5 études pour stimuler votre alimentation

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Michael Shaw
5 études pour stimuler votre alimentation

Voici ce que vous devez savoir…

  1. Ceux qui sont en surpoids et considèrent leur état comme une maladie sont moins susceptibles de l'inverser.
  2. Un régime de malbouffe se renforce. Cela change le cerveau, ce qui change l'appétit.
  3. Votre gourmandise n'est pas psychologique. C'est réel, et sans l'apaiser, vous pourriez être poussé à manger en excès.
  4. Un rythme méditatif lent au moment des repas brûle plus de calories que les mêmes repas mangés à un rythme semblable à celui d'un sprint.
  5. N'utilisez pas la balance ou votre conjoint tenace comme motivation pour perdre du poids. Améliorez votre alimentation en permanence en trouvant une motivation interne.

1 - Évitez les étiquettes qui font de vous une victime

Résumé: L'impuissance perçue vous gardera gras. Et l'AMA soutient cela.

L'étude: Des chercheurs ont étudié le comportement des personnes obèses qui ont lu un article concernant la décision de l'American Medical Association d'appeler l'obésité une «maladie."Ceux qui ont lu l'article étaient plus susceptibles de choisir des aliments riches en calories et moins susceptibles de s'autoréguler que ceux qui ne l'ont pas fait.

Selon l'étude, le seul résultat en pensant qu'ils avaient une maladie était que les sujets testés manifestaient plus «d'amour corporel» en conséquence.

Ce que cela nous dit: croire que votre problème de poids est une maladie vous rendra plus susceptible de l'accepter. D'un autre côté, le fait de croire que vous avez un problème gérable, réversible, évitable et en votre pouvoir de changer vous rendra plus susceptible de vous autoréguler et de prendre la responsabilité de perdre du poids.

Leur estime de soi a peut-être été atténuée par un mot qui a amélioré leur image corporelle, mais cette forme d '«amour du corps» vaut-elle le diabète de type II, la dépendance aux médicaments sur ordonnance et une durée de vie raccourcie??

L'obésité ne sera pas réduite en mettant les gens à l'aise d'être obèses. Ni instiller un faux sentiment d'impuissance et de victimisation artificielle.

Ce que vous pouvez emporter: le verbiage de l'AMA garde les grosses grosses. Un meilleur message serait peut-être que si la génétique peut charger le pistolet, cela ne signifie pas que vous devez appuyer sur la gâchette et recharger deux fois.

Vous n'êtes pas impuissant en ce qui concerne votre niveau de forme physique et votre qualité de vie. Acceptez cela et vous vous rendrez compte que de nouveaux comportements meilleurs peuvent résoudre le problème. La première étape est d'arrêter de penser comme une victime.

Off the record: Même si vous n'êtes pas obèse, vous vous êtes peut-être étiqueté avec d'autres «maladies» - des choses que vous avez acceptées comme inévitables et immuables.

Si vous avez accepté votre destin comme étant timide, non coordonné, joufflu, hardgainer, non-athlète, accro à la malbouffe, faible ou klutz, alors vous vous limitez. Et vous êtes probablement à la hauteur de ces attentes.

Il y a de fortes chances que ces choses soient sous votre contrôle. Vous avez juste besoin d'abandonner le statut de victime impuissante et de faire quelque chose à ce sujet.

2 - La malbouffe désordre avec votre esprit

Résumé: Trop de malbouffe vous rend hostile aux aliments sains.

L'étude: celle-ci a été réalisée sur ce que les chercheurs appellent des «aliments très appétissants et riches en matières grasses» (i.e. malbouffe) et qu'arrive-t-il au cerveau lorsque votre alimentation en contient. Les chercheurs ont découvert que la malbouffe rendait les sujets testés indifférents à la consommation d'autres aliments plus nutritifs.

Cette ligne de l'abstrait ressortait le plus: «Les régimes obésogènes peuvent avoir un impact sur les neurocircuits impliqués dans le contrôle motivé du comportement."

Ce que cela nous dit: Votre motivation pour la maîtrise de soi est indirectement proportionnelle à votre consommation de nourriture de merde. Au fur et à mesure que votre consommation de nourriture de merde augmente, votre maîtrise de soi diminue.

