des repas plus petits et plus fréquents si je n'en gagne pas de graisse?"
Je comprends ta frustration. Cette industrie semble constamment bloquée dans un cycle sans fin de conseils en noir et blanc. Une minute quelque chose est à la mode et la suivante ce n'est pas. Je vais vous dire définitivement et sans hésitation que manger de petits repas fréquents n'est PAS dépassé et est une stratégie fantastique pour beaucoup de gens.
Une partie de la raison pour laquelle vous recevez le message d'éviter les petits repas fréquents est une nouvelle appréciation pour les repas moins fréquents. Nous avons maintenant de nombreuses recherches substantielles qui nous indiquent qu'il existe de nombreux régimes alimentaires différents qui fonctionnent et présentent des avantages.
Une lecture rapide des dernières années de recherche révélera qu'un style d'alimentation d'un repas par jour (OMAD) peut très bien fonctionner pour certains. Différents horaires d'alimentation limités dans le temps, tels que l'approche 16/8 - qui implique le jeûne 16 heures par jour en évitant le petit-déjeuner - peuvent donner d'excellents résultats.
Une étude plus récente a montré que sauter le dîner peut être préférable à sauter le petit-déjeuner. Des régimes de jeûne variés, comme le plan 5-2, où vous mangez normalement en semaine, puis consommez peu ou pas de nourriture le week-end, peut être bénéfique.
Toutes ces études ont suscité l'enthousiasme. Les nouvelles informations génèrent généralement un biais de nouveauté pendant un moment. Il est courant de surestimer le nouveau et de sous-apprécier l'ancien, mais cela n'a pas beaucoup de sens car de nouvelles choses n'ont pas été testées avec le temps. Habituellement, ce qui a fait ses preuves est meilleur que le frais et le nouveau.
J'aborde tout cela pour, espérons-le, apaiser vos inquiétudes et dissiper une certaine confusion. Le consensus actuel dans la recherche en nutrition est toujours que les calories comptent le plus. Bien sûr, nous savons maintenant que l'influence hormonale travaille avec les calories pour avoir un impact sur des choses comme la faim, l'humeur, les envies et l'énergie, mais à la fin, nous devons nous occuper des niveaux de calories des régimes individuels que nous choisissons.
Il y a deux choses nécessaires pour une perte de graisse soutenue:
Les calories entraînent la perte de poids. Les hormones poussent cette perte de poids vers la perte de graisse et la durabilité. Vous avez besoin des deux. La qualité et la quantité sont tout aussi importantes. Il est impossible de séparer les deux!
La question de la fréquence des repas revient à l'individu. Nous sommes tous différents. Nous sommes uniques dans notre génétique, notre psychologie et nos préférences personnelles. Nous devrions honorer cela. Ce que disent toutes ces recherches ci-dessus, c'est qu'il y a plus d'une façon d'écorcher le chat calorique et hormonal. En fin de compte, il s'agit de trouver ce qui fonctionne pour vous.
Essayez de dire au monde du culturisme de 1960 à 2000 que les petits repas fréquents n'étaient pas idéaux. On se moquerait et se moquerait de vous. L'approche des petits repas fréquents fonctionne à merveille, mais ce n'est pas la seule façon. Certaines personnes réussissent mieux avec différentes fréquences d'alimentation.
Mon conseil? Continuez à faire exactement ce que vous faites tant que ce régime garde ces choses sous contrôle: sommeil, faim, humeur, énergie, fringales (SHMEC), et tant que vous atteignez ou maintenez la composition corporelle souhaitée. Pourquoi changerais-tu?
N'oubliez pas que le métabolisme est un système adaptatif. Vous voulez le garder flexible et sain. Vous pouvez le faire en le laissant deviner et en modifiant parfois votre fréquence d'alimentation.
Ainsi, vous pourriez en bénéficier encore plus si, de temps en temps, vous expérimentez une alimentation moins fréquente. C'est la même chose pour les mangeurs moins fréquents. Ils sont bien mieux de déroger occasionnellement à un régime alimentaire plus fréquent.
En fin de compte, vous devriez toujours revenir à ce qui fonctionne le mieux pour vous. N'oubliez pas que la recherche est un outil pour les moyennes et non pour les individus. La recherche peut vous mettre dans le vif du sujet, mais vous devrez peaufiner et ajuster pour que cela vous convienne.
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