Si vous voulez perdre de la graisse, gardez l'insuline à distance pendant les périodes d'inactivité. Bien sûr, l'insuline est un puissant inducteur de l'absorption d'acides aminés et de la synthèse des protéines, ce qui en fait la clé d'un physique musclé, mais c'est une épée à double tranchant.
L'insuline est efficace pour amener les glucides dans les tissus musculaires et hépatiques (bon), mais elle est également également efficace pour diriger les glucides vers les tissus adipeux (mauvais). Pour tirer le meilleur parti des deux mondes, évitez les glucides au petit-déjeuner et en début de journée si vous vous entraînez en fin d'après-midi ou en soirée. Au lieu de cela, choisissez de remplacer les glucides par des graisses saines et de maintenir votre apport en protéines constant. Cela signifie quelque chose comme une omelette aux épinards au lieu d'un petit-déjeuner riche en glucides.
Cela dit, nous ne voulons pas cataboliser les muscles et finir par ressembler à un mec fraîchement sorti de Weight Watchers. Lorsque votre entraînement arrive, introduisez des glucides pour maximiser la récupération.
Une étude a révélé que 50 grammes de glucides dans une boisson d'entraînement consommés lors d'une séance d'entraînement contre résistance éliminaient complètement les élévations de cortisol par rapport à une boisson témoin. Les sujets de cette étude avec le cortisol le plus bas - et les gains musculaires les plus importants - appartenaient entièrement au groupe qui buvait la boisson glucidique, tandis que les sujets testés avec le cortisol le plus élevé ont montré le moins de gains. (Un participant au placebo sur la boisson témoin a même perdu de la taille musculaire au cours de l'étude.)
Vous voulez une boisson nutritionnelle d'entraînement (telle que Plazma ™) contenant de la dextrine cyclique et des di- et tripeptides à action rapide qui digèrent rapidement et activent la synthèse des protéines. Ensuite, vous pouvez suivre votre entraînement avec des glucides complexes - peut-être même des glucides amusants avec modération - lorsque vos muscles sont le plus sensibilisés à les absorber.
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