Les gens sont vraiment excités de ne pas manger ces jours-ci. Il existe plusieurs variantes de régimes à jeun ou à jeun intermittent flottant autour. Certains partisans se hérissent même du terme «régime.«C'est un style de vie, disent-ils… généralement en majuscules sur Facebook et Instagram.
Les effets à court terme semblent plutôt bons et la perte de poids est courante. Mais qu'en est-il des effets à long terme? Les chercheurs jettent maintenant un coup d'oeil.
Dans cette étude sur les rats, les chercheurs ont soumis les sujets à un plan de jeûne intermittent consistant à manger tous les deux jours. En d'autres termes, un jour de jeûne, puis un jour d'alimentation contrôlée en calories. Cela a été répété pendant 3 mois.
Remarque: L'équivalent humain de ceci est souvent appelé le jeûne "un jour sur deux", et une recherche rapide sur Google montre que beaucoup de gens l'essaient.
La chercheuse Ana Bonassa a noté: «Il s'agit de la première étude à montrer que, malgré la perte de poids, les régimes à jeun intermittent peuvent en fait endommager le pancréas et affecter la fonction insulinique chez les individus normaux en bonne santé, ce qui pourrait entraîner le diabète et de graves problèmes de santé."
Il s'agissait de la deuxième étude montrant que les plans de jeûne populaires peuvent présenter de graves inconvénients, en particulier pour ceux qui les ont adoptés comme un «style de vie» plutôt que comme une stratégie temporaire. (Bien que des études antérieures montrent une augmentation des radicaux libres accélérant le vieillissement, même pendant les jeûnes à court terme.)
Dans la première étude, une approche IF plus courante a été testée: manger uniquement pendant une fenêtre de 4 heures par jour. Dans celui-là, les sujets n'ont pas perdu de poids, mais ont ..
Dans ces études, il a été démontré que deux types différents de jeûne perturbent vraiment la façon dont votre corps est censé fabriquer et gérer l'insuline, ce qui pourrait conduire au diabète de type 2. Ensuite, il y a tout ce truc de graisse abdominale: le look de «ventre de femme enceinte» généralement observé chez les hommes d'âge moyen déformés.
Maintenant, cette information sera difficile à avaler pour ceux qui ont adopté des régimes où ils ne peuvent pas avaler beaucoup. C'est parce que beaucoup de ces plans de jeûne ont une aura de ferveur religieuse qui les entoure. Les vrais croyants font paraître les végétaliens militants rationnels.
De plus, ces plans de jeûne «fonctionnent» généralement à court terme: on perd du poids. Il est facile de se laisser prendre par les aspects positifs à court terme, surtout si nous ne savons pas encore grand chose des négatifs à long terme. Mais nous y arrivons.
Oui, il s'agissait d'études sur les animaux, mais elles devraient au moins servir à calmer une partie de la manie entourant les régimes à jeun. Procéder avec prudence.
Remarque: les jeûnes à très court terme, comme les jeûnes d'une journée ou les semi-jeûnes effectués une fois par semaine environ, n'ont probablement pas ces mêmes inconvénients et se sont révélés bénéfiques.
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