La principale erreur que je vois est ce que j'appelle le «phénomène du bacon."Certaines personnes suivent un régime céto et le considèrent comme une fête à volonté au bacon, au fromage, à la crème et au beurre. En théorie, c'est bien car il maintient les ratios de céto. Mais les types de graisses présentes dans ces aliments ne sont pas exactement «favorables à la santé» lorsqu'ils sont surestimés.
Par exemple, j'ai récemment fait une expérience de céto et j'ai bêtement commencé avec une grande quantité des aliments mentionnés ci-dessus. En trois jours, ma tension artérielle est passée de 115/80 à 155/110! Pas vraiment sain.
Mais une fois que j'ai changé ma consommation alimentaire et les types de graisses (huile de poisson, huile d'olive, saumon, avocat, etc.) ma tension artérielle a baissé et a en fait atteint un niveau plus bas que lorsque j'ai commencé à 111/77.
Première leçon: même sur le céto, les choix alimentaires comptent.
Une autre erreur courante, en particulier chez les haltérophiles, est de manger trop de protéines tout en essayant de suivre un régime «céto». Dans ce cas, c'est une erreur. Voir, les protéines peuvent être transformées en glucose par le foie (gluconéogenèse). Si vous en ingérez trop, vous utiliserez simplement cette protéine comme carburant en la transformant en glucose, et l'adaptation du céto sera beaucoup plus difficile.
Deuxième leçon: pour suivre un régime céto, vous devez utiliser le bon rapport nutritionnel. Les protéines ne peuvent pas dépasser 25 à 30% de votre apport calorique.
Les régimes céto semblent atténuer la faim une fois que vous êtes adapté, alors même si vous avez l'illusion de «manger autant que vous voulez et de ne pas grossir», en réalité, vous êtes simplement rassasié avec moins de nourriture, ingérant ainsi moins de calories.
Et bien qu'il puisse y avoir un léger avantage métabolique au régime céto, vous permettant de manger un peu plus de calories sans prendre de graisse, ce n'est pas assez significatif pour dire que les calories n'ont pas d'importance et que vous pouvez manger tout ce que vous voulez. Consommez un surplus calorique important avec un régime céto et vous gagnerez de la graisse.
Troisième leçon: Vous devez toujours faire correspondre l'apport calorique à vos objectifs.
La dernière erreur consiste à utiliser une approche cyclique «cétogène» dans laquelle vous mangez avec un ratio céto pendant 5 à 6 jours par semaine, puis avez un apport assez important en glucides les autres jours pour reconstituer le glycogène musculaire.
De bons exemples de cette approche incluent Body Opus de Dan Duchaine et Anabolic Diet de Mauro DiPasquale. Je ne dis pas que ces approches ne fonctionnent pas. Ils peuvent. Mais ce ne sont pas vraiment des régimes cétogènes. Être en cétose est très difficile à maintenir sur cette approche.
Un gros repas de glucides ou de triche pourrait diminuer la production de cétone pendant 2-3 jours (3-4 si vous comptez le jour riche en glucides lui-même), vous passez donc essentiellement chaque semaine à essayer de rétablir l'adaptation céto les trois premiers jours après le carb-up parce que pendant ces trois jours, vous dépendez fortement du glycogène stocké pour le carburant.
Ensuite, vous aurez les trois jours où vous utilisez plus de cétones pour le carburant et vous carburez le dernier jour. Le problème? Même si cela fonctionne aussi bien pour la perte de graisse, vous vous sentez comme de la merde et aurez d'énormes envies de glucides la plupart du temps.
Quatrième leçon: Un vrai régime céto signifie changer votre façon de manger tout le temps, pas seulement quelques jours par semaine.
Maintenant, il y a des avantages et des inconvénients à suivre un régime céto. Est-ce que c'est bon pour toi? Lisez ceci: Si vous allez Keto?
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