Pendant environ 6 ans, j'ai suivi un régime strict à faible teneur en glucides ... et j'ai construit très peu de muscle. Comme la plupart des anciens gros garçons, j'étais phobique aux glucides.
J'aurais dû le savoir parce que la science est claire. Les glucides ne font pas grossir; EXCÈS de glucides. Il y a une différence. Le fait est que nous sommes habitués à voir des gens moyens consommer quotidiennement un excès de glucides. Et comme c'est la norme pour les gens moyens d'être en surpoids, il est facile pour nous de tout diffamer dans leur alimentation.
Mais gardez à l'esprit que la plupart des gens consomment de la graisse grâce aux glucides parce qu'ils mangent trop les types les moins rassasiants et ne peuvent pas se contrôler une fois qu'ils commencent. Mais si vous mangez la bonne quantité de glucides, ils ne vous feront pas grossir.
L'un de mes nouveaux entraîneurs (j'ai 20 entraîneurs qui travaillent pour moi) était un défenseur inconditionnel du céto, un membre porteur de cartes du Keto Klan! Il s'est plaint que sa perte de graisse s'était arrêtée et qu'il n'avait jamais senti ses muscles pleins - même s'il augmentait ses calories. Il n'avait pas non plus gagné de muscle au cours de la dernière année.
Je lui ai expliqué la science des glucides et j'ai pu le convaincre d'ajouter des glucides d'entraînement à son alimentation, mais pas de glucides pendant le reste de la journée (pour atténuer le choc psychologique). Quand je l'ai vu une semaine plus tard, il ressemblait à un animal complètement différent - plus plein, plus dur, plus maigre, et il était dans un état d'esprit bien meilleur.
Une semaine plus tard, il a décidé de lui-même d'ajouter des glucides le soir. Puis sa petite amie a même commencé à lui demander s'il prenait des stéroïdes!
Manger des glucides pour beaucoup d'entre nous est une barrière mentale, en particulier ceux d'entre nous qui ont eu du mal à devenir maigres et qui sont finalement devenus très maigres en réduisant les glucides. Mais il ne doit pas en être ainsi.
Tant que vos réserves de glycogène musculaire ne sont pas presque pleines, les glucides que vous mangez ne seront pas stockés sous forme de graisse corporelle, mais sous forme de glycogène musculaire. Ce n'est que lorsque ces magasins sont pleins que vous commencerez à convertir les glucides en acides gras.
Encore une fois, la plupart des gens mangent trop de glucides et la plupart des gens sont sédentaires. Un homme moyen peut stocker environ 300 à 400 grammes de glucides dans les muscles.
Si vous êtes sédentaire, vous utiliserez environ 100 à 150 grammes de ces glucides pour l'énergie quotidienne. Donc, si cette personne mange 500 grammes de glucides par jour, il ne faut pas longtemps pour que ses réserves musculaires soient pleines. Heck, même à seulement 300 grammes de glucides par jour, ils seront pleins en moins d'une semaine.
D'un autre côté, si vous vous entraînez dur, vous utilisez beaucoup plus de glycogène musculaire. Donc, au lieu d'utiliser les 100-250 grammes normaux de glucides par jour, vous en utilisez 300 grammes par jour. Donc, si vous mangez moins de 300 grammes de glucides par jour, ils ne seront pas convertis en graisse.
Alors, comment le simple fait d'ajouter 45 à 60 grammes de glucides autour de votre entraînement pourrait-il vous faire grossir?? Dans ton état, ça ne peut pas. Heck, si vous avez suivi un régime pauvre en glucides, cela ne vous chassera probablement même pas de la cétose. Mais cela rendra votre entraînement plus productif.
Vous aurez plus d'énergie, ce qui vous aidera à faire plus d'efforts, vous aurez une meilleure pompe et vous pourrez récupérer plus rapidement. Vous diminuerez également la production de cortisol, ce qui vous permettra de développer plus de muscle.
Si vous êtes une personne qui évite les glucides, vous dites quelque chose comme ceci: «Ouais, mais ce qui me tient vraiment à cœur, c'est de maigrir."
Eh bien, l'ajout de glucides peut même vous aider à devenir plus maigre. Comment? Premièrement, en vous permettant de vous entraîner plus fort, vous pouvez stimuler une meilleure perte de graisse, et en réduisant les niveaux de cortisol, vous pouvez également augmenter le taux métabolique.
Le taux métabolique est influencé par les niveaux de l'hormone thyroïdienne T3. Le corps ne le fait pas directement; il fait en convertissant T4 en T3. Cette conversion peut être inhibée par une élévation chronique du cortisol. Si vous surproduisez du cortisol, vous pouvez (à long terme) diminuer le taux métabolique. Mais les glucides autour de votre entraînement diminuent la quantité de cortisol produite pendant votre séance.
L'essentiel est que l'ajout de glucides autour de vos entraînements ne vous fera pas grossir. Si vous suivez vos macros, vous voudrez peut-être réduire légèrement l'apport en graisses pour compenser les 45 à 60 grammes de glucides que vous obtiendriez. Diminuez simplement la graisse d'environ 15 à 20 grammes, mais cela pourrait même ne pas être nécessaire.
Avec l'introduction d'une quantité appropriée de glucides provenant de la bonne source, comme Plazma ™, vos muscles deviendront plus durs, vous récupérerez plus rapidement, vous obtiendrez de meilleurs entraînements et vous vous sentirez comme un million de dollars.
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