7 soupers des fêtes simples et rapides

7 soupers des fêtes simples et rapides

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Moya McAllister

Repas des fêtes simples et rapides

Vous n'avez pas besoin d'être un chef qualifié pour organiser un rassemblement de vacances. «Ces plats utilisent des superaliments comme le chou frisé, le quinoa et les patates douces, et sont assaisonnés d'herbes et d'épices pour faire ressortir la chaleur des Fêtes», note Jennifer Iserloh, auteur de 50 nuances de chou frisé et un coach santé qui a développé ces recettes. Les repas riches en glucides et riches en protéines sont rapides et faciles à préparer, vous pouvez donc passer plus de temps à célébrer.Recettes de Jennifer Iserloh
Photographies de Moya McAllister
Stylisme culinaire par Dana Bonagura

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Moya McAllister

Farce aux choux de Bruxelles et quinoa

Si vous aimez la saveur de la farce mais pas tout le pain qui l'accompagne, voici la réponse. Pour gagner du temps, achetez des choux de Bruxelles prélavés déjà coupés en deux. Vous pouvez également farcir une dinde des Fêtes ou la placer sous du poulet rôti.Cliquez ici pour la recette complète. 

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Moya McAllister

2. Poulet rôti aux fines herbes rapide

Le poulet rôti est parfait à tout moment de l'année, mais il est particulièrement agréable pendant les vacances, en particulier si vous n'avez pas beaucoup de temps de préparation. Pour accélérer le processus, essayez de papillon (ou de spatchcocking) votre oiseau: il sera encore humide avec la moitié du temps de cuisson.Cliquez ici pour la recette complète. 

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Moya McAllister

Patates douces au four avec garniture aux baies de goji et aux amandes

Cette version épurée de patates douces garnies de guimauve se transforme en baies de goji (un fruit exotique séché acidulé riche en antioxydants) pour cette touche de douceur sans calories vides. Si vous ne trouvez pas de baies de goji, utilisez des canneberges séchées.Cliquez ici pour la recette complète. 

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Moya McAllister

Gratin d'épinards à la feta

Pour gagner du temps, mélangez les ingrédients crus avant l'arrivée des invités, couvrez d'une pellicule plastique et réfrigérez. Retirez la pellicule et faites cuire lorsque vous êtes prêt.Cliquez ici pour la recette complète. 

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Moya McAllister

Pétoncles au citron-câpres et parmesan cuits au four

Servir des fruits de mer pendant les vacances d'hiver est une tradition italienne qui est également saine. Ces pétoncles sont prêts en moins de 10 minutes du début à la fin et sont très faciles à préparer - c'est donc une recette idéale pour les débutants en fruits de mer et tous ceux qui recherchent une saveur douce.Les pétoncles ont une saveur douce et sucrée qui en fait un plat parfait pour ceux qui peuvent généralement éviter les fruits de mer.Cliquez ici pour la recette complète. 

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Moya McAllister

Porc rôti au romarin avec chutney de canneberges hachées

Le rôti de porc maigre peut être un excellent plat principal pour le renforcement musculaire. La clé pour le garder juteux? Amenez votre rôti à température ambiante sur le comptoir pendant une heure avant la cuisson.Cliquez ici pour la recette complète. 

8 sur 8

Moya McAllister

Kale rôti à la pancetta

La pancetta est un produit de porc fumé que vous pouvez trouver déjà coupé en dés et emballé dans l'allée des fromages de votre épicier local ou dans votre épicerie italienne préférée. N'importe quelle variété de chou frisé fonctionnera pour cette recette - il suffit de retirer les tiges les plus dures avant la cuisson. Servez une variété de légumes en accompagnement pour garder votre célébration de vacances propre et faible en glucides.Cliquez ici pour la recette complète. 

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Repas des fêtes simples et rapides

Vous n'avez pas besoin d'être un chef qualifié pour organiser un rassemblement de vacances. "Ces plats utilisent des superaliments comme le chou frisé, le quinoa et les patates douces, et sont assaisonnés d'herbes et d'épices pour faire ressortir la chaleur des Fêtes", note Jennifer Iserloh, auteur de 50 nuances de chou frisé et un coach santé qui a développé ces recettes. Les repas riches en glucides et riches en protéines sont rapides et faciles à préparer, vous pouvez donc passer plus de temps à célébrer.

Recettes de Jennifer Iserloh
Photographies de Moya McAllister
Stylisme culinaire par Dana Bonagura

Farce aux choux de Bruxelles et quinoa

Si vous aimez la saveur de la farce mais pas tout le pain qui l'accompagne, voici la réponse. Pour gagner du temps, achetez des choux de Bruxelles prélavés déjà coupés en deux. Vous pouvez également farcir une dinde des Fêtes ou la placer sous du poulet rôti.

Cliquez ici pour la recette complète. 

2. Poulet rôti aux fines herbes rapide

Le poulet rôti est parfait à tout moment de l'année, mais il est particulièrement agréable pendant les vacances, en particulier si vous n'avez pas beaucoup de temps de préparation. Pour accélérer le processus, essayez de papillon (ou de spatchcocking) votre oiseau: il sera encore humide avec la moitié du temps de cuisson.

Cliquez ici pour la recette complète. 

Patates douces au four avec garniture aux baies de goji et aux amandes

Cette version épurée de patates douces garnies de guimauve se transforme en baies de goji (un fruit exotique séché acidulé riche en antioxydants) pour cette touche de douceur sans calories vides. Si vous ne trouvez pas de baies de goji, utilisez des canneberges séchées.

Cliquez ici pour la recette complète. 

Gratin d'épinards à la feta

Pour gagner du temps, mélangez les ingrédients crus avant l'arrivée des invités, couvrez d'une pellicule plastique et réfrigérez. Retirez la pellicule et faites cuire lorsque vous êtes prêt.

Cliquez ici pour la recette complète. 

Pétoncles au citron et aux câpres parmesan

Servir des fruits de mer pendant les vacances d'hiver est une tradition italienne qui est également saine. Ces pétoncles sont prêts en moins de 10 minutes du début à la fin et sont très faciles à préparer - c'est donc une recette idéale pour les débutants en fruits de mer et tous ceux qui recherchent une saveur douce.

Les pétoncles ont une saveur douce et sucrée qui en fait un plat parfait pour ceux qui peuvent généralement éviter les fruits de mer.

Cliquez ici pour la recette complète. 

Porc rôti au romarin avec chutney de canneberges hachées

Le rôti de porc maigre peut être un excellent plat principal de renforcement musculaire. La clé pour le garder juteux? Amenez votre rôti à température ambiante sur le comptoir pendant une heure avant la cuisson.

Cliquez ici pour la recette complète. 

Kale rôti à la pancetta

La pancetta est un produit de porc fumé que vous pouvez trouver déjà coupé en dés et emballé dans l'allée des fromages de votre épicier local ou dans votre épicerie italienne préférée. N'importe quelle variété de chou frisé fonctionnera pour cette recette - il suffit de retirer les tiges les plus dures avant la cuisson. Servez une variété de légumes en accompagnement pour garder votre célébration de vacances propre et faible en glucides.

Cliquez ici pour la recette complète.