5 meilleurs pains pour votre solution de glucides
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Maximilian Stock Ltd. / Getty
Le pain, le fameux pain carby de calories que vous avez été conditionné à éviter, n'a pas à être traité comme le beau-fils roux des aliments. «De nombreux pains offrent beaucoup de protéines, de fibres et de nutriments», déclare Lauren Arboleda, nutritionniste certifiée et fondatrice de Food from the Heart (thmiami.com). «Tout est question de contrôle des portions et de qualité.«Votre première étape importante: évitez le pain blanc au profit de l'un de ces choix supérieurs. Cliquez pour en savoir plus sur ces meilleurs choix de pains.
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Paul Williams / Getty
Sous-produit de la fermentation entre les lactobacilles (bonnes bactéries) et la levure, le levain est une délicieuse source de probiotiques, alias «les bonnes bactéries dans votre intestin nécessaires pour absorber les nutriments de nos aliments, nous débarrasser des toxines, et améliorer notre digestion et notre système immunitaire. système », déclare Arboleda.ATTENTION ACHETEUR: Pour éviter les huiles et les sucres supplémentaires, optez pour du pain fraîchement sorti du four d'un boulanger local.
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Mike Kemp / Getty
Idéal pour la construction musculaire, il est faible en glucides et riche en protéines, et il contient les neuf acides aminés essentiels. De plus, il est sans gluten.ATTENTION ACHETEUR: Assurez-vous que d'autres farines pas si saines n'ont pas été ajoutées au pain, comme les farines blanches, enrichies, raffinées ou blanchies. Méfiez-vous également des extras comme les huiles hydrogénées et les sucres.
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Marie Kazalia / EyeEm / Getty
Les grains de seigle sont riches en fibres, en calcium, en vitamine E, en potassium et en fer. «Comparé au blé, le seigle est plus riche en nutriments, car ses grains ne sont pas aussi faciles à raffiner et la teneur en gluten est plus faible», déclare Arboleda.ATTENTION ACHETEUR: Assurez-vous que votre pain de seigle ne contient que de la farine de seigle et non de la farine de blé, car cela réduit la teneur en nutriments.
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Brian Yarvin / Getty
Cette combinaison de seigle et de levain offre le meilleur des deux pains, dit Arboleda. «Probiotiques, fibres, protéines et vitamines."ATTENTION ACHETEUR: Évitez les colorants, les saveurs, les huiles et les sucres artificiels comme la mélasse. «Ils nuisent à notre corps», dit Arboleda. Les couleurs artificielles peuvent entraîner de la fatigue, tandis que la mélasse peut endommager votre système immunitaire.
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Romarin Calvert / Getty
«Grains entiers» signifie simplement que toutes les vitamines, nutriments et fibres du grain y sont laissés. Mais la valeur nutritionnelle globale dépend des céréales incluses dans le pain.ATTENTION ACHETEUR: Évitez les sucres et les huiles supplémentaires. Pensez également aux pains de grains entiers germés de la section des aliments surgelés. «Vous absorberez mieux les nutriments», déclare Arboleda.
Retour à l'introLe pain, le fameux pain carby de calories que vous avez été conditionné à éviter, n'a pas à être traité comme le beau-fils roux des aliments. «De nombreux pains offrent beaucoup de protéines, de fibres et de nutriments», déclare Lauren Arboleda, nutritionniste certifiée et fondatrice de Food from the Heart (thmiami.com). «Tout est question de contrôle des portions et de qualité."
Votre première étape importante: évitez le pain blanc au profit de l'un de ces choix supérieurs. Cliquez pour en savoir plus sur ces meilleurs choix de pains.
Sous-produit de la fermentation entre les lactobacilles (bonnes bactéries) et la levure, le levain est une délicieuse source de probiotiques, alias «les bonnes bactéries dans votre intestin nécessaires pour absorber les nutriments de nos aliments, nous débarrasser des toxines, et améliorer notre digestion et notre système immunitaire. système », déclare Arboleda.
ATTENTION ACHETEUR: Pour éviter les huiles et les sucres supplémentaires, optez pour du pain fraîchement sorti du four d'un boulanger local.
Idéal pour la construction musculaire, il est faible en glucides et riche en protéines, et il contient les neuf acides aminés essentiels. De plus, il est sans gluten.
ATTENTION ACHETEUR: Assurez-vous que d'autres farines pas si saines n'ont pas été ajoutées au pain, comme les farines blanches, enrichies, raffinées ou blanchies. Méfiez-vous également des extras comme les huiles hydrogénées et les sucres.
Les grains de seigle sont riches en fibres, en calcium, en vitamine E, en potassium et en fer. «Comparé au blé, le seigle est plus riche en nutriments, car ses grains ne sont pas aussi faciles à raffiner et la teneur en gluten est plus faible», déclare Arboleda.
ATTENTION ACHETEUR: Assurez-vous que votre pain de seigle ne contient que de la farine de seigle et non de la farine de blé, car cela réduit la teneur en nutriments.
Cette combinaison de seigle et de levain offre le meilleur des deux pains, dit Arboleda. «Probiotiques, fibres, protéines et vitamines."
ATTENTION ACHETEUR: Évitez les colorants, les saveurs, les huiles et les sucres artificiels comme la mélasse. «Ils nuisent à notre corps», dit Arboleda. Les couleurs artificielles peuvent entraîner de la fatigue, tandis que la mélasse peut endommager votre système immunitaire.
«Grains entiers» signifie simplement que toutes les vitamines, nutriments et fibres du grain y sont laissés. Mais la valeur nutritionnelle globale dépend des céréales incluses dans le pain.
ATTENTION ACHETEUR: Évitez les sucres et les huiles supplémentaires. Pensez également aux pains de grains entiers germés de la section des aliments surgelés. «Vous absorberez mieux les nutriments», déclare Arboleda.
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