La nourriture a un impact sur vos préférences en affectant votre neurocircuit (votre cerveau). Le type de régime qui rendra une personne obèse est exactement le type de régime qui perturbe le cerveau des gens, leurs préférences alimentaires et, finalement, leurs comportements.

Ce n'est pas que les gros manquent de discipline. C'est que leurs cerveaux ont été «détournés."

Cette étude nous dit également qu'il y a quelque chose de positif à dire sur les personnes à la diète de type culte rétentives anales qui s'abstiennent complètement de la malbouffe (paléo, alimentation propre, peu importe comment vous voulez l'appeler) et les personnes à la diète de type culte rétentives anales qui comptent leurs macros et s'accordent une portion calculée mais raisonnable de malbouffe par jour (Weight Watchers, IIFYM, etc.).

Ce que vous pouvez retenir: Si vous voulez un plus grand sentiment de contrôle sur vos choix alimentaires, sautez le régime obséogène ou évaluez la quantité d'aliments obésogènes que vous autorisez dans votre alimentation. La nourriture très appétissante est auto-renforçante. Plus vous en mangez, moins tout le reste devient attrayant.

Le calcul de vos indulgences peut sembler névrotique, mais le faire est une mesure préventive qui empêchera votre alimentation de devenir un torrent continu de nourriture pour enfants.

Qu'en est-il des mangeurs de «triche» qui s'abstiennent de la malbouffe mais la conservent pour un jour spécifique de la semaine? Cela fonctionne pour certaines personnes. Mais si vous êtes quelqu'un dont le repas de triche peut se transformer en week-ends de triche, qui peuvent se transformer en semaines, mois et saisons de triche, alors cette approche ne fonctionne pas pour vous.

Off the record: Si vous avez principalement consommé ce que les chercheurs considèrent comme un régime obésogène et que, par conséquent, vous êtes devenu obèse, vous feriez peut-être mieux de vous abstenir complètement des aliments qui ne feront que vous donner envie de plus de la même chose et tuer votre appétit. pour des trucs nutritifs.

La meilleure position dans laquelle vous pourriez être pour un changement physique permanent est d'aimer manger des aliments nutritifs. Pourquoi vous mettre dans une position qui le rendra moins attrayant?

Une fois que les aliments nutritifs ont perdu leur attrait, vous saurez que votre alimentation est du côté obésogène. Cela a déjà changé votre cerveau et vos préférences. Bien sûr, il est normal d'avoir une aversion pour quelques aliments en particulier qui sont nutritifs. C'est ne pas normal d'avoir une aversion pour tout des aliments nutritifs.

3 - Mangez d'abord vos glucides

Résumé: La dent sucrée est réelle et votre cerveau a faim.

L'étude: les chercheurs ont examiné une enzyme appelée glucokinase et son impact sur l'appétit. Ils ont découvert que l'activation de la glucokinase pouvait être à l'origine de la «dent sucrée» et des envies de glucides.

Leurs recherches suggèrent que l'activité de la glucokinase dans le cerveau augmente notre appétit pour les glucides, qui deviennent le carburant préférentiel du cerveau: le glucose.

Les chercheurs pensent que cela peut également être une cause majeure de l'apport calorique global. Ils disent que la quantité de production de glucokinase varie d'une personne à l'autre et que le jeûne peut augmenter son activité dans le cerveau.

Ce que cela nous dit: les envies de glucides ne sont pas seulement psychologiques. Le cerveau dépend tellement du glucose qu'il vous en donnera envie - avec urgence.

(Rappel: même si vous suivez un régime pauvre en glucides et sans sucre, le corps fabriquera son propre glucose grâce à un processus appelé gluconéogenèse.)

Cela nous dit également que si le besoin de glucose de votre cerveau n'est pas apaisé, il vous poussera à manger jusqu'à ce qu'il le soit. Cela indiquerait que les conseils que vous entendez des experts de la santé sur le fait de faire le plein de protéines et de légumes premier au moment du repas pourrait être ce qui fait de vous un porc.

Ce que vous pouvez retirer: Premièrement, il n'y a pas de règle absolue que vous pouvez obtenir. Utilisez simplement l'étude pour examiner votre propre alimentation et votre appétit.

