Astuce Faites-le pendant les repas pour améliorer la composition corporelle

Deux questions

Je vais vous poser quelques questions sur vos habitudes alimentaires, puis je vais utiliser vos réponses pour tirer des conclusions sur votre physique. D'accord, voici:

1. Vous considérez-vous comme un mangeur rapide, un mangeur lent ou un Boucle d'or, juste à la bonne vitesse??
2. Par rapport à votre oncle Bubby, à votre mee-maw, au petit John Boy ou à toute personne avec qui vous mangez régulièrement, mangez-vous plus vite qu'eux, plus lentement qu'eux ou à la même vitesse?

Si vous vous considérez comme un mangeur rapide - quelqu'un qui pourrait battre un loup ou un mangeur de vitesse Joey "Jaws" Chestnut dans un concours de restauration - ou si vous avez remarqué que vous êtes généralement le premier à terminer votre repas, il y a de fortes chances que vous soyez pas aussi mince que vous le souhaitez et vous avez du mal à vous muscler. Vous pouvez même constater que vous ne vous sentez pas aussi bien que vous pensez que vous devriez.

Comment ai-je fait? Si j'avais raison, cela permet de confirmer les conclusions d'une étude épidémiologique menée par des chercheurs lituaniens. Ils ont observé que les mangeurs rapides étaient deux fois plus susceptibles de souffrir de diabète de type II. Sur la base de cette observation et de ce que nous savons de l'insuline, la vitesse de consommation a clairement beaucoup à voir avec la façon dont l'insuline fait son travail.

Si la sécrétion d'insuline est entravée, comme c'est le cas lorsque vous mangez vite, les nutriments ne sont pas transportés vers vos muscles aussi efficacement qu'ils le font vers les graisses. Cela signifie également que vous n'absorbez probablement pas très bien les nutriments. Vitesse de manger suffisamment longtemps et, en plus de nuire à votre physique et à votre métabolisme, vous pourriez éventuellement développer un diabète de type II.

Comment ils l'ont compris

Les chercheurs ont soumis des questions sur la vitesse d'alimentation à 702 personnes, dont 234 avaient reçu un diagnostic de diabète de type II et 468 qui n'avaient pas de diabète de type II. Il s'est avéré que les mangeurs rapides étaient plus de deux fois plus susceptibles de souffrir de diabète de type II que les mangeurs lents.

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Aucune étude ne prouve ou réfute une idée, une croyance ou une théorie en particulier, mais celle-ci sent bon. Si vous mangez rapidement, l'insuline ne fait pas correctement son travail et tout le mécanisme complexe de la digestion est perturbé. Les nutriments ne sont pas entièrement absorbés et les macronutriments finissent par être stockés sous forme de graisse plutôt que d'être utilisés pour développer les muscles.

De plus, comme l'ont montré d'autres études, si vous mangez lentement, vous finissez par manger moins, ce qui signifie finalement moins de graisse corporelle.

Essayez de vous ralentir en posant votre fourchette ou votre cuillère entre les bouchées. De même, ne vérifiez pas les messages ou les SMS en mangeant, car cela pourrait permettre à votre subconscient de prendre le dessus et de mettre votre fourchette en mode de plongée puissante. Au lieu de cela, soyez conscient de ce que vous faites et prenez votre temps. Votre corps vous récompensera.

Référence

1. Radzeviciene L1, Ostrauskas R. «Alimentation rapide et risque de diabète sucré de type 2: une étude cas-témoins.”Clin Nutr. 2013 Avr; 32 (2): 232-5.