«Mangez des aliments qui font grossir si vous le souhaitez, mais vous devez les manger debout, nu devant un miroir.«Cette friandise de conseils diététiques circule depuis au moins 50 ans. Certains appelleraient cela de la «grosse honte» de nos jours, mais la honte à la graisse a tendance à fonctionner si vous le faites à vous-même. Demandez à n'importe quelle ancienne grosse personne. Mais que dit la science?
Des chercheurs de l'Université de Floride centrale ont recruté 185 personnes pour s'asseoir dans une pièce et manger. Ils pouvaient choisir entre un gâteau au chocolat ou une salade de fruits. Parfois la pièce avait un miroir dedans, parfois non. Tous les sujets ont été informés qu'ils participaient à un simple test de goût. Les chercheurs n'ont pas mentionné le miroir.
Les sujets qui ont choisi le gâteau au chocolat ont jugé le goût délicieux, naturellement, mais UNIQUEMENT s'ils mangeaient dans une pièce sans miroir. Les sujets qui ont choisi le gâteau et l'ont mangé dans une pièce avec un miroir l'ont jugé moins savoureux, et ils n'en ont pas mangé autant non plus. Les mangeurs de salade de fruits n'ont pas été affectés d'une manière ou d'une autre par la présence du miroir.
«Un coup d'œil dans le miroir en dit plus que sur leur apparence physique. Cela leur permet de se voir objectivement et les aide à se juger eux-mêmes et leurs comportements de la même manière qu'ils jugent les autres », a déclaré le chercheur Ata Jami.
En bref, le miroir a fait deux choses: d'abord, il a fourni une vérification de la réalité: «Oui, je suis là, un gars potelé mangeant un gâteau. Merde, je sais mieux."En d'autres termes, le miroir a augmenté l'inconfort, les a fait se sentir un peu coupables, et peut-être même" leur a fait honte "un peu.
Deuxièmement, le miroir les a amenés à voir leur comportement subjectivement, presque comme un étranger regardant un inconnu. D'autres études ont montré que même si nous avons du mal à prendre les meilleures décisions pour nous-mêmes, il est assez facile de prendre les bonnes décisions pour les autres. Le miroir a essentiellement transformé le mangeur de gâteau en «d'autres personnes."
Ajoutez ces deux choses ensemble et le gâteau n'a pas «goût» aussi bon. En prime, c'était aussi un peu plus facile d'arrêter de le manger.
Maintenant, les chercheurs sont arrivés à une sorte de conclusion sur l'état-nounou. Ce serait une bonne idée de placer des miroirs dans les réfectoires et les restaurants pour inciter les gens à faire de meilleurs choix, ont-ils supposé. Bien sûr, la plupart des gens grossissent de nos jours, mais cette manipulation psychologique des masses est un peu orwellienne.
Cela dit, pour les personnes qui essaient vraiment de maîtriser leur alimentation, cela pourrait être une tactique utile. Le fait que les «mauvais» aliments aient un goût délicieux les rend difficiles à abandonner. Placez un miroir à proximité et la malbouffe ne semblera pas aussi savoureuse. Cela peut également améliorer la prise de décision car il force votre cerveau en mode troisième personne. Et tu sais que ce mec dans le miroir a besoin de se débarrasser des bouffées de fromage.
Ceci est en quelque sorte lié à un autre phénomène intéressant: votre environnement affecte votre perception de la saveur d'un aliment. Ce repas que vous avez pris au restaurant chic surplombant l'océan pendant vos vacances aura meilleur "goût" que la même nourriture que si vous le mangiez debout dans votre propre cuisine sale à la maison.
De même, si vous êtes attiré par votre date de dîner, la nourriture sera perçue comme ayant un meilleur goût. Leçon: Mangez vos aliments santé moins savoureux dans un cadre magnifique tout en étant assis devant une personne attirante que vous voulez bonk. Vous apprécierez davantage les plats santé et il sera plus facile d'éviter le gâteau au chocolat.
Cornell Food & Brand Lab. «Réflexions saines: les miroirs peuvent rendre les aliments malsains moins savoureux.”ScienceDaily, 17 décembre 2015.
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