Vous savez probablement que la vitamine D joue un rôle dans la santé de vos os et de votre système immunitaire, tout en réduisant le risque de maladie cardiaque, de cancer, de diabète et de SP. Vous savez peut-être aussi que de faibles niveaux sont associés à des niveaux de testostérone plus faibles et que les femmes avec des quantités moins qu'adéquates de vitamine D préfèrent damner des chaussettes ou peuvent pêcher plutôt que d'avoir des relations sexuelles.
Ce que vous ne savez peut-être pas, cependant, c'est qu'un nombre impressionnant d'études ont montré que les personnes qui ont une grande quantité de vitamine dans leur circulation sanguine ont moins de graisse, plus de muscle et plus de force.
Des scientifiques de l'Université Purdue voulaient savoir si les rats suralimentés grossiraient moins rapidement s'ils recevaient un supplément de vitamine D et de calcium dans leur nourriture. La moitié des rats a reçu beaucoup de sucre et l'autre moitié a reçu beaucoup de graisses alimentaires.
De plus, la moitié des rats de chaque groupe ont reçu une quantité sous-optimale de vitamine D et de calcium, tandis que l'autre moitié a reçu des quantités supra-optimales de vitamine D et de calcium.
Lorsque des quantités supra-optimales de calcium et de vitamine D ont été ajoutées à leur alimentation, les rats ont commencé à manger plus, mais les rats sont devenus plus minces au lieu de plus gros. Les scientifiques ont émis l'hypothèse que la combinaison de vitamine D et de calcium augmentait la capacité de combustion des graisses de leurs mitochondries, tout en augmentant la production de récepteurs d'insuline.
La plupart des Américains consomment déjà beaucoup de calcium, donc en ajouter plus à votre alimentation ne faciliterait probablement pas la perte de graisse. Au lieu de cela, concentrez-vous sur une quantité suffisante de vitamine D.
Des nutritionnistes de l'Université Mahidol en Thaïlande ont mené une étude sur 163 hommes et femmes en surpoids. Ils ont constaté que les sujets avec des niveaux plus élevés de vitamine D avaient plus de muscle et un pourcentage plus faible de graisse, qui, selon eux, était causé par les effets suppressifs de la vitamine D sur le gène de la myostatine (plus vous supprimez la myostatine, plus vous développez de muscle).
Un rapport réalisé par des scientifiques britanniques du sport a compilé les résultats de 6 études précédentes qui analysaient les effets de la vitamine D sur la force humaine. Les études comprenaient 370 hommes et femmes âgés de 18 à 40 ans qui avaient pris environ 4000 UI de vitamine D par jour. Dans l'ensemble, les utilisateurs de vitamine D ont montré plus de force dans la presse pour les jambes, la presse pectorale, le développé couché et d'autres mesures de force.
Ok, alors peut-être que tu n'es pas déficient. Après tout, vous avez mangé une salade avec un œuf dur dessus mardi dernier et vous abaissez la vitre de votre voiture les jours ensoleillés et laissez la lumière UV fabriquer de la vitamine D à partir du cholestérol enfoui dans la peau de votre avant-bras poilu.
Bien, mais cela ne signifie pas que votre taux de vitamine D est optimal. La vie moderne nous a rendu de plus en plus difficile d'obtenir suffisamment de ce nutriment essentiel.
Nous en prenions beaucoup à partir du poisson, mais les variétés d'élevage que beaucoup d'entre nous sont obligés de manger contiennent moins de vitamine D que leurs cousins sauvages. Il devrait y en avoir beaucoup dans les produits laitiers, mais la vitamine D est liposoluble et la plupart d'entre nous mangent des produits laitiers sans gras ou faibles en gras. Cela signifie que le D a été enlevé avec la graisse. Bien sûr, les fabricants le rajoutent avant qu'il n'aille dans les rayons des magasins, mais à moins que vous n'ingériez de la graisse avec, votre corps n'absorbe pas la vitamine D.
Enfin, il y a le problème avec le soleil. Pour que la lumière du soleil convertisse le cholestérol en vitamine D, vous avez besoin d'un indice UV de 3 ou plus, et le seul endroit où vous trouverez que toute l'année est près de l'équateur (entre les 37 parallèles).
Donc, à moins que vous n'habitiez près de Quito, en Équateur, ou de Pontianak, en Indonésie, ou que vous soyez un grizzli qui arrache le saumon sauvage d'un ruisseau, vous devriez probablement prendre un supplément de vitamine D.
Entre 1000 et 4000 UI par jour devraient faire l'affaire, mais vous auriez besoin d'un test sanguin pour vraiment savoir avec certitude si vous en consommez suffisamment. Une valeur sanguine de 50 ng / ml est considérée comme adéquate pour la santé, mais à des fins de combustion des graisses et de renforcement musculaire, viser environ 70 à 85 ng / ml.
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