10 façons de ne pas sucer les aliments diététiques

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Yurchik Ogurchik
10 façons de ne pas sucer les aliments diététiques

Voici ce que vous devez savoir…

  1. Retirez les calories de votre beurre d'arachide et obtenez la même saveur pour les desserts, les sauces et les trempettes avec de la farine d'arachide.
  2. Remplacez la purée de chou-fleur fade à faible teneur en glucides par une purée de courge poivrée.
  3. Faites cuire des œufs «durs», faites du ketchup sans sucre ajouté et faites cuire le bacon au four, pas dans la poêle.
  4. Poulet au four sexy avec moutarde et prosciutto. Pour changer, laissez tomber les flocons d'avoine et préparez des céréales de riz chaudes… pendant que vous dormez.
  5. Utilisez de l'huile essentielle de menthe pour tuer les fringales. Préparez de la crème d'avocat pour une touche fraîche de vos protéines maigres préférées.

Salade de vis

«J'ai besoin de manger sainement et de perdre du poids, mais mec, je n'aime tout simplement pas les salades! De plus, je n'ai pas le temps de cuisiner!"

Nous entendons cela tout le temps, et nous devons demander:

Pourquoi la plupart des gens pensent-ils qu'une alimentation saine signifie des bols de feuilles et de brindilles?? Et pourquoi les autres pensent-ils que cuisiner nécessite des heures de préparation??

Il est temps de sortir du saladier. Voici quelques façons étranges d'inclure une variété de produits sains dans votre alimentation. Aucun martyre ou diplôme culinaire requis.

1 - Faites cuire votre bacon et ajoutez-le à des repas fades

Mat Lalonde, nutritionniste à Harvard, a redéfini la densité nutritionnelle en tenant compte des nutriments essentiels à la santé humaine. Heureusement pour toute l'humanité, le porc a obtenu un score très élevé.

Là. Il y a ton excuse pour manger plus de bacon.

Fatigué de bacon partiellement brûlé, partiellement cuit, dégoulinant de graisse en excès? Puis cuire votre bacon, surtout si vous le préférez croustillant. En prime, cet acte de cuisine non conventionnel ne vous oblige pas à survoler une casserole éclaboussante.

  1. Préchauffer le four à 400 degrés.
  2. Obtenez une rôtissoire avec une grille. Tapisser le fond de papier d'aluminium pour un nettoyage facile et placer la grille sur le dessus.
  3. Tapisser la grille avec du bacon. (Le bacon de dinde fonctionne aussi ... si vous devez.)
  4. Mettez-le dans le four et réglez la minuterie sur environ 20 minutes. Cela peut prendre de 17 à 23 minutes, selon votre four et le degré de croustillant que vous aimez votre bacon.

Préparez un paquet entier le dimanche en trois lots et vous aurez du bacon prêt à partir toute la semaine. Une tranche ajoutée à n'importe quel «repas diététique» peut vraiment faire une différence en termes de satiété.

2 - La solution pour les accros au beurre d'arachide

Combien de portions y a-t-il dans un pot de beurre d'arachide? Juste deux ... si vous êtes accro au beurre de cacahuète. Heureusement, les envies de beurre d'arachide peuvent être satisfaites avec de la farine d'arachide, moins beaucoup de calories et de matières grasses.

Vous n'avez pas besoin de suivre un régime faible en gras pour utiliser de la farine d'arachide dégraissée. Vous devez juste aimer tellement le beurre de cacahuète qu'il est logique de déchirer l'huile et les calories en excès.

Il vous restera une poudre fine à saveur d'arachide qui n'a besoin que d'un peu d'eau et de sel pour faire les mêmes choses que le beurre d'arachide. De plus, vous pouvez cuisiner et cuisiner avec. Cinq choses à essayer avec de la farine d'arachide dégraissée:

  1. Utilisez-le comme farine riche en protéines et sans gluten et faites du pain, des biscuits et des gaufres.
  2. Utilisez-le pour épaissir et parfumer le ragoût thaï aux arachides, la soupe marocaine, les sauces asiatiques aux arachides ou les plats crémeux au curry.
  3. Mélangez-le à l'avoine et au chocolat Metabolic Drive pour un petit-déjeuner à saveur de Reese.
  4. Mélanger avec de l'eau et une pincée de sel pour une tartinade légère au beurre d'arachide.
  5. Mélanger avec de la banane surgelée tranchée, de la poudre de protéine de vanille et du lait d'amande non sucré pour la glace au beurre d'arachide et à la banane."

Notez qu'il n'y a pas de mesures ci-dessus car la farine d'arachide n'est pas encore couramment utilisée comme composant de cuisson. Expérience. Ensuite, pour les soupes, les ragoûts, les desserts crémeux et les petits-déjeuners, utilisez autant que nécessaire pour obtenir la consistance et la saveur que vous aimez.

