Quand le gourmet rencontre la nutrition

Parfois, les «aliments santé» sont tout simplement horribles. Et
c'est ce simple fait qui empêche certaines personnes de manger
tout à fait sain.

Bien que je déplore ce fait, je dois admettre que je suis très désolé pour
ces pauvres gens qui décident de baisser la tête et de
il - ceux qui continuent à manger de la nourriture au goût misérable parce qu'ils veulent
perdre du poids ou accomplir un autre type de santé ou de physique
but.

Et je suis désolé pour eux parce qu'ils ne savent même pas
il y a une meilleure façon.

Vous voyez, tous les jours, il y a des gens qui mangent sainement,
des plats faciles à préparer que l'on pourrait facilement trouver dans les restaurants gastronomiques
Restaurants. Des repas qui pourraient impressionner les plus exigeants
fin gourmet. Des repas qui pourraient tromper un premier rendez-vous, un réticent
conjoint ou enfants difficiles à manger. Des repas qui ont juste un goût ordinaire
bien. Des repas qui, lorsqu'ils sont planifiés et consommés régulièrement, peuvent
améliorer et même transformer complètement votre corps.

Et comment font-ils?

Avec les principes de ce que j'appelle «gourmet
nutrition."

Traditionnellement, les mondes de la cuisine gourmande et saine
la nutrition a été en désaccord. Les gourmands ont sacrifié
tous (y compris la valeur nutritionnelle) à l'autel de la saveur et de la
«Présentation artistique de la nourriture."

Et les nutritionnistes ont tout sacrifié (y compris la saveur) à
l'autel de la physiologie et de la valeur nutritionnelle.

Pourtant, la saveur et la valeur nutritionnelle ne sont pas mutuellement
exclusif. Je préfère les considérer comme absolument
conciliable. Et en utilisant les principes de «gourmet
nutrition », vous pouvez créer des repas savoureux et
sain aussi.

Pour cela, un repas «nutrition gourmet» doit être conforme
à ce qui suit:

Il doit avoir bon goût.

En termes simples, pour être considéré comme une «nutrition gourmande»,
les repas doivent avoir bon goût, et pas seulement pour votre haltérophilie
copains. Ils doivent avoir bon goût pour tout le monde, des chefs aux
les gourmets, aux gars et aux filles dont l'idée de «gourmet»
comprend des boissons protéinées à saveur de chocolat et de menthe.

Il doit contenir des protéines maigres et complètes.

La protéine est la pierre angulaire du muscle. Et même si tu
ne veux pas développer plus de muscle, tu veux vraiment
préserver le muscle que vous avez aussi longtemps que vous le pouvez. Cette
aide à maintenir votre métabolisme en marche, améliore votre perte de graisse
profil et réduire le risque de maladie cardiovasculaire. Et
c'est pourquoi je vous encourage à manger une protéine maigre et complète
source à chaque repas gastronomique.

Il doit être faible en sucre et en glucides transformés.

Le sucre n'est pas toujours l'ingrédient démoniaque dont il est fait
être, mais il y a des raisons valables et fortes de limiter le sucre et
glucides transformés dans votre alimentation. Ces types de
glucides (lorsqu'ils sont ingérés en dehors de la fenêtre d'entraînement ou
absence de repas complets destinés à ralentir la digestion et
absorption) digèrent trop rapidement, entraînant une glycémie irrégulière,
niveaux d'énergie et réponses hormonales - aucune de ces
santé ou physique des faveurs.

Il doit donner la priorité aux graisses saines par rapport aux mauvaises graisses.

Dans la mesure du possible, l'objectif de chaque individu soucieux de sa santé
devrait être d'éliminer les mauvais gras trans dont nous entendons tant parler.
Mais même au-delà d'éviter les gras trans, il est important de
nos graisses saturées en échec tout en donnant la priorité aux mono et
graisses polyinsaturées. La nutrition gourmande signifie éliminer
graisses trans tout en équilibrant vos acides gras saturés, monos et
polyinsaturés.

Il doit contrôler l'apport calorique et la densité.

