Les boissons alcoolisées sont conçues pour vous aider à vous détendre, mais cela ne signifie pas que votre régime alimentaire doit également suivre la voie lente.
Bon nombre des prétendus bienfaits pour la santé de la consommation d'alcool ne sont observés qu'à des niveaux «modérés»: un verre par jour pour les femmes (12 oz de bière, 5 oz de vin ou 1.5 oz de spiritueux). Une consommation modérée d'alcool peut «augmenter le [bon] cholestérol HDL, améliorer la sensibilité à l'insuline et réduire les marqueurs d'inflammation», déclare Vasanti Malik, chercheur en nutrition au Harvard's T.H. École de santé publique Chan.
Pourtant la photo n'est pas tout rosé. L'alcool peut également interférer avec la production de glucose et, comme il est rapidement traité par le foie, il interfère également avec la dégradation des graisses par votre foie, ce qui peut entraîner une prise de poids. Aussi, «assurez-vous de consommer au moins 600 mcg d'acide folique par jour, car l'alcool en bloque l'absorption, ce qui peut avoir un impact sur le risque de cancer», explique Malik.
Mis à part les vices et les vertus, si vous voulez vous imprégner, voici comment rester sur votre alimentation même pendant vos temps d'arrêt.
4 façons de boire sans nuire à votre alimentation
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Giacomo Galeotti / EyeEm / Getty
Des études limitées ont montré que la vodka, avec le vin rouge, protège le cœur; Pourtant, d'autres études montrent que la vodka, par rapport au vin rouge, peut entraîner la mort cellulaire dans les tissus hépatiques, de sorte que les avantages ne sont pas concluants.La bonne chose est que, en raison du processus de distillation, la plupart des spiritueux (y compris le whisky, le rhum et la tequila) contiennent peu ou pas de sucre ou de glucides et environ 100 calories par portion. Une note pour votre caboche: le principal coupable de la gueule de bois est l'éthanol, que contient tout l'alcool, mais les congénères (composés chimiques qui aggravent la gueule de bois) peuvent être jusqu'à 40 fois plus élevés dans les spiritueux et le vin plus foncés que dans la vodka. Et faites attention au mixeur: "Pour éviter les pics de sucre dans le sang, évitez les boissons mélangées avec du jus, du soda ou du sirop", dit Malik. Au lieu de cela, buvez-le avec du seltz ou des eaux aromatisées à faible teneur en calories.Pour des gorgées plus en forme, essayez la vodka maigre sans gluten et incroyablement faible en calories 50 par once (cocktails maigres.com) et mélangeur à faible teneur en calories Sparkling Ice (pétillant.com).
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M. Okimoto et G. Kaye / Getty
La recherche révèle qu'une consommation modérée de bière entraîne moins de gueules de bois que de boire du vin ou des spiritueux. Il peut également aider à protéger de la neurodégénérescence. Du côté positif, la bière brune contient en fait moins de calories (et une teneur en alcool et en sucre plus faible) que ses homologues plus légères.Avec les bières, le résultat se résume à la teneur en alcool. Selon craftbeer.com, plus l'alcool est élevé, plus le maltose (un type de sucre) est utilisé et donc plus la teneur en calories de l'infusion est élevée.Budweiser Select 55 ne contient que 55 calories et 1.8 grammes de glucides par bouteille de 12 onces (sélectionner55.com).
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Thomas Winz / Getty
Le cidre est naturellement sans gluten et fabriqué à partir de pommes, de poires ou même de baies. Cela signifie qu'elle peut contenir plus d'antioxydants que votre bière préférée, mais cela signifie également qu'elle peut être plus riche en sucres. Tout comme le vin, cependant, plus il fermente longtemps, moins il contient de sucre et plus il sera sec.Donc, pour siphonner les sucres de votre alimentation, recherchez des cidres secs comme Citizen Cider Wit's Up (citoyen.com), qui a 5.9% d'alcool par volume et seulement 2 grammes de glucides dans 16 onces. Cependant, il contient un nombre de calories un peu plus élevé, à raison de 155 calories par canette. Comparez cela avec 97 calories dans un 1 typique.Portion de 5 onces de gin, de vodka, de rhum ou de whisky à l'épreuve de 80; ou de 121 à 125 calories dans 5 onces de vin blanc ou rouge. Sur le plan positif, plus le nombre de glucides est bas, plus il est buvable si vous suivez un régime céto et que vous avez besoin d'un régime froid.
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Bastian Lizut / EyeEm / Getty
Le vin rouge a été associé à une diminution du risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2. Ses niveaux élevés d'antioxydants peuvent également aider à protéger contre le stress oxydatif. Il a été démontré que le resvératrol antioxydant, trouvé dans la peau des raisins rouges, remplace la graisse abdominale nocive (connue sous le nom de graisse blanche) par une graisse brune réduisant l'obésité. En revanche, le vin blanc est lié à des niveaux plus élevés de rosacée.Si les sucres cachés sont votre principale préoccupation dans la section médiane, il est plus important que vous choisissiez des sucres secs ou sucrés. Les vins rouges ou blancs secs avec os peuvent contenir moins de 1 gramme de calories de sucre dans un verre de 5 onces; sec, de zéro à 6 calories; demi-sec, 6 à 21 calories; sucré (comme le Moscato et le Riesling), 21 à 72 calories; et très doux (vins de dessert), 72 à 130 cal. Malheureusement, les vignerons ne sont pas obligés d'étiqueter la valeur nutritive, donc la meilleure façon d'obtenir le maigre sur votre millésime préféré consiste à trouver une fiche technique de la cave.Pour un rouge plus en forme, essayez Skinnygirl Pinot Noir (maigre.com), qui contient 100 calories par portion de 5 onces; ou le vin rosé Cense approuvé par Weight Watchers, qui ne contient que 85 calories par 5 onces (censewines.com).
