Il devient de plus en plus clair que les petites bactéries-bêtes dans notre intestin jouent un rôle énorme non seulement dans notre santé, mais aussi dans notre façon de penser. On pourrait presque dire que nous ne sommes que des marionnettes sur leurs ficelles bactériennes.
Nos bactéries résidentes affectent la façon dont nous équilibrons les niveaux de sucre dans notre sang, la façon dont nous réagissons aux hormones qui nous donnent faim et même la façon dont nous stockons les graisses.
Heureusement, nous ne sommes pas entièrement à leur écoute et nous pouvons reprendre le contrôle de la façon dont nous traitons les aliments en manipulant le nombre de variétés spécifiques de ces bactéries. Ce faisant, nous pouvons affecter la quantité de graisse corporelle que nous transportons.
Des études récentes ont donné plus de crédibilité à cette idée. Plus précisément, nous pouvons empêcher l'accumulation de graisse supplémentaire et rendre les régimes beaucoup plus efficaces simplement en réduisant les populations d'un type de bactérie et en augmentant le nombre d'un autre.
Ce protocole de perte de graisse / prévention des graisses semble être aussi simple que de manger un peu d'un type particulier de fibres alimentaires sous-médiatisées chaque jour.
Des chercheurs danois ont découvert que les ratios de deux bactéries intestinales peuvent faire ou défaire la différence dans l'efficacité d'un régime. Ils ont analysé les niveaux de bactéries Prevotella et Bacteroides dans les selles de 62 personnes en surpoids.
Ils ont ensuite assigné au hasard les sujets obèses soit à un régime faible en gras riche en fibres, fruits, légumes et grains entiers, soit à un régime plus conforme au Danois moyen.
Après 26 semaines, les personnes suivant un régime riche en fibres avaient moins de bactéries Bacteroides et un plus grand nombre de bactéries Prevotella. En conséquence, ils ont perdu en moyenne 10.9 livres de graisse, soit 3.5 livres de plus que ceux au régime qui maintenaient un nombre élevé de bactéries Bacteroides.
Une autre étude, celle-ci menée par des chercheurs canadiens sur 42 enfants obèses, était également centrée sur l'évolution du nombre de bactéries. Celui-ci, cependant, impliquait d'augmenter le nombre de Bifidobacterium au lieu de Prevotella, mais encore une fois aux dépens de Bacteroides.
Au lieu de les mettre dans un régime amaigrissant, ils ont juste nourri 22 sujets de test avec une fibre alimentaire prébiotique (nourriture pour bactéries) spécifique - l'inuline. Les sujets ont initialement reçu 4 grammes par jour, mais après deux semaines, la quantité a été augmentée à 8 grammes par jour. Un groupe témoin de 20 enfants obèses a reçu 3.3 grammes de maltodextrine par jour (une quantité équivalente en calories à 8 grammes d'inuline).
Le groupe inuline a vu une forte baisse du nombre de bactéries Bacteroides, ce qui a arrêté la croissance de la graisse corporelle supplémentaire. Le groupe maltodextrine, cependant, a continué à ajouter des couches de graisse. Notez la distinction entre l'étude danoise et l'étude canadienne, cependant.
L'étude danoise a modifié le ratio de bactérie en conjonction avec un régime amaigrissant. L'étude canadienne, cependant, vient de modifier les niveaux bactériens, je.e., aucun régime spécifique n'a été prescrit. Au lieu de cela, ils leur ont simplement donné des fibres d'inuline et ont laissé les enfants en surpoids continuer à manger comme ils l'ont toujours fait.
Les personnes à la diète danoises, en raison de la modification des ratios bactériens, ont perdu de la graisse, tandis que les enfants canadiens ont simplement arrêté d'ajouter des couches de graisse. Les enfants canadiens, en fait, avaient en quelque sorte été immunisés contre une nouvelle prise de graisse, tandis que les sujets danois avaient utilisé une combinaison de régime et de fibres prébiotiques pour, en un sens, se «guérir» de la graisse.
Même si vous ne suivez pas de régime, mais surtout si vous l'êtes, ce serait une bonne idée de favoriser un rapport bénéfique entre Prevotella ou Bifidobacterium et Bacteroides. Il y a plusieurs façons de faire ça. Vous pouvez le faire avec un régime alimentaire et ingérer des aliments riches en inuline comme les asperges, les poireaux et les oignons, etc., mais aucune personne sensée ne veut vraiment faire ça.
Alternativement, vous pouvez aller extraire le pain Ézéchiel du fond de votre boîte à pain et manger deux à quatre tranches par jour, ce qui est beaucoup plus agréable au goût. Le pain Ezekiel est un type de pain à faible indice glycémique fabriqué à partir de grains germés et une tranche contient 80 calories, 4 grammes de protéines complètes et 3 grammes de fibres, dont une grande partie de l'inuline.
En manger quatre tranches ne représenterait pas en soi les 8 grammes que les enfants canadiens ont reçu dans l'étude, mais cela devrait faire l'affaire lorsqu'il est combiné avec une quantité respectable de fruits et légumes entiers que vous obtenez au cours d'une journée normale ( dont beaucoup contiennent au moins un peu d'inuline).
Enfin, il existe des suppléments d'inuline pure peu coûteux que vous pouvez ajouter à des boissons protéinées, mélanger dans des recettes ou boire seul combiné avec du jus ou de l'eau. Commencez avec 2-3 grammes par jour et augmentez jusqu'à 8 ou plus.
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