L'une des principales raisons pour lesquelles de nombreuses personnes prennent de la graisse en vieillissant (mis à part
du manque d'exercice) est le fait que leurs repas quotidiens sont souvent
trop riche en calories. En effet, de nombreux choix alimentaires populaires peuvent
être assez dense en calories. Et cela signifie que même si vous
vous n'avez pas l'impression de manger beaucoup de nourriture, vous
emballer trop de calories à chaque repas. À cette fin,
Les repas «nutrition gourmet» doivent être conçus avec des calories
contrôle de la densité et des portions à l'esprit. Cela vous aide à éviter
introduire des centaines de calories supplémentaires dans votre alimentation à chaque repas,
inconsciemment.

Il doit inclure des ingrédients frais, naturels et sans additifs
Ingrédients.

En général, plus l'ingrédient est frais, mieux c'est pour vous
- et la meilleure dégustation. Alors, au moment de choisir vos repas,
demandez-vous si vous avez déjà vu ce que vous êtes sur le point de manger
poussant dans le sol ou courir dans une ferme quelque part. Si la
la réponse est non, vous êtes sur le point de manger des aliments transformés. Idem
pour tout ce qui vient dans une boîte ou un contenant en plastique.

Méfiez-vous des aliments transformés se masquant
sain.

S'il vous plaît, comprenez qu'il sera presque impossible d'éviter tout
les aliments transformés. En fait, il peut y avoir des aliments transformés
que vous souhaitez inclure dans votre alimentation. C'est
d'accord. Vraiment, vous voulez juste vous assurer que votre alimentation quotidienne
dessine la plupart sur les aliments frais et entiers.

Il doit vous offrir des glucides uniquement si vous «méritez»
eux.

Vous avez probablement tout lu sur les riches en glucides vs. faible teneur en glucides
suivre un régime. À mon avis, ce vs élevé. le débat à faible teneur en glucides est un
peu incompris. Comme le corps gère mieux les glucides lorsque
c'est dans un état exercé, la meilleure stratégie de glucides est la suivante: ne mangez des glucides que si vous les avez gagnés.

Avez-vous exercé? Si c'est le cas, vous avez gagné un plus haut
repas de glucides. Avez-vous beaucoup exercé? Si oui, vous
gagné encore plus de glucides. Cependant, gardez cela à l'esprit; Si vous
vous n'avez pas fait d'exercice, votre apport en glucides devrait probablement être
plus bas. Par conséquent, «nutrition gourmande» signifie avoir
deux catégories de repas - repas riches en glucides (pour quand
vous les avez gagnés) et des repas à faible teneur en glucides (pour quand vous
pas).

Après l'entraînement vs. Repas à tout moment.

Ma stratégie de classification des repas fait la distinction entre
après l'entraînement et les repas à tout moment. Pourquoi cette classification
exister? Eh bien, la recherche nous montre que le corps gère
les glucides sont les meilleurs pendant et immédiatement après l'exercice. De
ceci, nous savons que c'est une bonne idée de consommer la plupart de nos
glucides quotidiens pendant et après l'exercice (après l'entraînement).
De même, si nous n'avons pas fait d'exercice, il vaut mieux éviter
repas riches en glucides pendant cette période - se concentrant plutôt sur
protéines, bonnes graisses et fruits et légumes.

Veuillez noter que cette règle est une règle générale qui fonctionne
bien pour la plupart comme point de départ. Maintenant, je devrais mentionner que
certaines personnes sont en fait capables de tolérer des glucides plus élevés
apports en dehors de la période post-entraînement. Ces individus
savent généralement qui ils sont. Ils sont souvent naturellement
très maigre et parfois très maigre.

Si tu ne rentre pas dans cette catégorie, tu es mieux
consommer des glucides seulement dans les deux à trois heures après une intense
entraînement, ou du moins en l'utilisant comme point de départ pour certains
essais et erreurs, introduisant lentement des glucides en dehors de cette fenêtre et
mesurer les résultats.

Alors voilà - 8 critères pour la conception
Des repas de type «nutrition gastronomique» - des repas qui
bon goût et peut aider à améliorer votre corps. Et maintenant que
nous avons défini ce critère, je souhaite partager avec vous
quelques recettes méchantes qui personnifient «gourmet
nutrition."