Retour à l'introDes études limitées ont montré que la vodka, avec le vin rouge, protège le cœur; Pourtant, d'autres études montrent que la vodka, par rapport au vin rouge, peut entraîner la mort cellulaire dans les tissus hépatiques, de sorte que les avantages ne sont pas concluants.
La bonne chose est que, en raison du processus de distillation, la plupart des spiritueux (y compris le whisky, le rhum et la tequila) contiennent peu ou pas de sucre ou de glucides et environ 100 calories par portion. Une note pour votre caboche: le principal coupable de la gueule de bois est l'éthanol, que contient tout l'alcool, mais les congénères (composés chimiques qui aggravent la gueule de bois) peuvent être jusqu'à 40 fois plus élevés dans les spiritueux et le vin plus foncés que dans la vodka. Et faites attention au mixeur: "Pour éviter les pics de sucre dans le sang, évitez les boissons mélangées avec du jus, du soda ou du sirop", dit Malik. Au lieu de cela, buvez-le avec du seltz ou des eaux aromatisées à faible teneur en calories.
Pour des gorgées plus en forme, essayez la vodka maigre sans gluten et incroyablement faible en calories 50 par once (cocktails maigres.com) et mélangeur à faible teneur en calories Sparkling Ice (pétillant.com).
La recherche révèle qu'une consommation modérée de bière entraîne moins de gueules de bois que de boire du vin ou des spiritueux. Il peut également aider à protéger de la neurodégénérescence. Du côté positif, la bière brune contient en fait moins de calories (et une teneur en alcool et en sucre plus faible) que ses homologues plus légères.
Avec les bières, le résultat se résume à la teneur en alcool. Selon craftbeer.com, plus l'alcool est élevé, plus le maltose (un type de sucre) est utilisé et donc plus la teneur en calories de l'infusion est élevée.
Budweiser Select 55 ne contient que 55 calories et 1.8 grammes de glucides par bouteille de 12 onces (sélectionner55.com).
Le cidre est naturellement sans gluten et fabriqué à partir de pommes, de poires ou même de baies. Cela signifie qu'elle peut contenir plus d'antioxydants que votre bière préférée, mais cela signifie également qu'elle peut être plus riche en sucres. Tout comme le vin, cependant, plus il fermente longtemps, moins il contient de sucre et plus il sera sec.
Donc, pour siphonner les sucres de votre alimentation, recherchez des cidres secs comme Citizen Cider Wit's Up (citoyen.com), qui a 5.9% d'alcool par volume et seulement 2 grammes de glucides dans 16 onces. Cependant, il contient un nombre de calories un peu plus élevé, à raison de 155 calories par boîte. Comparez cela avec 97 calories dans un 1 typique.Portion de 5 onces de gin, de vodka, de rhum ou de whisky à l'épreuve de 80; ou de 121 à 125 calories dans 5 onces de vin blanc ou rouge. Du côté positif, plus le nombre de glucides est bas, plus il est buvable si vous suivez un régime céto et que vous avez besoin d'un régime froid.
Le vin rouge a été associé à une réduction du risque de maladie cardiaque et de diabète de type 2. Ses niveaux élevés d'antioxydants peuvent également aider à protéger contre le stress oxydatif. Il a été démontré que le resvératrol antioxydant, présent dans la peau des raisins rouges, remplace la graisse abdominale nocive (connue sous le nom de graisse blanche) par une graisse brune réduisant l'obésité. En revanche, le vin blanc est lié à des niveaux plus élevés de rosacée.
Si les sucres cachés sont votre principale préoccupation dans la section médiane, il est plus important que vous choisissiez des sucres secs ou sucrés. Les vins rouges ou blancs secs avec os peuvent contenir moins de 1 gramme de calories de sucre dans un verre de 5 onces; sec, de zéro à 6 calories; demi-sec, 6 à 21 calories; sucré (comme Moscato et Riesling), 21 à 72 calories; et très doux (vins de dessert), 72 à 130 cal. Malheureusement, les vignerons ne sont pas obligés d'étiqueter la valeur nutritive, donc la meilleure façon d'obtenir le maigre sur votre millésime préféré consiste à trouver une fiche technique de la cave.
Pour un rouge plus en forme, essayez Skinnygirl Pinot Noir (maigre.com), qui contient 100 calories par portion de 5 onces; ou le vin rosé Cense approuvé par Weight Watchers, qui ne contient que 85 calories par 5 onces (censewines.com).
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