Astuce Muffins PB&J riches en protéines

Combinez les bienfaits classiques du beurre de cacahuète avec des fraises fraîches et vous ne pourrez pas vous arrêter à une. Mais c'est la beauté de cette recette. Deux ou trois peuvent facilement s'intégrer dans votre allocation calorique pour la journée. Et oui, ceux-ci s'adapteront à vos macros.

Considérez-les comme un petit-déjeuner facile à emporter ou même une collation de midi lorsque votre estomac commence à vous crier dessus. Ces mauvais garçons vous retiendront.

Ingrédients

• 2 bananes mûres
• 1/4 tasse de sirop à crêpes Walden Farm's
• 1/2 tasse de Splenda (le type fait pour la cuisson qui est égal au sucre, tasse pour tasse)
• 1/2 tasse de yogourt grec sans gras
• 2 blancs d'oeufs
• 1/3 tasse de lait d'amande vanille non sucré
• 1 tasse de beurre d'arachide naturel
• 2 cuillères à café d'extrait de vanille
• 1 tasse de mélange à pâtisserie à faible teneur en glucides Bob's Red Mill
• 1 cuillère à café de cannelle
• 1 cuillère à café de sel
• 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
• 1 cuillère à café de levure chimique
• 1 1/2 tasse de protéines Metabolic Drive®
• 1 tasse de fraises fraîches

les directions

1. Préchauffer le four à 425 degrés Fahrenheit. Enduire les moules à muffins d'un aérosol de cuisson antiadhésif. Mettre de côté.
2. Dans un bol moyen, écraser les bananes avec une fourchette. Ajouter le sirop, le Splenda, le yogourt, les blancs d'œufs et le lait d'amande. Incorporer votre beurre de cacahuète et ajouter l'extrait de vanille.
3. Je suis un bol séparé, ajoutez votre mélange à pâtisserie, la cannelle, le sel, le bicarbonate de soude, la levure chimique et les protéines. Bien mélanger.
4. Combinez les bols. Mélangez, mais ne mélangez pas trop. Coupez vos fraises en dés et incorporez-les à la pâte. Répartir la pâte uniformément dans des moules à muffins - presque jusqu'au sommet.
5. Mettez-les au four et faites cuire pendant 10 minutes. Réduisez ensuite le feu à 350 et faites cuire encore 10 minutes. Retirez du four et piquez-les avec un cure-dent en bois. S'il en ressort propre, ils sont prêts à être dévorés.

Info nutrition

• Calories: 87
• Protéine: 9 grammes
• Lipides: 4 grammes
• Glucides nets: 6 grammes