Le shake protéiné Smoothie aux fruits Popeye (après l'entraînement)

Portions 1 grand ou 2 petits

Temps de préparation et temps de cuisson Temps de préparation: 5 minutes

Prélude L'épinard est un super-aliment riche en nutriments anti-inflammatoires, vitamines et minéraux et potentiel alcalin dans le corps. (Pas étonnant que Popeye en ait mangé pour augmenter sa force.) Par conséquent, nous essayons d'inclure les épinards dans beaucoup de nos repas, y compris notre secoue. Et tandis que les épinards ne semblent pas être un excellent ingrédient de smoothie, ce shake a un goût délicieux comme les framboises, les baies de goji et les noix de cajou confèrent leurs saveurs uniques à Le mélange.

Ingrédients 1 tasse de framboises (surgelées) 1 tasse d'épinards 1 tasse de yogourt nature faible en gras 1/2 tasse de lait faible en gras 1/4 tasse de noix de cajou 2 cuillères à soupe d'entraînement métabolique à la vanille à faible teneur en glucides 2 cuillères à soupe de baies de goji fraîches

Instructions Combinez tous les ingrédients dans un mélangeur de comptoir. Mélanger sur élevé jusqu'à ce que le mélange ait une consistance lisse.

Variations et options Si vous êtes lactose intolérant ou souhaitez éviter les produits laitiers, remplacez la 1 tasse de yogourt et 1/2 tasse de lait avec 1 tasse de yogourt sans lactose et soit 1 tasse de lait de soja non sucré ou 1 tasse d'eau et 1/2 mesure de protéines. Alternativement, vous pouvez remplacer par des produits laitiers autres que du lait de vache (je.e. lait de chèvre, yaourt, etc.) Pour une vitamine majeure boost, ajoutez jusqu'à 3 tasses d'épinards à la recette. Si vous ne trouvez pas baies de goji, vous pouvez les remplacer par du jus de baies de goji ou raisins secs.

Information nutritionnelle Par portion grande petit Calories (k / cal) 780.0 390.0 Graisse (g) 20.0 dix.0 AGS (g) 3.7 1.9 MUFA (g) 9.1 4.6 AGPI (g) 3.7 1.9 oméga-3 (g) 0.2 0.1 oméga-6 (g) 3.0 1.5 Les glucides 80.0 40.0 fibre (g) 15.8 7.9 sucres (g) 36.7 18.4 Protéine (g) 70.0 35.0 Rapport calorique approximatif Glucides (%) 40 Graisses (%) 20 Protéine (%) 40

Smoothie aux fruits Popeye

Petit-déjeuner Œufs Bénédicte à l'oignon grillé (à tout moment)

Portions 1 grand ou 3 petits

Temps de préparation et temps de cuisson Temps de préparation: 25 minutes

Prélude Les œufs bénédictins sont une tradition de petit-déjeuner riche en glucides et en matières grasses; délicieux mais pas si amical à la taille. Donc avec ça recette, nous avons décidé de couper les glucides, en remplaçant l'anglais muffin aux tranches d'oignon grillées. Nous avons également décidé de couper le gras avec une sauce hollandaise faible en gras. Le résultat net est un petit-déjeuner végétarien qui n'est pas seulement délicieux, c'est nutritif aussi.

Ingrédients Œufs Bénédicte Aérosol de cuisson à l'huile d'olive 3 tranches d'oignon (1/4 de pouce d'épaisseur chacune) 5 oz (140 g) de poitrine de poulet fumée faible en gras Viande 3 tasses d'épinards 3 tranches de tomates 1.5 oz de parmesan (râpé) 3 œufs entiers oméga 3 (pochés individuellement ou frit) sauce hollandaise 2 cuillères à soupe de mayonnaise faible en gras 1/3 tasse de yogourt nature faible en gras 1/2 cuillère à café de jus de citron 1/8 cuillère à café de moutarde de Dijon pincée de sel pincée de Splenda pincée de poudre de chili