Deuxièmement, peut-être que les personnes à faible teneur en glucides qui mangent des repas riches en protéines et qui ont envie de desserts par la suite consommeraient moins de calories totales en chargeant certains glucides dans leurs repas et en éliminant leur gourmandise post-prandiale.

Vous avez toujours envie de dessert après avoir démoli un repas de viande et de légumes qui vous faisait vous sentir rassasié? Peut-être que vous n'avez pas assez de glucose pour satisfaire votre cerveau. Le processus de gluconéogenèse n'apaise pas assez rapidement votre appétit pour les glucides si vous en avez encore envie après un repas géant.

Une autre chose que vous force à retenir, c'est que si vous supprimez les glucides de votre alimentation, soyez prêt à manger des repas fréquents ou au moins à les avoir disponibles pour vous empêcher de rester trop longtemps sans nourriture et éventuellement d'activer davantage l'enzyme qui vous donnera envie crabes.

N'utilisez pas cette étude pour rationaliser la consommation de cupcakes avant les repas. Votre première bouchée au moment du repas peut provenir de pommes de terre, d'avoine, de riz, d'ignames, de haricots ou même de pain.

Off the record: Les exigences en macronutriments d'un corps musclé et en forme seront différentes de celles d'un corps sédentaire. Une personne qui n'a pas beaucoup de muscle - et qui n'utilise pas ce muscle qu'elle a - ne dépensera pas de glucose en entraînement intensif en résistance. Il n'aura pas non plus la capacité de stocker autant de glucose dans les cellules musculaires que de glycogène.

Donc, si vous êtes une personne musclée qui s'entraîne dur presque tous les jours par semaine, votre gourmandise pourrait être une indication de l'intensité de votre entraînement et du besoin de récupération. Cerveaux et les muscles utilisent du glucose. Si vos muscles le dépensent constamment, votre cerveau le demandera toujours.

4 - Mangez comme une vieille dame pour brûler des calories

Résumé: Manger lentement augmente l'effet thermique des aliments.

L'étude: Les chercheurs ont examiné la relation entre le rythme alimentaire et la dépense énergétique en demandant aux sujets de manger rapidement des repas caloriques contrôlés avec moins de mastication et lentement avec plus de mastication.

Les résultats de l'étude montrent que plus le repas dure longtemps, plus il dépense de calories pendant la digestion. Les chercheurs pensent que l'augmentation de la dépense énergétique est liée à une augmentation du flux sanguin vers les organes qui travaillent pour digérer les aliments. Ils ont également noté qu'une mastication insuffisante peut être liée aux tendances de l'obésité.

Ce que cela nous dit: savourer des repas signifie plus que du plaisir. Cela peut en fait vous faire brûler quelques calories de plus.

Ce que vous pouvez emporter: les frénésies fourchues à feu rapide ne font pas de faveur à votre corps. Si la perte de graisse est importante pour vous, réfléchissez peut-être à deux fois avant de manger lorsque vous êtes stressé, en colère ou passionné. Et si vous le faites, mâchez au moins soigneusement et dégagez votre bouche de votre dernière bouchée avant de mettre plus de nourriture.

Si certains de vos repas sont des boissons protéinées, augmentez leur temps en les épaississant. Mélangez avec quelques glaçons au lieu de remuer dans de l'eau, ou remplacez l'eau par un liquide plus épais. Puis sirotez lentement et savourez.

5 - Manger pour être génial. Ne pas peser moins.

Résumé: La motivation intrinsèque l'emporte sur la motivation extrinsèque.

L'étude: pas directement sur l'alimentation, mais intéressante. Celui-ci a été réalisé sur les cadets de West Point et leur taux de diplomation. Il s'avère que les cadets qui avaient plus intrinsèque motivation - ils étaient motivés de l'intérieur - avaient plus de chances de réussir que ceux qui voulaient obtenir leur diplôme pour des raisons extrinsèques comme gagner de l'argent ou rendre leurs parents fiers.

Ce que cela nous dit: les carottes pendantes sont dangereuses. Si vous voulez réussir quelque chose de grand, comme améliorer votre alimentation et votre physique pour de bon, alors le désir doit venir de l'intérieur et non de la pression d'une source extérieure ou du désir d'une récompense extérieure.

