Avouons-le, tout le monde aime une assiette empilée de spaghettis et de boulettes de viande ou quelques tranches épaisses de lasagnes de temps en temps. Aussi durs qu'ils puissent sembler à votre section médiane, les glucides ne peuvent faire de graves dommages que si vous ne mangez pas de bons ou ne les consommez pas au bon moment de la journée. La vérité est que les glucides ne sont pas entièrement de la kryptonite et ne doivent pas être évités à tout prix.
Revenons aux pâtes. Ici, nous avons compilé quelques alternatives de pâtes blanches qui contiennent évidemment encore des glucides - mais moins d'entre eux - et d'autres valeurs nutritionnelles.
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Si vous faites la chose sans gluten, les pâtes de riz brun sont un excellent choix. C'est aussi facile à digérer. Un inconvénient: il contient le moins de protéines des cinq pâtes présentées ici.
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Celui-ci contient le plus de fibres et de protéines des cinq pâtes ici. Si les portions sont votre problème, prenez-en une pour moins de volume.
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Si vous aimez les pâtes régulières, mangez ceci. Le goût est comparable à celui des pâtes blanches, mais il contient des oméga-3 de graines de lin (pour soulager les douleurs articulaires) et des protéines supplémentaires provenant des blancs d'œufs.
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C'est une option sans gluten avec plus de protéines que les pâtes de riz brun. C'est aussi une protéine complète, ce qui signifie qu'elle contient les neuf acides aminés essentiels. Recherchez ceux qui mentionnent le quinoa comme premier ingrédient.
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Parce que le grain est laissé entier, vous obtenez environ trois fois plus de fibres et 25% plus de protéines qu'avec les pâtes ordinaires. L'inconvénient: le goût est un peu plus granuleux.
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