Astuce Muffins aux bananes et aux noix pour les culturistes

La plupart des gens n'ont pas beaucoup de temps pour préparer un petit-déjeuner sain. Cela les amène souvent à faire un arrêt au stand dans un magasin au volant ou un dépanneur sur le chemin du travail. Cela conduit également à deux fois plus de calories. Prenons l'exemple de Starbucks. Leur muffin aux bananes et aux noix contient 420 calories, 22 grammes de matières grasses et 52 grammes de glucides.

Essayez-les à la place. Ils n'ont pas de sucre ajouté, de graisses saines et ont ajouté des protéines. Ce qui signifie que vous n'aurez pas de crash de sucre léthargique deux heures plus tard. La meilleure partie? Si un muffin ne le coupe pas, vous pouvez en avoir deux ou trois tout en gardant vos calories bien en dessous de ce muffin Starbucks.

Ceux-ci ont 80 calories chacun, 5 grammes de protéines, 2.5 grammes de matières grasses et 7 grammes de glucides.

Ingrédients

• 3 bananes mûres
• 4 blancs d'oeufs
• 3/4 tasse de compote de pommes non sucrée
• 1/4 tasse de sirop à crêpes Walden Farms
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1/4 cuillère à café de sel de mer
• 3 cuillères à soupe de cannelle
• 1 cuillère à soupe de protéines Metabolic Drive® à la vanille
• 1-1 / 2 tasse de mélange à pâtisserie à faible teneur en glucides Bob's Red Mill
• 1/4 tasse de Splenda (le type fait pour la cuisson qui est égal au sucre, tasse pour tasse)
• 1/2 tasse de noix concassées

les directions

1. Préchauffer le four à 375 degrés Fahrenheit.
2. Placer 12 moules à muffins dans un moule à muffins. Vaporiser d'un enduit à cuisson et réserver.
3. Dans un grand bol, écrasez vos bananes avec une fourchette mais laissez-les un peu grumeleuses. Ajouter les blancs d'œufs, la compote de pommes, le sirop et l'extrait de vanille. Puis mélangez légèrement tout ensemble.
4. Dans un autre bol, mélanger tous vos ingrédients secs et bien les mélanger.
5. Mélangez doucement les deux bols ensemble mais ne mélangez pas trop. Mélangez seulement jusqu'à ce qu'une pâte grumeleuse se forme.
6. Répartissez uniformément la pâte dans vos moules à muffins et faites cuire pendant 22 minutes. Laisser refroidir 5 minutes avant de manger.