Astuce une nouvelle façon de préparer de l'avoine pour la nuit

Avoine pendant la nuit

Il y a une vingtaine d'années, je suis tombé sur quelque chose de bizarre au buffet du petit-déjeuner d'un hôtel: un plat d'avoine froid.

C'était un étrange mélange d'avoine à l'ancienne, de cocktail de fruits, d'un type de crème et probablement d'une tonne de sucre ajouté. J'avais le sentiment que l'hôtel essayait juste de se débarrasser de leurs restes en les combinant tous dans un seul plat, mais je l'ai essayé. Et c'était sacrément bon. Puis je suis tombé dans le coma de sucre et j'ai été expulsé de l'hôtel pour faire une sieste dans une fougère.

Plus tard, j'ai commencé à faire une version plus saine: avoine, poudre de protéines et baies congelées. Mélangez le tout avec de l'eau et laissez-le tremper toute la nuit. Le petit-déjeuner est servi, aucune cuisson requise. C'était délicieux, alors j'ai jeté la recette sur Internet.

Récemment, «l'avoine pour la nuit» a été à la mode et il y a mille variations là-bas… même un produit préfabriqué, parce qu'apparemment, les gens sont vraiment paresseux.

Je ne dirai pas que je l'ai inventé, mais je pense avoir contribué à populariser l'avoine froide dans la communauté du culturisme. Eh bien, voici une nouvelle tournure de la recette.

Gruau à la citrouille pendant la nuit

Désolé de vous dire «fille blanche basique chez Starbucks», mais oui, c'est une recette d'épices à la citrouille et, oui, mes Uggs sont super mignons.

Ingrédients

• 1 boîte de citrouille pure, 15 onces (pas de garniture à la citrouille)
• 2 tasses de flocons d'avoine
• 5 cuillères (150g) de protéines Metabolic Drive®, vanille
• Poignée de pacanes (environ un quart de tasse)
• Cannelle moulue, muscade, gingembre, clou de girofle ou piment de la Jamaïque - au goût
• Facultatif: Splenda ou édulcorant hypocalorique équivalent - au goût

les directions

1. Jeter la citrouille en conserve dans un grand bol et incorporer tous les ingrédients sauf les pacanes. Vous allez penser que la poudre de protéines et l'avoine ne vont pas s'intégrer dans la citrouille épaisse, mais ils le feront. Continuez juste à remuer. Pour les épices, je suggère beaucoup de cannelle et un soupçon de tout le reste, mais c'est à vous. C'est assez savoureux avec de la cannelle seule. Faites-le plusieurs fois et vous découvrirez ce que vous aimez. C'est aussi parfaitement bien sans édulcorant supplémentaire, mais ajoutez un peu si vous le voulez plus sucré.
2. Transférer le mélange dans un plat allant au four ou dans un récipient de type Tupperware. Répartir uniformément.
3. Garnir de pacanes et d'un autre trait de cannelle. Couverture.
4. Réfrigérer toute la nuit ou au moins 4 heures avant de creuser.

Calories et macros

Ce truc est extrêmement rassasiant. Vous serez rassasié pendant des heures et vous ne vous endormirez pas dans la fougère la plus proche. Vous pourriez en tirer six portions, mais je suppose que vous êtes un gros mangeur. Divisez le plat en quatre portions de grand garçon et chacune contient:

• Énergie: 376
• Protéine: 33 grammes
• Glucides: 42 grammes (8 grammes de fibres)
• Lipides: 9 grammes