Instructions Préchauffer une poêle antiadhésive à feu moyen. Enduire légèrement avec vaporiser et déposer délicatement les 3 tranches d'oignon entières dans la poêle. ** Conseil: Les tranches d'oignon sont à la place d'un muffin anglais, donc c'est important de ne pas les casser. Cuire jusqu'à ce que le fond soit bien doré, puis retourner doucement chaque tranche. Cuire jusqu'à ce que l'oignon soit bien doré des deux côtés. Retirer délicatement du moule et réserver. Pendant la cuisson des oignons, fouetter toute la sauce hollandaise ingrédients ensemble dans un bol à mélanger. Ajouter le mélange à un petit casserole et chauffer doucement jusqu'à ce que le mélange soit chaud mais pas bouillant et mettre de côté. Une fois les oignons cuits, vaporisez à nouveau la poêle et ajoutez les épinards. cuisinier jusqu'à ce que les épinards réduisent à au moins la moitié de leur taille d'origine. Supprimer de la poêle et réserver. Placer trois tranches d'oignon individuellement sur une assiette. Mettez une tomate tranche sur chaque tranche d'oignon. Placer 1/3 du poulet, épinards et fromage sur chaque tranche d'oignon. Garnir d'un œuf et garnir de sauce hollandaise.

Variations et options Après l'entrainement Option: Ajouter deux tranches de pain grillé à grains entiers ou n'importe quel Gourmet Recette d'avoine nutritionnelle. Pour une variation de viande, remplacer le poulet par 2 oz (70 g) de lox ou 5 oz (140 g) de jambon de dinde Pour une variation de fromage, remplacer le parmesan par des tranches de havarti ou de blanc vieilli Cheddar Pour une variation végétarienne, remplacer les épinards et la tomate par d'autres légumes tels que champignons sautés, courgettes ou poivrons rouges. Pour une variante de sauce, remplacez la sauce hollandaise par des Pesto fait maison (recette fournie dans Gourmet Nutrition V2). Si vous souhaitez éviter Splenda, vous pouvez le remplacer par un petite quantité de stévia.

Information nutritionnelle Par portion grande petit Calories (k / cal) 687.0 229.0 Graisse (g) 38.1 12.7 AGS (g) 13.6 4.5 MUFA (g) dix.6 3.5 AGPI (g) 9.5 3.2 oméga-3 (g) 2.0 0.7 oméga-6 (g) 7.7 2.6 Les glucides 20.2 6.7 fibre (g) 2.8 0.9 sucres (g) dix.5 3.5 Protéine (g) 66.0 22.0 Rapport calorique approximatif Glucides (%) 10 Graisses (%) 50 Protéine (%) 40

Œufs Bénédicte

Déjeuner Pizza au poulet au pesto (après l'entraînement)

Portions 1 grand ou 2 petits

Temps de préparation et temps de cuisson Temps de préparation: 10 minutes Temps de cuisson: 10 minutes

Prélude La pizza semble avoir un tirage presque primitif avec les gens en tout cultures mangeant une forme ou une autre du plat. Bien sûr, peu importe de son attrait répandu, la pizza n'a jamais été connue comme un Offre «saine», du fait qu'elle généralement riche en glucides transformés et en graisses saturées. Avec ce plat, nous l'avons allégé en utilisant notre propre du pesto, du poulet et une foule de légumes - le tout sur un blé entier tortilla. Si vous aimez la pizza, vous reviendrez certainement pendant quelques secondes de cette alternative en croûte mince.

Ingrédients 6 oz (170 g) de poitrine de poulet désossée et sans peau 1/4 cuillère à café de sel 1/8 cuillère à café de poivre Aérosol de cuisson à l'huile d'olive Coquille de tortilla de blé entier 3 cuillères à soupe de pesto 1/4 tasse de fleurons de brocoli (petits) 1/4 tasse de tomates séchées (tranchées minces) 1/2 tasse d'asperges (coupées en 1/2 pouce pièces) 1/2 tasse de cheddar blanc vieilli

Instructions Assaisonner le poulet avec du sel et du poivre puis faire sauter. Mettre de côté. Préchauffer le four à 400 degrés F. Enduire légèrement une plaque à pâtisserie d'un spray et placer la tortilla coquille sur le plateau. Répartir la base de pesto uniformément sur coquille laissant le pouce extérieur libre pour la croûte. Combinez tous les autres ingrédients sauf le fromage dans un bol à mélanger et mélanger jusqu'à ce que mélangés ensemble. Répartir uniformément couvrir le pesto. Garnir avec le fromage et cuire au four jusqu'à ce que le fromage est fondu et la coquille est légèrement grillée (environ 10 minutes).

