Dave s'arrête tous les matins dans une beignerie pour prendre le petit-déjeuner. Un couple de beignets enrobés de chocolat et un café avec quelques sachets de sucre ajouté. Le déjeuner n'est pas beaucoup mieux, et sa collation préférée est une barre chocolatée et un Coca. Pour le dîner, Dave mange tout ce qu'il veut.
Et Dave, ce sonuvabitch, a de grands abdos. Tout le monde déteste Dave parce qu'il aime frotter son état d'anomalie alimentaire sur nos visages.
Eh bien, l'heure du réveil, Dave. Ces gènes X-Men mutants ne peuvent pas vous sauver. Il s'avère que les mecs maigres ne sont pas sortis du bois en ce qui concerne la santé cardiovasculaire. Et le coupable est quelque peu inattendu - c'est du sucre, pas des graisses alimentaires.
Des chercheurs de l'Université de Surrey ont découvert que les hommes par ailleurs en bonne santé qui mangeaient beaucoup de sucre avaient des niveaux accrus de graisse dans leur sang et de graisse stockée dans leur foie.
Les scientifiques ont pris deux groupes d'hommes, un groupe avec des niveaux élevés de graisse hépatique et un groupe avec des niveaux faibles, et les ont nourris avec un régime riche en sucre (650 calories de sucre par jour).
Après 12 semaines, les personnes ayant des niveaux élevés de graisse hépatique ont subi d'autres perturbations dans leur métabolisme des graisses, processus par lequel les graisses sont décomposées dans le sang et utilisées par les cellules. Ces types avaient déjà ou étaient sur le point de contracter une stéatose hépatique non alcoolique, la maladie hépatique chronique la plus courante. Après avoir mangé un régime sucré, ils ont montré un risque accru de maladies cardiovasculaires, de crises cardiaques et d'accidents vasculaires cérébraux.
Les hommes en meilleure santé qui ont suivi un régime riche en sucre ont également vu une augmentation de la graisse du foie et ont commencé à montrer des signes de problèmes de métabolisme des graisses et de problèmes hépatiques en suspens.
Il est facile pour les jeunes gens naturellement ectomorphes d'ignorer leur alimentation. Pourquoi vous inquiéter si vous pouvez manger ce que vous voulez et ne pas grossir, non? Cette étude montre qu'un apport élevé en sucre reviendra pour les mordre dans leurs fesses maigres.
L'étude rappelle également que malgré la croyance répandue selon laquelle les graisses alimentaires sont le Hitler des maladies cardiaques et que la stéatose hépatique contient le mot «gras», le grand méchant ici est le sucre, comme c'est généralement le cas. Cela a du sens puisque la résistance à l'insuline joue un rôle important dans les maladies du foie.
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