Les récompenses externes ne sont pas assez fortes pour nous faire changer nous-mêmes sur le long terme.

Ce que vous pouvez retenir: réduire votre poids sur la balance est externe motivation. Ne comptez pas dessus pour vous faire changer définitivement vos habitudes alimentaires. Sinon, vos efforts seront temporaires, de même que toute baisse de poids que vous constaterez.

En fait, les personnes qui font de leur mieux pour perdre du poids font souvent des choses idiotes qui se retournent contre eux et provoquent une augmentation de la balance.

Changer son alimentation pour apaiser quelqu'un d'autre est un autre exemple de motivation externe. Le poids de la balance et le plaisir des gens ne sont pas des facteurs de motivation suffisamment forts pour que les gens gardent le cap avec des améliorations alimentaires.

Off the record: Pour améliorer votre alimentation pour de bon, vous devrez trouver quelque chose de plus significatif que les motivations et les pressions extérieures. Les habitudes alimentaires que vous avez passé des années à répéter sont gravées dans votre esprit. Et l'habitude de lutter pour des objectifs stupides peut être gravée là-dedans aussi. Les réécrire pour de bon vous obligera à être conduit de l'intérieur.

Pour changer définitivement votre alimentation - et votre corps en conséquence - vous devrez comprendre en quoi une alimentation différente vous changerait en tant que personne et pourquoi c'est important.

Souhaitez-vous devenir un meilleur modèle pour vos enfants ou votre conjoint? Cela vous ferait-il vivre plus longtemps? Cela vous ferait-il apprécier davantage les aliments nutritifs? Cela vous donnerait-il plus de respect pour vous-même? Souhaitez-vous devenir plus à l'aise avec votre apparence? Auriez-vous plus de confiance pour faire les choses que vous voulez faire?

Prendre le contrôle de votre alimentation peut avoir un impact majeur sur votre façon de vivre le reste de votre vie. C'est aussi une pièce essentielle du puzzle en ce qui concerne la transformation du corps et du style de vie.

Alors mettez de côté les incitations externes. Cachez votre balance, car pour la plupart des gens, ce n'est qu'une distraction par rapport à la vraie raison pour laquelle vous devez améliorer votre alimentation.

Si vous souhaitez une transformation alimentaire, vous devez être sûr que vous deviendrez une meilleure personne grâce au temps et à l'énergie que vous y avez investis.

Investir. Mais creuse d'abord.

Les références

  1. 1. Hoyt, cristal L., Jeni L. Burnette et Lisa Auster-Gussman. «L'obésité est une maladie» Psycholigical Science, 24 janvier. 2014. la toile. 9 déc. 2014.
  2. 2. Reichelt, Amy et Margaret Morris. «Le régime de la cafétéria altère l'expression de la satiété sensorielle et l'apprentissage des résultats de stimulation."Frontières. School of Medical Sciences, The University of New South Wales, Sydney, NSW, Australie, 27 août. 2014. la toile. 9 déc. 2014.
  3. 3. Hussain, Syed, Errol Richardson, Yue Ma, Christopher Holton, Ivan De Backer, Niki Buckley, Waljit Dhillo, Gavin Bewick, Shuai Zhang, David Carling, Steve Bloom et James Gardiner. «JCI - L'activité de la glucokinase dans le noyau arqué régule la prise de glucose.”The American Society for Clinical Investigation, 8 décembre. 2014. la toile. 9 déc. 2014.
  4. 4. Hamada, Y., H. Kashima et N. Hayashi. «Le nombre de mastication et la durée des repas affectent la thermogenèse et la circulation splanchniques induites par le régime.”Centre national d'information sur la biotechnologie. U.S. Bibliothèque nationale de médecine, 22 mai 2014. la toile. 11 déc. 2014.
  5. 5. Wrzesniewski, Amy, Barry Schwartz, Xiangyu Cong, Michael Kane, Audrey Omar et Thomas Kolditz. «Les multiples types de motifs ne multiplient pas la motivation des cadets de West Point.”Université de Floride, 30 juin 2014. la toile. 9 déc. 2014.

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