Variations et options Pour une variété de saveurs, essayez d'utiliser du pesto fait maison, du houmous, tzatziki ou aubergine au romarin (tous fournis en GN V2). Utilisez autant que possible des légumes de saison car ils ne sont pas seulement goûteux mieux, mais ont un profil nutritionnel plus sain. Pour une variété de fromage, essayez d'utiliser de la mozzarella, de la feta, du havarti ou Suisse au lieu de cheddar.

Information nutritionnelle Par portion grande petit Calories (k / cal) 658.4 329.2 Graisse (g) 20.8 dix.4 AGS (g) 4.9 2.4 MUFA (g) 11.1 5.5 AGPI (g) 1.2 0.6 oméga-3 (g) 0.7 0.3 oméga-6 (g) 1.1 0.6 Les glucides 50.9 25.5 fibre (g) 15.9 8.0 sucres (g) 7.4 3.7 Protéine (g) 67.0 33.5 Calorique approximative Rapport Crabes (%) 30 Les graisses (%) 30 Protéine (%) 40

Pizza au poulet au pesto

Plat d'accompagnement Purée de chou-fleur à la noix de coco (à tout moment)

Portions 1 grand ou 2 petits

Temps de préparation et temps de cuisson Temps de préparation: 2 minutes Temps de cuisson: 15 minutes

Prélude Si vous aimez la purée de pommes de terre mais que vous vous inquiétez de la teneur élevée en glucides contenu, ne vous inquiétez plus. La purée de chou-fleur a le même goût que purée de pommes de terre, mais contient beaucoup moins de calories et contient un plus gros punch nutritif. Dans cette recette, nous avons inclus un croquant tordre à la purée de pommes de terre en ajoutant des noix de cajou.

Ingrédients 3 tasses de chou-fleur (haché grossièrement) 1/4 tasse de noix de cajou (écrasées) 1/4 tasse de lait de coco 1 pincée de sel 1 pincée de poivre 1 pincée de cannelle

Instructions Ajouter tous les ingrédients dans une casserole et allumer à feu moyen. Porter à ébullition, réduire le feu à doux et couvrir avec un couvercle. Laisser mijoter 15 minutes puis retirer de Chauffer. Réduire en purée dans un mélangeur ou un robot culinaire jusqu'à consistance lisse. Ajouter 1 cuillère à soupe d'eau à la fois si nécessaire pour obtenir le mélange en mouvement.

Variations et options Pour un bon à tout moment repas, servir avec des hamburgers de surlonge faits maison ou des brochettes de crevettes (voir Gourmet Nutrition V2.0 pour la recette) Pour une saveur supplémentaire, essayez d'ajouter vos herbes préférées au purée. Le paprika, le carthame ou la coriandre sont d'excellentes épices pour essayez dans cette recette. Si vous n'avez pas de robot culinaire, vous pouvez écraser avec un fourchette.

Information nutritionnelle Par portion grande petit Calories (k / cal) 409.4 204.7 Graisse (g) 27.3 13.6 AGS (g) 13.3 6.7 MUFA (g) 8.6 4.3 AGPI (g) 2.8 1.4 oméga-3 (g) 0.0 0.0 oméga-6 (g) 2.8 1.4 Les glucides 27.8 13.9 fibre (g) 8.6 4.3 sucres (g) 9.2 4.6 Protéine (g) 13.3 6.6 Rapport calorique approximatif Glucides (%) 30 Graisses (%) 60 Protéine (%) 10

Purée de chou-fleur à la noix de coco

Dîner Pâtes à la courge spaghetti (après l'entraînement)

Portions 2 grands ou 4 petits

Temps de préparation et temps de cuisson Temps de préparation: 15 minutes Temps de cuisson: 45 minutes

Prélude Si vous aimez manger des spaghettis mais détestez ce que cela fait à votre corps gras%, vous n'êtes pas seul. Pourtant, la courge spaghetti peut agir comme un excellent substitut de pâtes. Alors pourquoi ne pas simuler votre recette de spaghetti préférée avec cette version de spaghettis avec une viande sauce.