Astuce: évitez les trucs sucrés dans les bocaux au magasin. C'est trop cher. Achetez les sacs de 1 à 5 livres en ligne qui ne contiennent qu'un seul ingrédient: les arachides.

3 - Faire du ketchup pour adultes

Voici le secret pour rendre les mêmes vieilles protéines nouvelles et délicieuses: sauces, trempettes, vinaigrettes, épices et accompagnements.

Voici comment faire un ketchup rustique qui a le goût de provenir de vraies tomates au lieu d'un magasin de bonbons:

  1. Mélangez une boîte de 6 onces de pâte de tomate (pas de sauce) avec 2-3 cuillères à soupe de vinaigre. Le vinaigre de cidre de pomme est le meilleur, mais tout fera l'affaire.
  2. Ajouter un quart de tasse d'eau et remuer les grumeaux.
  3. Ajoutez quelques traits de moutarde en poudre, quelques traits de cannelle et quelques traits de sel. Goûtez au fur et à mesure pour obtenir la bonne saveur. N'hésitez pas à expérimenter avec le poivre de Cayenne, le clou de girofle et le piment de la Jamaïque aussi.
  4. Réfrigérer environ une demi-heure.

Si vous le comparez au ketchup ordinaire chargé de sucre, vous ne l'aimerez probablement pas. Mais si vous pensez que c'est la vraie version originale du ketchup, vous allez l'adorer.

4 - Acorn Squash: l'ultime purée de glucides

En phase de perte de graisse? Votre meilleur outil électrique est la nourriture qui vous comblera immédiatement et vous fera aimer chaque bouchée. C'est ce que le squash peut faire ... si vous le faites bien.

Essayez la courge poivrée écrasée. Il a le goût d'une purée de pomme de terre plus douce et légèrement oignon, et il bat le diable de la purée de chou-fleur. Oui, il contient des glucides. Mais ça va te rassasier avant d'avoir la chance d'en manger beaucoup. Osez-vous essayer et trop manger de la courge.

  1. Couper une courge poivrée en deux. Retirez les graines.
  2. Cuire au four à 400 degrés pendant 20-25 minutes ou jusqu'à tendreté. Laisser refroidir.
  3. Retirez-le de la peau, ajoutez-le à une casserole et écrasez-le à l'aide d'un presse-purée.

  1. Chauffer la casserole et ajouter l'ail en poudre, le poivre et le sel au goût. Diluez-le avec un peu de bouillon de poulet, de l'eau, du lait d'amande non sucré ou de la crème sure jusqu'à obtenir la consistance désirée.
  2. Ayez-le à côté de toute protéine dont vous êtes fatigué de manger.

5 - Libérez votre poulet cuit au four

Il y a une raison pour laquelle les personnes à la diète commencent à en vouloir au poulet sans peau: elles ne mettent rien dessus. Oui, la poitrine de poulet est maigre, ce qui signifie qu'elle est plus sèche que les autres viandes. Et non, ce n'est pas naturellement rempli de saveur.

La solution? Ajoutez des trucs qui le rendront moelleux et savoureux. Essayez le poulet de Dijon enrobé de prosciutto. Ou même du poulet de Dijon sans le prosciutto.

  1. Préchauffer le four à 400 degrés.
  2. Papillonez le poulet en coupant chaque poitrine en deux dans le sens de la longueur presque entièrement.

    1. Placer les morceaux de poulet dans une rôtissoire avec une grille métallique, saler et poivrer les deux côtés de chaque poitrine.
    2. Enduire une quantité généreuse de moutarde de Dijon sur le dessus.
    3. Enveloppez chaque poitrine d'une tranche de prosciutto.
    4. Cuire au four environ 15-20 minutes.

    6 - Repenser le petit-déjeuner avec des céréales chaudes de riz à la citrouille

    Il y a plus au petit-déjeuner que les flocons d'avoine et les blancs d'œufs. Avoir de la courge riche en nutriments!

    Ouais, ça a l'air méchant, mais on parle de citrouille ici, la courge que les gens transforment en tarte.

    1. Dans votre mijoteuse, mélangez 3 tasses d'eau et 1 tasse de céréales de riz brun (gruau de riz). Cela fera 4-5 portions.
    2. Incorporer une boîte de 15 onces de citrouille pure à 100%.
    3. Ajoutez plusieurs traits de cannelle, de muscade, de piment de la Jamaïque et de clou de girofle ou utilisez un mélange d'épices pour tarte à la citrouille préfabriqué.
    4. Avant d'aller au lit, réglez votre mijoteuse à feu doux pendant 6 à 7 heures. Il fera chaud et prêt quand tu te réveilleras.
    5. Incorporer une ou deux portions de vanille Metabolic Drive après la cuisson ou le réchauffage.

