7 signes que vous mangez trop de sel

Certains des aliments de triche les plus populaires - pizzas, tacos ou sandwichs à la charcuterie - font partie des «Salty Six» de l'American Heart Association, qui peuvent ajouter des niveaux élevés de sodium à votre alimentation. (Les pains, le poulet et la soupe sont les autres coupables.) Alors, quel est le problème avec une frénésie riche en sodium?

Lorsque vous surconsommez du sel (présent dans de nombreux aliments emballés), votre corps est susceptible de présenter des effets à court et à long terme, surtout si vous faites de l'exercice. Recherche publiée dans le Journal européen d'urologie a constaté que trop de sel dans l'alimentation pouvait être la raison pour laquelle les hommes et les femmes avaient du mal à dormir toute la nuit. L'excès de sodium conduit à des visites nocturnes aux toilettes, selon les résultats de la recherche. Voici sept autres signes évidents que vous mangez trop de sel.

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Une apparence gonflée

«Si vous consommez trop de sel alimentaire, votre peau et certaines parties de votre corps peuvent apparaître gonflées en raison de la rétention d'eau», explique Angie Murad, RDN, LD du programme de vie saine de la Mayo Clinic. Sonya Angelone, M.S., R.ré.N., CLT, un porte-parole de l'Académie de nutrition et de diététique, est d'accord, ajoutant que les poches sont susceptibles de se manifester autour des yeux ainsi qu'un gonflement des doigts et des chevilles. 

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Soif excessive

Une consommation accrue de sel entraîne une déshydratation. En conséquence, les utilisateurs peuvent remarquer qu'ils ont besoin de boire plus souvent, surtout lorsqu'ils s'entraînent, dit Murad. Certains exerciseurs lourds peuvent même remarquer un film salé et en sueur autour de leurs lèvres pendant les entraînements, dit Angelone. «C'est parce que votre corps essaie de perdre l'excès de sel dans votre corps», dit-elle.

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Urination fréquente

Non seulement vous allez probablement aller aux toilettes plus souvent lorsque vous mangez trop de sel, mais votre urine est susceptible d'être plus foncée et plus épaisse. Bien que cela puisse ne pas sembler grave, vous perdez du calcium lorsque vous urinez. «S'il n'y a pas assez de calcium dans le sang, alors le corps prendra le calcium des os», dit Murad. En conséquence, les personnes qui consomment plus de sel au fil du temps peuvent présenter un risque plus élevé d'ostéoporose. 

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Préférences alimentaires malsaines

Si vous mangez trop de sel, vous risquez de perdre tout intérêt pour des aliments plus sains. Les personnes qui consomment trop de sel ne goûteront probablement pas les saveurs d'aliments sains et purs, dit Angelone. «Pour eux», dit-elle, «les aliments naturels ont un goût drôle.«Les consommateurs de gros sel peuvent développer une préférence pour les aliments plus salés en conséquence. «Vous ne deviendrez peut-être pas un accro du sel, mais vous pouvez certainement avoir une préférence gustative pour les aliments salés comme les aliments transformés; viande de déjeuner, bacon, saucisse, jambon et soupes », dit Murad.

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Crampes musculaires

Les pratiquants peuvent remarquer plus souvent des muscles plus serrés s'ils abusent de la salière ou consomment trop d'aliments salés. Le sodium et le calcium sont responsables de la contraction musculaire, explique Angelone. Le potassium, d'autre part, aide les muscles à se détendre. Si vous perturbez l'équilibre sodium-potassium, vous remarquerez peut-être plus de douleurs musculaires.

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Fatigue

Vous ne serez pas trop fatigué en conséquence directe de la consommation d'aliments salés, mais la déshydratation qui survient souvent à la suite d'une suralimentation en sodium peut causer de la fatigue. Cela peut vous frapper particulièrement fort si vous vous entraînez régulièrement. «Vous n'allez pas vous entraîner au mieux si vous ressentez de la fatigue», déclare Angelone.

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Problèmes rénaux et cardiaques

Il y a aussi des problèmes moins évidents qui surviennent lorsque vous surconsommez du sel. «L'effet secondaire à court terme le plus courant de la consommation excessive de sel est que les reins sont incapables de suivre l'excrétion du sodium», explique Murad. «Au fur et à mesure que le sodium s'accumule, l'eau est retenue pour diluer le sodium dans le corps. Cela augmente le liquide autour des cellules ainsi que le volume de sang. L'augmentation du volume sanguin signifie que votre cœur doit travailler plus fort pour pomper le sang et exerce plus de pression sur les vaisseaux sanguins." 

«Au fil du temps, le cœur et les vaisseaux sanguins travaillent beaucoup plus dur, ce qui peut endommager le cœur, les vaisseaux sanguins et les reins. Ces dommages peuvent entraîner une hypertension artérielle, une crise cardiaque et un accident vasculaire cérébral », explique Murad.

Les directives actuelles pour le sel indiquent que les adultes ne consomment pas plus de 2400 milligrammes par jour. C'est environ six grammes ou une cuillère à café de sel de table. Gardez à l'esprit, cependant, que la plupart du sel que nous consommons est caché dans les aliments transformés. «Le moyen le plus simple de réduire la consommation de sodium est de manger plus d'aliments frais», déclare Murad.