Ingrédients 4 tasses de courge spaghetti 1 cuillère à soupe d'huile de coco ou de beurre (fondu) 1/4 cuillère à café de sel 1/8 cuillère à café de poivre 1/8 cuillère à café de cannelle Aérosol de cuisson à l'huile d'olive 12 oz (340 g) de surlonge moulu ou moulu extra maigre du boeuf 1 tasse d'oignon (coupé en petits dés) 2 tasses de sauce tomate 1/4 tasse de noix de cajou (écrasées) 1/2 tasse de parmesan (râpé)

Instructions Préchauffer le four à 375 degrés F. Couper la courge en deux et nettoyer le centre et les graines. Déposer sur une plaque à pâtisserie et arroser d'huile ou de beurre. Assaisonner avec du sel, du poivre et de la cannelle, puis placer dans le four. Cuire la courge pendant 45 minutes ou jusqu'à ce qu'elle soit suffisamment tendre y mettre une fourchette avec une résistance minimale. Retirer four et laisser refroidir un peu. Pendant la cuisson de la courge, préchauffez une poêle antiadhésive sur feu moyen, enduire légèrement de spray et ajouter le surlonge moulu. Faire sauter le surlonge par lots si nécessaire, jusqu'à ce qu'il soit légèrement dorés et cuits tout au long. Ajouter les oignons et faire sauter pendant 2 minutes de plus. Retirer du feu, ajouter la sauce tomate et les noix de cajou et mettre de côté. Une fois que la courge a un peu refroidi, retirez la chair de la peau avec une cuillère, mesurez et ajoutez-le à la sauce à la viande. Suivant, réchauffer dans la poêle à feu moyen jusqu'à ce que chaud. Garnir avec le parmesan.

Variations et options Faites-en une recette de poulet en remplaçant le poulet sauté poitrine pour le bœuf haché. Pour un plat plus faible en glucides à tout moment, réduisez la courge spaghetti de 4 tasses à 3 tasses. Pour une approche plus gourmande, assiette d'abord la courge chaude, dessus avec la sauce à la viande chaude et ensuite garnir de parmesan, en ajoutant un peu de basilic haché sur le dessus.

Information nutritionnelle Par portion grande petit Calories (k / cal) 709.1 354.6 Graisse (g) 31.2 15.6 AGS (g) 15.6 7.8 MUFA (g) dix.3 5.2 AGPI (g) 2.8 1.4 oméga-3 (g) 0.4 0.2 oméga-6 (g) 2.2 1.1 Les glucides 52.4 26.2 fibre (g) 9.7 4.8 sucres (g) 22.9 11.4 Protéine (g) 54.7 27.3 Calorique approximative Rapport Crabes (%) 30 Les graisses (%) 40 Protéine (%) 30

Pâtes à la courge spaghetti

Barres protéinées maison Barre croustillante aux arachides (à tout moment)

Portions 4 grands ou 8 petits

Temps de préparation et temps de cuisson Temps de préparation: 10 minutes

Prélude Si vous êtes accro au beurre de cacahuète comme moi, vous adore ces barres croustillantes aux arachides. Ils sont moelleux, crémeux et épais - tous dans la même bouchée. Juste être attention, vous ne pourrez peut-être pas en manger un seul.

Ingrédients 1 cuillère à soupe de miel pur 1 cuillère à café d'extrait de vanille 1/2 tasse de fromage cottage faible en gras 1/2 cuillère à café de cannelle moulue 1/4 tasse d'eau 1 tasse de beurre d'arachide naturel (en morceaux) 5 cuillères à soupe d'entraînement métabolique à la vanille à faible teneur en glucides 1/2 tasse de farine d'avoine 1/4 tasse d'amandes (tranchées)

Instructions Ajouter le miel, la vanille, le fromage cottage, la cannelle et l'eau dans un robot culinaire ou mélangeur et réduire en purée jusqu'à consistance lisse. Transférer dans un bol à mélanger avec le beurre d'arachide. Remuer pour combiner. Ajouter la poudre de protéines et remuer pour combiner (cela peut prendre une minute). Ajouter la farine d'avoine et remuer pour combiner à nouveau. À l'aide d'un plat de cuisson de 9 "x 9" pour mesurer, retirez un morceau de pellicule plastique d'environ 2 fois la longueur de la casserole. Puis couvrir le plat de cuisson avec la pellicule, en laissant le plastique supplémentaire longueur à suspendre au bord de la casserole. Versez le mélange ci-dessus sur la pellicule plastique à l'intérieur de la cuisson poêle. Ensuite, soulevez les coins de la pellicule plastique supplémentaire et replier le dessus du mélange. Étalez le mélange avec un spatule, en s'assurant qu'elle remplit la casserole et qu'il y a une couche de pellicule plastique au-dessus et au-dessous des barres. Ensuite, découvrez le haut des barres et appuyez sur les amandes tranchées dans le haut des barres. Réfrigérer pendant 2 heures. Pour une grande barre, coupez-la en environ 4 "x 4" morceaux, et pour une petite portion coupée en 2 "x 2" les bars.