    Options: remplacer les céréales de riz brun par de l'avoine coupée en acier. Remplacez la citrouille par deux bananes ou pommes.

    7 - Suck On This: Popsicles riches en protéines

    Tu sais que tu as envie de trucs froids en été. Vous savez que vous avez besoin de plus de protéines. Et tu sais que les baies sont bonnes pour toi. Alors combinons tout cela en dessert.

    1. Procurez-vous des moules à sucettes bon marché. Je ne peux pas les trouver? Utilisez de petits gobelets en papier et des baguettes ou des cuillères en plastique.
    2. Mélangez tout cela ensemble: deux tasses de yogourt grec, 2 tasses de baies (votre choix), un tiers de tasse de lait de coco en conserve et 1 boule de vanille Metabolic Drive.
    3. Verser dans des moules de congélation, congeler pendant quelques heures, consommer, se réjouir.

    Options: remplacer les baies par de l'ananas ou de la banane. Utilisez différentes saveurs de poudre de protéines. Ajouter la noix de coco en flocons. Ajouter l'édulcorant faible en calories de votre choix si nécessaire.

    8 - Préparez des «œufs à la coque» sans pet au four

    Les œufs durs sont une source pratique de protéines à emporter. Le problème est que la plupart des gens les foutent en l'air.

    Si vos œufs durs ont une peau gris-vert autour des jaunes, vous les avez trop cuits. Il n'y a pas de mal à manger, mais le sulfure ferreux n'a pas d'odeur ni de goût si bon.

    Voici une solution facile sans nettoyage: faites-les cuire au lieu de les faire bouillir.

    1. Préchauffer le four à 325 degrés.
    2. Placez une douzaine d'œufs crus dans un sec moule à muffins.
    3. Cuire au four pendant 30 minutes, donner ou prendre une minute.
    4. Après la cuisson, déposez-les dans un bol d'eau glacée. Cela arrête le processus de cuisson résiduel. Fini les jaunes de Hulk ou les pets de soufre.

    9 - Essayez l'huile essentielle de menthe

    Ce n'est donc pas techniquement un aliment, mais l'huile essentielle de menthe est l'une des choses les plus cool que vous puissiez avoir sous la main. Fais attention. C'est un truc puissant.

    Une goutte dans un litre d'eau suffit. Ou ajoutez une goutte ou deux à vos boissons protéinées au chocolat pour une saveur de galette à la menthe poivrée de York.

    Pourquoi l'utiliser? Premièrement, la menthe poivrée est connue pour ses effets coupe-faim. Bien sûr, si tu as faim, mange. Mais si vous ne faites que fouiller dans le réfrigérateur parce que vous vous ennuyez, essayez de l'eau glacée infusée à la menthe poivrée et allez vous détendre ailleurs.

    Il a un effet rafraîchissant sur le palais, et vous pouvez trouver les collations dont vous aviez envie avant un peu moins appétissantes.

    On dit également que la menthe poivrée stimule l'énergie et apaise les maux d'estomac. Tu es le juge.

    10 - Mettez de la crème d'avocat sur tout

    Si la sauce grecque Tzatziki et le guacamole avaient un bébé, ce serait ça.

    La crème d'avocat a bon goût avec le poisson, la volaille, les pommes de terre au four, les légumes et les sandwichs.

    1. Écrasez un avocat et combinez-le avec un quart de tasse de crème sure.
    2. Ajouter quelques traits généreux d'aneth séché, de poudre d'oignon, d'ail et de sel au goût.

    Facultatif: Ajoutez 5 à 6 olives Kalamata grossièrement hachées et une demi-boîte de cœurs d'artichaut égouttés et grossièrement hachés.

    Prime! Personnalisez votre moitié-moitié

    La crème épaisse dans le café est délicieuse. Il est également pratiquement sans lactose et sans glucides. Mais une portion n'est que de 1 ou 2 cuillères à soupe et elle est très dense en matières grasses et en calories.

    Les noix de cajou et le lait d'amande non sucrés sont également bons, et une portion est relativement grande sans beaucoup de calories. Le problème est que ces laits de noix non sucrés ne sont pas aussi riches et crémeux que la crème épaisse.

    Alors pourquoi ne pas combiner les deux?

    1. Prenez une bouteille quelconque et remplissez-la à moitié avec de la crème épaisse biologique.
    2. Remplissez-le le reste du temps avec du lait de cajou ou d'amande non sucré.

    Si vous préférez un rapport différent de 1: 1, ajoutez simplement moins (ou plus) d'un des ingrédients. Qui a dit que ça ne pouvait pas être un crémier «deux tiers et un tiers»?

    Ensuite, savourez une grande tasse de café crémeux.


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