Astuce Mangez des croustilles, restez maigre. Voici comment.

Lorsque vous avez décidé de commencer à nettoyer votre alimentation, vous avez probablement fait une liste d'aliments interdits. L'un de ces aliments était probablement des croustilles. Heureusement, il ne doit pas en être ainsi.

Premièrement, il n'y a rien de mal avec les pommes de terre blanches. Les pommes de terre contiennent des caroténoïdes et des flavénoïdes, ainsi qu'une gamme décente de vitamines.

Crabes? Écoutez, si vous êtes un athlète, vous avez besoin de glucides. Les régimes à faible teneur en glucides sont destinés aux personnes obèses sédentaires, pas aux personnes qui s'entraînent dur. Avec l'avoine et le riz, les pommes de terre ont toujours été un aliment de base pour la musculation et l'entraînement pour les culturistes et les athlètes. Seules les pommes de terre de canapé devraient éviter les pommes de terre.

Le problème est de savoir comment nous les mangeons habituellement, généralement sous forme de frites ou dans un sac que vous avez honteusement acheté au dépanneur. Ce n'est pas la pomme de terre qui est le problème, c'est la façon dont elle est préparée: frite ou cuite au four avec de mauvaises graisses et imbibée de calories supplémentaires. Voici comment faire vos propres chips sans honte.

Chips de pommes de terre «propres» maison

1. À l'aide de l'un de ces trancheurs à mandoline (ou de bonnes compétences au couteau), tranchez finement une pomme de terre blanche. Le réglage le plus fin sur la plupart des trancheuses est parfait. Trop mince et ils brûleront, trop épais et ils ne deviendront pas croustillants. Vous le comprendrez.
2. Saler et poivrer. Aucune huile requise.
3. Voici la magie. Faites-les cuire au micro-ondes à puissance élevée pendant environ 10 à 14 minutes. Gardez juste un œil sur eux. Cela prendra un certain temps avant qu'ils ne commencent à croquer, et quand ils les sortent simplement lorsqu'ils atteignent votre niveau de cuisson préféré. Contrairement au four, le micro-ondes cuit l'humidité, assurant des frites croustillantes.

Remarque: cela ne fonctionne pas aussi bien pour les patates douces, alors tenez-vous-en à une variété blanche: roux, à peau rouge, dorée, etc.

Augmentez la saveur

Ajouter l'ail en poudre, l'oignon en poudre, le poivre de Cayenne ou un verre de vinaigre après la cuisson.

Une trempette rapide et saine

Prenez un avocat mou et écrasez-le dans un bol. Ajoutez maintenant une cuillerée de yogourt grec nature non sucré. Ajoutez un filet de citron vert, une pincée de sel et toutes les herbes et épices que vous aimez.

Augmentez la santé

• Utilisez des pommes de terre biologiques.
• Utilisez du sel iodé.