Variations et options Si vous êtes intolérant au lactose ou souhaitez éviter les produits laitiers, remplacer la 1/2 tasse de fromage cottage par 1/2 tasse nature, yaourt sans lactose. Vous pouvez également remplacer par produits laitiers autres que de lait de vache (i.e. lait de chèvre, yaourt, etc.). Vous pouvez faire votre propre farine d'avoine en ajoutant des flocons d'avoine à un aliment robot et en pulsant jusqu'à ce qu'une farine fine et granuleuse soit réalisé. Si vous aimez une barre plus onctueuse, choisissez du beurre d'arachide onctueux. Si vous aimez un bar plus gros, choisissez chunky. Pour une certaine variété, remplacez le beurre de cacahuète par de l'amande beurre. Option après l'entraînement: Ajoutez des mini guimauves et pépites de chocolat pour une barre de smore aux arachides.

Information nutritionnelle Par portion grande petit Calories (k / cal) 747.0 373.5 Graisse (g) 44.1 22.1 AGS (g) 6.2 3.1 MUFA (g) 21.9 11.0 AGPI (g) 12.0 6.0 oméga-3 (g) 0.1 0.0 oméga-6 (g) 11.9 6.0 Les glucides 34.3 17.1 fibre (g) 9.4 4.7 sucres (g) 11.6 5.8 Protéine (g) 53.2 26.6 Rapport calorique approximatif Glucides (%) 20 Graisses (%) 50 Protéine (%) 30

Barre croustillante aux arachides

Vous voulez plus de recettes géniales?

Regarde, j'y suis allé. J'ai mangé plus fade, sec,
nourriture terrible que je veux me rappeler. Tout cela au nom de
bonne mine.

Mais à un certain moment, ça devenait fatiguant. Il a vieilli. Donc
au lieu d'essayer de surmonter les protestations de mille
papilles insatisfaites, j'ai décidé de faire quelque chose à ce sujet. je
s'est assis avec mon bon ami et a noté maestro de recette, Dr. John
Williams, et a créé le livre de cuisine ultime pour le physique, Nutrition gourmande.

Apparaissant à l'origine sous forme de livre électronique, Gourmet Nutrition Volume 1
est instantanément devenu un best-seller sur Internet. La rétroaction était
exceptionnel. Il semble que les gens acceptent vraiment l'idée de
manger des plats savoureux qui sont parfaits pour
eux.

Allez comprendre.

Pourtant, il y avait deux problèmes avec Gourmet Nutrition Volume
1.

Tout d'abord, c'était un livre électronique. Et les gens le voulaient comme un
copie papier, comme un livre en chair et en os qu'ils pourraient tenir entre leurs mains
et se couchent à plat sur leurs comptoirs pendant qu'ils
cuit.

Deuxièmement, les lecteurs de Gourmet Nutrition voulaient des photos. je connais,
il semble que "Martha Stewart.«Mais, comme on dit, un
la photo dit mille mots. Et, admettez-le - même vous
les hommes à haute teneur en testostérone ont eu une petite sensation de faim avec le pesto
Pizza au poulet photo.

En réponse à ces deux demandes, j'ai décidé de me remettre au travail
et créez un autre volume de Nutrition gourmande. Cette
fois que j'ai demandé l'aide du chef gastronomique, Michael Williams et son
homologue culinaire Kristina Andrew. Et entre les trois
parmi nous, nous avons proposé plus de 120 Nutrition Gourmande supplémentaires
recettes - chacune d'elles est présentée dans Nutrition gourmande
2, une copie papier magnifiquement photographiée que vous pouvez mettre en page
à plat sur votre comptoir.